Adakah saya perlu membasuh kurma kering daripada bungkusan sebelum menggunakannya?
Fakta yang mungkin mengejutkan sesetengah orang: adalah penting untuk mencuci kurma sebelum makan, walaupun ia telah dikeringkan dan kelihatan seperti "gula-gula" siap.
Mengenai asal usul buah-buahan
Kurma tumbuh hanya dalam iklim panas. Pembekal utama barangan tersebut adalah negara Afrika yang terdapat keseluruhan ladang kurma.
Apabila segar, buah-buahan tidak mempunyai nilai pemakanan dan tidak disimpan lama, kerana ia cepat merosot. Kurma kering menghasilkan rasa uniknya selepas semua lembapan telah disalirkan daripadanya.
Teknologi untuk pengeringan produk terdiri daripada meletakkannya di dalam ruang pengudaraan yang baik, di mana suhu malar dikekalkan dalam 30-35 darjah. Terima kasih kepada pendekatan ini, kelembapan dikeluarkan dari pulpa secara beransur-ansur, kulit kering secara merata, dan retakan tidak terbentuk di atasnya.
Walau bagaimanapun, untuk mempercepatkan proses pengeringan dan mengurangkan kos, banyak pengeluar tertakluk kepada rawatan haba dipercepatkan pada suhu tinggi. Ini membawa kepada kemerosotan bukan sahaja dalam komposisi, tetapi juga dalam rupa buah.
Sebelum dihantar untuk eksport, produk disediakan untuk pengangkutan. Ia tertakluk kepada jenis pemprosesan yang berpotensi berbahaya:
- pengasapan;
- menyembur dengan racun perosak;
- taburkan dengan serbuk antiseptik.
Buah-buahan diangkut dalam bal dan bekas yang tidak melindungi daripada habuk, gas ekzos dan patogen.Akibatnya, buah-buahan eksotik memasuki negara kita bukan sahaja kotor, tetapi juga berpotensi berbahaya kepada kesihatan.
Apa yang kita beli?
Apabila menyeberangi sempadan, mengikut peraturan kebersihan, kargo itu sekali lagi dirawat dengan bahan kimia yang kuat terhadap ancaman biologi. Kemudian barang dihantar ke depoh makanan, di mana peringkat pertama penyediaan pra-jualan dijalankan.
Buah-buahan terdedah kepada jenis pengaruh berikut:
- pengasapan dengan sulfur dioksida;
- merendam dalam larutan glukosa pekat;
- rendaman dalam sirap gula;
- menggosok dengan minyak sayuran atau lemak lain;
- rawatan wap lilin.
Bahan yang digunakan memberikan produk kilauan yang menarik, tetapi tidak meningkatkan kualitinya. Kotoran dan jangkitan kekal di bawah salutan baru. Kurma yang disimpan menjadi melekit, yang menyumbang kepada pengumpulan habuk, kuman dan spora semasa pengangkutan dan pengasingan selanjutnya.
Buah-buahan dijual dalam bungkusan atau mengikut berat. Perlu diingat bahawa walaupun pembungkusan yang sangat cantik tidak menjamin kesucian produk. Satu-satunya pengecualian adalah produk yang mempunyai tulisan pada pembungkusan yang menyatakan bahawa buah-buahan telah dibersihkan dan dibersihkan.
Jika kurma kering yang dibeli secara pukal tidak dicuci sebelum digunakan, ini boleh mengakibatkan keracunan dan gangguan sistem penghadaman. Di samping itu, bahan manis yang digunakan pada kulit buah-buahan mengganggu metabolisme dan menyumbang kepada obesiti.
Bagaimana cara mencuci kurma dengan betul?
Kurma digunakan secara meluas dalam masakan. Mereka dimakan sebagai ganti gula-gula, digunakan dalam jem dan kolak, dan digunakan sebagai pengisian untuk produk konfeksi. Tetapi jika rawatan haba memusnahkan jangkitan, maka makanan mentah menimbulkan bahaya kesihatan yang serius.
Kesukaran mencuci buah-buahan ialah ia menyerap air dengan sangat cepat. Apabila mereka membengkak, penampilan dan rasa mereka berubah menjadi lebih teruk. Oleh itu, buah-buahan yang dibungkus tidak boleh direndam lama. Ia juga tidak disyorkan untuk mencurahkan air mendidih atau mengukus ke atasnya - ini akan menyebabkan kulit buah retak dan pulpa masak, menjadikannya tidak sesuai untuk kegunaan selanjutnya.
