5 salad luar biasa yang saya mengejutkan tetamu pada Malam Tahun Baru

Kebetulan kami selalu menyambut Tahun Baru dengan kumpulan yang ramai. Saudara-mara dekat dan jauh, kawan, kenalan, dan anak-anak berkumpul di satu meja. Sukar untuk mengejutkan tetamu yang pelbagai. Tetapi saya boleh mengatasinya. Pilihan salad dengan rasa mewah dan penampilan asli membantu.

"Tangerine"

Salad yang sangat mudah. Walau bagaimanapun, tetamu tidak pernah berhenti kagum dengannya dan sentiasa memakannya terlebih dahulu.

Resipi termasuk:

• telur ayam rebus - 4 pcs.;
• dada ayam rebus - 600 g;
• keju keras - 200 g;
• timun jeruk - 250 g;
• bawang putih - 2 ulas;
• Dill segar - 50 g;
• garam dan rempah secukup rasa;
• mayonis - 150 g;
• lobak merah rebus - 6 pcs. (purata);
• 10 helai daun selasih ganda untuk hiasan.

Untuk menyediakan, anda memerlukan sarung tangan selofan dan filem berpaut.

Apa yang perlu kita lakukan:

1. Kami menggabungkan segala-galanya kecuali lobak merah dan basil dalam pinggan: potong produk menjadi kiub kecil, parut keju. Garam, lada, perasakan dengan mayonis dan campurkan.
2. Parut lobak merah pada parutan halus. Mari tambah sedikit garam. Perah lebihan cecair.
3. Sekarang kita menutup meja dengan sekeping kecil filem berpaut dan memakai sarung tangan.
4. Kami menyebarkan 1 sudu besar. sudu lobak merah pada filem dan bentuk kek nipis.
5. Gulung salad menjadi bebola separuh saiz roti rata. Kami meletakkannya di tengah.
6. Berhati-hati bungkus bahan kerja kami dengan filem dan bentuk bola.
7. Keluarkan filem dan hiasi tangerine dengan daun selasih.

Saya mendapat 10 tangerin.

Salad dalam pastri puff

Salad adalah luar biasa kerana ia dihidangkan dalam pinggan yang boleh dimakan bahagian asal. Ia sangat ringan, segar, berwarna-warni dan mengisi pada masa yang sama.

bahan-bahan:

• kubis merah dan biasa Cina - 7 helai setiap satu;
• ayam rebus - 500 g;
• bawang ungu - 1-2 pcs.;
• alpukat - 2 pcs.;
• tomato ceri - 15 pcs.;
• mayonis - 200 g;
• pastri puff - 2 helai;
• 2 kuning mentah;
• garam, lada, herba Provencal dan campuran lada - 1 sudu teh setiap satu.

Cara menyediakan salad:

1. Kita mulakan dengan melancarkan helaian doh. Kami memotong setiap satu kepada 4 bahagian. Ambil cawan, letakkan kertas di atasnya, dan kemudian doh. Ia sepatutnya digantung. Ini adalah cara kami membuat 8 pinggan. Sapu bahagian atas dengan kuning telur. Letakkan dalam ketuhar selama 20 minit. Bakar pada suhu 180 darjah.
2. Semasa pinggan dibakar, hiris nipis daun kubis, potong tomato menjadi dua, alpukat menjadi jalur, dan ayam menjadi kiub. Cincang bawang. Campurkan semua produk, tambah garam dan rempah, musim dengan mayonis.
3. Sebelum dihidangkan, letakkan salad dalam mangkuk pastri puff.

Kek salad

Bahan-bahan dalam salad agak pelik. Saya teragak lama untuk memasaknya. Dan apabila saya mencubanya, hasilnya sangat mengejutkan. Salad mempunyai rasa yang kaya dan cerah. Untuk memberikan rupa kek, kami menggunakan bentuk bulat.

Sediakan bahan-bahan:

• bawang - 2 pcs.;
• oren - 1 pc.;
• telur rebus - 4 pcs;
• keju keras - 300 g;
• cuka - 1 sudu besar. sudu;
• mayonis - 150 g;
• Dill segar, beri untuk hiasan.

