Apakah urbech dan cara menggunakannya untuk manfaat kesihatan?

Sepanjang 5 tahun yang lalu, pemakanan sihat telah menjadi lebih mudah: makanan super dijual di kedai eko dan jabatan khas pasar raya besar. Dalam artikel itu anda akan mempelajari apa itu urbech dan cara menggunakan produk masakan kebangsaan Kaukasia ini. Ia mengandungi banyak protein, lemak sayuran yang sihat, dan vitamin.

Apakah urbech dan bagaimana ia disediakan?

Sudah dalam nama "urbech" terdapat nota selatan. Dagestan dianggap sebagai tempat kelahiran produk, di mana ia dimakan di hampir setiap keluarga.

Komponen tumbuhan berikut boleh digunakan sebagai bahan mentah:

• biji rami, bijan, biji labu, biji popi, biji jintan, biji rami;
• kacang - badam, kacang pain, pecan, pistachio, hazelnut;
• kelapa;
• lubang aprikot atau pic;
• Biji koko.

Bahan mentah diletakkan di dalam batu kilangan dan dihancurkan. Di bawah tekanan tinggi, jisim tumbuhan mengeluarkan minyak dengan mana kek diresapi. Hasilnya adalah pes tebal homogen.

Oleh kerana suhu dalam batu kilangan tidak melebihi 40 darjah, komponen mengekalkan vitamin dan unsur mikro, dan lemak tidak teroksida. Minyak menghalang biji (kacang) daripada kering.

Jangka hayat Urbech sebenar tidak lebih daripada 2 minggu, dan selepas membuka balang – sehingga 5-6 hari di dalam peti sejuk. Jika semasa pembelian anda melihat jangka hayat selama 6 bulan, ini bermakna sama ada benih telah dipanaskan, atau pengeluar telah menambah pengawet kimia pada pes.

Cara makan urbech - 6 cara

Bagaimana cara makan Urbech dengan betul? Sejak zaman purba, pendaki gunung Dagestan membawa produk ini bersama mereka apabila mereka menghadapi perjalanan panjang di pergunungan. Mereka makan pasta dalam bentuk tulen atau sebagai gigitan dengan roti pita. Makanan berkhasiat membantu memuaskan rasa lapar untuk masa yang lama, memulihkan kekuatan fizikal, dan mengenyangkan badan dengan semua vitamin yang diperlukan. Dan hari ini mereka makan benih tanah dengan segala-galanya.

Makanan ringan layan diri

Berapa banyak urbecha untuk dimakan setiap hari? Satu sudu sudah cukup, kerana produk itu tinggi kalori. Adalah dinasihatkan untuk makan urbech pada waktu pagi dengan segelas air bersih. Ini akan membantu anda cergas dan membangunkan organ pencernaan anda.

Pes sandwic

Ramai orang sudah terbiasa makan sandwic yang enak dengan sosej dan keju sebelum bekerja. Walau bagaimanapun, makanan ringan sebegitu lama kelamaan mengakibatkan penyakit jantung dan pembuluh darah serta obesiti. Gantikan sarapan tradisional anda dengan roti bakar sihat yang diperbuat daripada roti bijirin penuh dengan urbech.

Jika anda mahu, anda boleh menyediakan pes manis. Campurkan 50 g urbech dengan 40 g mentega dan 50 g madu. Cairkan dalam ketuhar gelombang mikro atau dalam tab mandi air. Menambah sedikit serbuk koko menjadikan alternatif hebat kepada Nutella.

Sayur salad dressing

Dari urbech anda boleh menyediakan saus pedas yang sesuai dengan mana-mana salad sayur-sayuran dan herba segar. Rasa yang paling menyenangkan diperoleh dengan menggabungkan pasta dengan tomato, lobak merah, alpukat, dan saderi. Untuk menyediakan pembalut, campurkan 2 sudu besar. l.urbecha dari rami atau rami, 2 sudu besar. l. minyak zaitun dan 1 sudu besar. l. jus lemon.

Isi untuk penkek, roti dan kek

Konsistensi yang tebal dan kandungan lemak yang tinggi menjadikan urbech alternatif yang baik untuk krim. Gunakan produk yang diperbuat daripada kacang, kelapa, kacang tanah. Anda boleh sapukan lapisan nipis pes pada penkek dan gulungkannya ke dalam gulungan. Atau rendam lapisan kek kek masa depan dengan urbech.

Bahan biskut bijirin

Kuki yang dibeli di kedai tepu dengan lemak manisan berbahaya dan mengandungi banyak gula dan bahan tambahan E. Jika anda mempunyai urbech di rumah, sediakan makanan istimewa itu sendiri.

Dalam bekas yang dalam anda perlu campurkan:

• 1 cawan oat;
• 0.5 cawan lobak merah parut;
• 0.5 cawan aprikot kering;
• segenggam kurma cincang;
• 2 sudu besar. l. sebarang kacang urbech.

Tumbuk semua bahan hingga sebati dan bentukkan kek leper. Apabila ia kering, ia akan bertukar menjadi biskut bijirin vitamin.

Minuman susu

Malah koktel disediakan daripada produk berminyak. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan urbech dengan rasa manis:

• kelapa,
• badam,
• linen.

Letakkan 2 sudu besar dalam pengisar. l. pasta, 2 biji pisang, potong bulat kecil. Tuangkan 300 ml susu lembu atau oat. Pukul adunan selama 3 minit.

Bagaimana untuk tidak mengelirukan superfood dengan pencuci mulut yang tidak sihat

Anda tidak mungkin dapat menyediakan urbech di rumah. Jika anda meletakkan biji atau kacang melalui pengisar, anda akan mendapat serbuk dan bukannya jisim berminyak. Jadi anda perlu membeli pes di kedai.