Apabila membersihkan kurma daripada bahan pengawet, anda harus mematuhi peraturan berikut:
- Bahan yang digunakan pada buah-buahan mungkin kalis air. Mereka hanya boleh dikeluarkan dengan larutan sabun. Rendam selama 3-5 minit sudah cukup untuk bahan pengawet lembut dan larut.
- Semasa proses merendam, anda boleh menggosok buah-buahan dengan span atau berus gigi - ini akan mengeluarkan plak keras daripadanya. Daya yang berlebihan harus dielakkan untuk mengelakkan kerosakan pada kulit.
- Selepas direndam, kurma hendaklah diletakkan di dalam penapis dan dibilas di bawah aliran air sejuk yang kuat.
- Selepas mencuci, buah-buahan mesti dikeringkan dengan segera. Mereka dibentangkan pada tuala wafel atau serbet dan ditutup dengan bahan yang sama. Apabila serbet menjadi basah, ia perlu ditukar. Ia dibenarkan meniup udara sejuk pada kurma basah.
- Walaupun selepas pengeringan mekanikal, buah-buahan harus dibiarkan di udara selama 10-12 jam.
Kurma hendaklah disimpan dalam beg kertas, dibawa keluar sejurus sebelum dimakan.
Walaupun tarikan visual kurma di kaunter atau dalam pembungkusan, mereka bukan sahaja mungkin, tetapi juga perlu dicuci. Dengan meluangkan sedikit masa dan usaha, anda boleh yakin bahawa anda mengambil produk yang lazat, sihat, dan yang paling penting, selamat.
Di UAE, di sebuah bazar, saya melihat bagaimana seorang penjual dengan tangan kotor mengeluarkan kurma dari beg dan meletakkannya, menggaru badannya dari semasa ke semasa... Saya selamanya memahami betapa kotornya kurma. Sebelum ini mereka kelihatan bersih, kerana mereka bersinar.
Saya bekerja di farmasi selama 35 tahun dan melihat ini.....
Saya hanya mengupas kurma dan memakannya)) jangan berterima kasih kepada saya))
Lebih baik tidak memakannya daripada memakannya dibasuh dengan sabun...
ia lebih baik di dalam mesin basuh pinggan mangkuk atau mesin basuh, tetapi itu adalah karut
Terdapat begitu banyak manipulasi, lebih mudah untuk berhenti menggunakannya.
Buah-buahan dicelup khas penyelesaian yang cepat menghilangkan lembapan daripada mereka. Kemudian mereka merawatnya dengan sulfur dioksida, kemudian bersinar pada buah-buahan kering...
Saya tidak akan membeli kurma lagi!
Dengan memakan kurma semasa perut kosong, anda mengeluarkan parasit dari usus
Terdapat cara lain yang berkesan untuk membuang parasit.
Saya suka tarikh, sekarang saya akan menolak, mereka akan menulis sesuatu seperti itu
Sepanjang hidup saya, saya telah membasuh kurma dalam air sabun, tanpa mengetahui tentang artikel sedemikian…….
Ya, anda boleh makan sabun, ia adalah nyawa anda
pesakit jantung perlu makan dua biji kurma sehari.(Doktor nasihat)
dah penat...
Selepas perkara di atas, saya tidak akan memakannya sama sekali. Basuh dengan sabun dengan berus gigi. Kemudian buang semuanya. Pada zaman dahulu, kita membeli dan memakannya dan semuanya baik-baik saja. Dan sekarang walaupun selepas mencuci dengan sabun, plak tak lepas dari buah limau tu. Kita kena potong kulit benda paling berharga. Racun kita sebaik mungkin! Sayang tak ada video. Tarikan ini: Basuh kurma dengan sabun! Mungkin juga dengan sabun rumah.Biar bukan sabun wangi.Tapi rumah tangga berbau
Pada "zaman Soviet" anda TIDAK TAHU tentang semua ini! "Kami membelinya dan memakannya dan semuanya baik-baik saja" - ya, tetapi atas sebab tertentu mereka membina pusat kawalan racun, dan mereka tidak kosong... Jadi - tidak perlu "bla-bla"!
Dan saya sangat menyukai kurma, ia sangat sihat, dan terdapat banyak kotoran padanya seperti mana-mana buah lain. Dan sabun itu mudah dicuci dan tidak berbahaya seperti lumpur Afrika!
Juga beritahu kami tentang aprikot kering, prun, kismis dan buah-buahan kering lain serta kacang yang dikupas.
Epal dan walnut Rusia kami adalah gudang vitamin dan unsur mikro. SIHAT!
Epal dan walnut Rusia adalah gudang vitamin dan unsur mikro. SIHAT!
Tidak kira berapa banyak saya makan, tidak ada masalah.
Saya membasuh semua buah-buahan kering (kurma, aprikot kering, kismis, prun, dll.) Dengan air suam dan soda, kemudian bilas dengan air sejuk dan cuka dan, akhirnya, dalam penapis di bawah air yang mengalir. Kemudian saya mengeringkannya.
Sama ada jangan rendam, ia akan basah, atau rendam selama beberapa minit. Tentukan sendiri: untuk mencuci atau tidak mencuci. Saya selalu makan seperti ini dan tiada apa-apa... Saya hidup untuk menjadi 50)))) Tetapi saya tidak pernah terfikir untuk mencuci dengan sabun.
pasti dalam air mendidih!
Terdapat detergen pencuci pinggan mangkuk kategori ECO yang diimport yang direka untuk mencuci buah-buahan dan sayur-sayuran. Kotoran, plak dari epal, dll. terbang dalam beberapa saat tetapi kemudian bilas dengan air mengalir selama 30 saat. Boleh dikeringkan atau tidak.
Jika ia adalah detergen sintetik, tidak kira apa yang anda panggil, ia tidak akan mesra alam! Sabun biasa lagi bagus!
Anda sedang dimanipulasi secara bodoh! LOL
betapa mudah tertipu... Nah, tolak! Pada masa yang sama, melepaskan banyak perkara lain.
Contohnya, dari aprikot kering yang cantik, dari buah-buahan manisan, aprikot kering, kismis...
Tetapi sebenarnya, anda hanya perlu mencucinya dengan air biasa! Selepas berbual di dalamnya sedikit, dan ke ayak.
- untuk berjaga-jaga. lagipun, produk itu mungkin bertaburan di atas lantai, atau bersentuhan dengan tangan seseorang.
Saya bukan seorang perkauman, tetapi segala-galanya daripada orang Afrika adalah buruk untuk saya. Saya hanya makan apa yang boleh dibersihkan
Saya membaca sebelum ini bahawa kurma tidak dirawat dengan sulfur, dan tidak pernah ada sebarang reput atau acuan padanya. Saya sentiasa makan dengan senang hati, tiada jangkitan. Makan sabun itu sendiri, ia kini dihasilkan dengan aroma dan rasa, mungkin tiada juga
Adakah terdapat mereka yang menyayangi orang Afrika dan melahirkan anak mereka???Pada suatu hari di CDC di Republik Dagestan saya melihat seorang Rusia Putih dan seorang wanita kulit hitam di pakar genetik???tetapi itu adalah perkara yang tidak baik untuk anda, tetapi ada yang tidak.
Tidak pernah dibasuh atau dibasuh dan...hidup!
Semua orang masih hidup buat masa ini
Itulah sebabnya saya melihat bahawa hampir selalu ada diskaun pada tarikh. Dan walaupun begitu mereka lebih murah daripada semua buah-buahan kering. Mungkin mereka tidak sepatutnya diimport sama sekali jika ada masalah sedemikian. Dan tidak ada gunanya meracuni orang kita. Sudah tiba masanya untuk memilih produk yang benar-benar berkualiti tinggi dari negara lain dan tidak mengejar murah, jika tidak, tidak lama lagi tidak ada orang yang makan semua ini, kita semua berehat.
Inilah sebabnya mengapa mereka mengimport beri kami dan memakannya. Jika tidak, kami pasti akan berehat
dan bagaimana rasanya selepas dicuci??tidak sama sekali..
Jangan takut untuk menuangkan air mendidih ke atasnya. Mereka akan melembutkan, tetapi kemudian mereka akan kering dan menjadi sama seperti sebelumnya. Diuji berkali-kali. Tidak perlu sabun.
?Adakah selepas semua manipulasi dalam video, mencuci dengan jus lemon, mengeringkan dengan serbet, "tukang" meletakkan kurma yang dibasuh dalam pembungkusan yang sama, tidak dicuci?))) Adalah berguna untuk berkawan dengan logik.. .☝️
Jika anda pergi secara terperinci tentang bagaimana roti dibakar, anda juga perlu melepaskannya... jadi fikirkanlah!???
Tepat sekali!
Dengan setiap penggunaan
Saya mengalami keracunan kurma. Sekarang saya tahu sebabnya.
Jika "keracunan" (siapa yang membuat diagnosis?) sering berlaku, anda perlu mengetahui puncanya, dan bukan menunjuk pada produk pertama yang disyaki
yeahhhh
Maksudnya, kita keluarkan kurma yang kotor, basuh, dan letak yang bersih dalam bungkusan yang kotor? Atau pembungkusan kurma tidak kotor dan tidak dirawat dengan bahan kimia???