Terdapat tiga jenis cawangan tempat Urbech dijual:

• eko-kedai (termasuk platform dalam talian);
• kedai makanan mentah;
• jabatan pasar raya besar dengan produk pemakanan dan diabetes.

Baca label dengan teliti.Pasta Dagestan sebenar tidak mengandungi gula, pengawet, pemekat, atau minyak sayuran yang ditapis. Sekiranya benih digoreng terlebih dahulu, maka apa yang anda ada di hadapan anda mungkin bukan urbech, tetapi pencuci mulut biasa.

Faedah pelbagai jenis urbech

Ciri-ciri bermanfaat pes bergantung pada komponen apa yang termasuk dalam komposisinya. Mari lihat apakah nilai urbech yang diperbuat daripada rami, bijan, kelapa dan rami akan membawa kepada badan.

Linen

Dari segi sejarah, jenis urbech yang pertama. Ia disediakan daripada biji gelap, itulah sebabnya ia mempunyai warna "coklat". Rasanya manis. 100 gram pasta mengandungi 534 kcal, 18 g protein dan 42 g lemak. Terdapat sedikit karbohidrat.

Urbech yang diperbuat daripada flaks mengandungi vitamin A, C, kumpulan B, kalium, magnesium, zink. Ia mengandungi banyak serat, yang meningkatkan penghadaman dan mencegah sembelit, dysbiosis dan obesiti.

Ciri-ciri penyembuhan lain pes:

• memperbaiki penampilan kulit dan rambut;
• mengurangkan tahap kolesterol "buruk";
• baik untuk jiwa;
• membuang toksin dari badan, membantu mengatasi gejala keracunan makanan;
• mempercepat metabolisme;
• boleh digunakan dalam diet seseorang yang mengalami ulser.

Flaxseed urbech sesuai dengan pisang, alpukat, buah-buahan kering dan juga coklat. Ia disebarkan pada roti bijirin penuh dan ditambah kepada bubur.

bijan

Malah lebih tinggi dalam kalori dan lemak daripada urbech yang diperbuat daripada rami. 100 gram mengandungi 585 kcal, 25 g lemak dan 12 g karbohidrat. Perkara yang menarik tentang pes ialah kandungan kalsiumnya yang tinggi, yang menjadikannya baik untuk tulang dan gigi. Ia juga mengandungi vitamin A, E, asid askorbik, kalium, magnesium dan zat besi.

Ciri-ciri berguna urbech bijan:

• menggalakkan pembinaan otot;
• mengurangkan keradangan di tekak, rongga mulut, melegakan kesakitan;
• mengurangkan keasidan jus gastrik, berfungsi sebagai pencegahan gastritis dan ulser;
• membantu dengan keletihan kronik.

Produk ini jarang dimakan sebagai snek yang berdiri sendiri. Ia sedikit pahit dan mempunyai rasa selepas tanah. Campurkan urbech dengan madu atau sirap maple. Pes ini sesuai untuk membuat gula-gula makanan mentah dan biskut.

kelapa

Kelapa urbech adalah kegembiraan bagi mereka yang sedang berdiet. Kandungan kalori 100 gram ialah 354 kcal, iaitu kurang daripada kebanyakan jenis pes. Antara bahan berguna, terdapat vitamin C, E, B3, kalsium, kalium, fosforus, magnesium.

Pes kelapa mempunyai ciri-ciri berikut:

• mempercepatkan metabolisme, mencegah obesiti;
• menguatkan sistem imun;
• memperbaiki penampilan kulit dan rambut;
• membuang toksin;
• menormalkan mikroflora usus;
• meningkatkan prestasi.

Kelapa urbech rasanya manis dan beraroma, jadi tidak perlu mencampurkannya dengan madu atau pemanis lain. Ramai orang rela makan pasta dalam bentuk tulen. Ia juga sesuai dengan roti bijirin penuh, keropok dan bijirin. Campuran kelapa membuat smoothie yang lazat.

Hemp

Marilah kita segera ambil perhatian bahawa biji rami tidak mengandungi komponen narkotik, tidak seperti daun. Hemp urbech sering digunakan dalam pemakanan atlet, kerana ia mengandungi jumlah rekod protein - 30 g. Vegetarian juga menyukai produk tersebut. Kandungan kalori 100 gram - 570 kcal.

Komposisi mengandungi zink, fosforus, kalium, besi, mangan, kalsium. Produk ini juga kaya dengan asid lemak omega-3 dan omega-6.

Kualiti penyembuhan pes biji rami:

• membebaskan badan daripada radionuklid;
• melegakan sembelit dan dysbacteriosis;
• menipiskan darah, menghalang pembentukan bekuan darah;
• menurunkan tahap kolesterol "buruk";
• menormalkan kadar jantung dan tekanan darah.

Rasa rami Urbech adalah likat, tart, berumput.Ia jarang dimakan dalam bentuk tulen. Digunakan sebagai salad dressing dan tambahan kepada gula-gula.

Jika anda tidak suka mengambil kompleks multivitamin dari farmasi, beri perhatian kepada Urbech. Pes herba akan memulihkan kekuatan fizikal, menguatkan sistem imun, dan mempunyai kesan positif pada penampilan. Sebilangan besar protein dan serat akan membuatkan anda kenyang selama 3-4 jam, walaupun anda makan setitik. Sebelum mengambil produk, pastikan anda tidak mempunyai intoleransi makanan terhadap komponen utama.