Semua buah-buahan yang datang kepada kami di Rusia dari negara jiran atau seterusnya diproses supaya mereka tidak rosak, dan tiada siapa yang mengambil berat tentang bagaimana anda dan saya akan menggunakannya dan tidak pernah melakukannya. Sama ada kurma, kiwi, tangerine atau limau atau kismis... selalu pembeli sendiri yang memutuskan: Untuk membasuh atau tidak mencuci, makan buah ini mentah, atau goreng di atas api, atau rendam dalam mesin basuh. mesin. Terima kasih kepada buah-buahan ini, anda dan saya belajar nilainya, kegunaannya dan bahayanya. Tapi saya ulang, semuanya bergantung pada orang itu sendiri.
mengarut sepenuhnya, sial penulis
Saya tuangkan air mendidih ke atas kurma dan kacang
Setiap hari semasa perut kosong saya makan 5 biji kurma dan masukkan ke dalamnya selama beberapa minit.
Begitu banyak peringkat mengumpan produk! Adalah lebih bijak untuk menyerahkan mereka sama sekali! Sebelum ini, kita hidup tanpa mereka dan tidak menderita sama sekali. Diperlukan di mana dilahirkan
Saya tinggal di Uzbekistan, saya makan tanpa sebarang basuh, saya tinggal di Utara dan saya juga makan sepanjang masa, saya tidak pernah mengalami sebarang masalah kesihatan, mengarut.
Inilah sebabnya mengapa mereka mengimport beri kami dan memakannya.Jika tidak, kami pasti akan berehat
Kenapa susah sangat nak cuci? Walaupun dengan sabun. Secara peribadi, saya selalu mencuci sayur-sayuran dan buah-buahan yang dibeli dengan sabun. Dan anda tidak perlu melepaskan apa-apa - semua yang dijual di kedai dirawat dengan bahan kimia, kemudian makan tenaga solar atau roh suci, jika lebih mudah bagi anda untuk berputus asa daripada mencucinya. Dan mereka yang tidak mencuci dan mengatakan bahawa mereka masih hidup dan sihat, itu kerana tidak ada jumlah bahan kimia yang betul yang membunuh serta-merta. Ia akan terkumpul dan menyebabkan sebarang mutasi. Dan omong-omong, tidak salah untuk menderma darah untuk hepatitis - Saya tahu pasti bahawa, sebagai contoh, aprikot kering, yang berasal dari Asia Tengah, supaya mereka kelihatan cantik dan tidak rosak, dituangkan dengan air kencing mereka sendiri. , dan terdapat banyak hepatitis di sana.
Nah, mengapa anda mengejar "air kencing"...
Tanpa matahari anda akan mati, tanpa semangat anda adalah robot, dan oleh itu robot tidak memerlukan cahaya matahari.
Bodoh betul awak ni.
“...sebagai contoh, aprikot kering, yang berasal dari Asia Tengah, supaya kelihatan cantik dan tidak rosak, disiram dengan air kencing mereka sendiri...” - Resipi untuk awet muda telah ditemui!
Penulis dah jadi gila... mana nak cari banyak masa... nak cuci "kotoran" dengan span atau pun berus gigi... mengarut! Basuh seperti anda mencucinya dan anda akan gembira!
Masih dalam peluntur, ia akan baik untuk beberapa jam!
Tepat sekali! Saya garam mereka dan kemudian anda melihat terdapat klorin, NaCl
Saya tidak pernah mencuci kurma, saya tidak pernah mengalami jangkitan, tetapi saya membaca bahawa jika anda hanya makan kurma di pulau yang tidak berpenghuni, anda tidak akan sakit dengan apa-apa, ia mengandungi semua vitamin yang berguna
Ia adalah pembohongan tentang air kencing. Air kencing adalah alkali, dan ia sangat berbau, lama-kelamaan ia menjadi, dan menghakis segala-galanya.
Semestinya - WAJIB CUCI!!! Orang dewasa cakap bukan-bukan, kanak-kanak pun faham semua yang masuk ke dalam mulut mesti bersih! Siapa yang anda mahu di sana - orang Afrika akan membasuh anda?
Sirap gula diproses kerana kemudian gigi saya sakit kerana mereka. Dan jika anda membasuhnya, walaupun dalam besen, walaupun secara individu, maka semuanya baik-baik saja.
Tepat sekali! Saya garam mereka dan kemudian anda melihat terdapat klorin, NaCl
kotoran dan jangkitan kekal di bawah salutan baru. di USSR=tiada maklumat, tetapi terdapat keracunan→♣♣♣
Saya pasti akan membasuhnya. Saya tidak nampak sebarang kesukaran membasuh kurma sebelum makan. Saya membasuh semua sayur-sayuran dan buah-buahan lain juga.