Sediakan salad segera dalam pinggan perayaan:

1. Letakkan acuan di atas pinggan.
2. Letakkan lapisan keju parut (separuh) dan tutup dengan jaringan mayonis.
3. Lapisan kedua ialah bawang (separuh). Mula-mula potong separuh cincin nipis, tuangkan cuka ke atasnya dan biarkan selama 1 minit. air sejuk. Kami menarik jaring di atas bawang dengan mayonis.
4. Lapisan ketiga ialah oren.Kami membersihkannya dan memotongnya menjadi kepingan kecil. Kami meletakkan hanya separuh daripada bahan kerja.
5. Letakkan separuh daripada telur parut pada oren. Tutup dengan mayonis.
6. Ulangi lapisan: keju, mayonis, bawang, mayonis, oren, telur.
7. Gris bahagian atas dengan mayonis dan letakkan salad di dalam peti sejuk selama 1 jam.
8. Keluarkan bentuk dan hiaskan dengan tangkai dill dan beri.

Salad dengan potongan ayam

Saya memanggil salad ini "gaya restoran" - ia kelihatan sangat rapi.

bahan-bahan:

• dada ayam mentah - 1 pc.;
• 5 keping. telur puyuh rebus;
• 11 pcs. tomato ceri;
• bawang ungu - separuh;
• daun salad - dua genggam;
• alpukat - separuh;
• keju keras - 30 g;
• mayonis - 60 g;
• paprika salai - 0.5 sudu teh;
• Herba Provencal - 0.5 sudu teh;
• garam dan lada - secubit.

Memasak:

1. Potong fillet separuh memanjang. Gosok dengan garam, rempah dan balut selama 30 minit. dalam filem berpaut.
2. Pada masa ini, potong produk lain: telur, alpukat dan tomato menjadi separuh, bawang menjadi separuh cincin. Kami mengoyak salad dengan tangan kami.
3. Perasakan dengan mayonis.
4. Pukul fillet dan goreng di kedua-dua belah sehingga perang keemasan.
5. Kami memotong potongan menjadi jalur, cuba untuk tidak mengganggu penampilan keseluruhan.
6. Pindahkan ke pinggan dengan sayur-sayuran dan telur.
7. Taburkan dengan keju parut.

Hidangan sudah siap!

salad Philadelphia

Pencinta sushi akan menyukai salad ini. Rasanya tidak berbeza dengan Philadelphia yang asli. Penemuan sebenar untuk mereka yang tidak boleh memutar gulungan.

Untuk penyediaan anda perlu:

• beras bulat - 200 g;
• cuka beras - 4 sudu besar. sudu (atau 2 sudu besar epal);
• kepingan nori - 2 pcs.;
• timun segar - 2 pcs.;
• Keju Philadelphia - 120 g;
• Sos teriyaki (atau soya) - 1.5 sudu besar. sudu;
• salmon masin ringan - 150 g;
• bijan putih dan hitam - 1 sudu besar. sudu;
• gula - 1 sudu teh;
• garam - 1.5 sudu teh;
• jeruk halia dan lemon - untuk hiasan.

Saya menyediakan salad dalam bentuk segi empat sama (14 hingga 14 cm, dalam 5 cm), digris dengan minyak sayuran:

1. Tuangkan air sejuk (250 ml) ke atas nasi dan biarkan ia masak. Selepas mendidih, kecilkan api dan tutup dengan penutup.
2. Saya masak selama 15 minit. Pada masa ini, saya menyediakan perasa untuk beras daripada cuka, garam dan gula. Saya tuangkan nasi panas yang telah disediakan dan kacau.
3. Saya potong ikan menjadi kepingan nipis, timun menjadi kepingan. Saya campurkan keju dengan sos teriyaki. Saya potong satu helai nori dengan gunting dan campurkan dengan separuh nasi.
4. Saya memasang salad dalam bentuk dalam lapisan: sekeping nori, separuh nasi tanpa nori, Philadelphia dengan teriyaki (saya tinggalkan 1 sudu besar), hirisan timun, salmon, nasi dengan kepingan nori. Saya padat setiap lapisan dengan baik dengan spatula.
5. Saya gris bahagian atas salad dengan baki keju dan hias dengan biji bijan.
6. Saya masukkan ke dalam peti sejuk selama 1 jam.
7. Saya keluarkan dari acuan dan letakkan hirisan halia dan lemon di atasnya.

Berikut adalah pilihan salad Tahun Baru. Kadang-kadang saya melengkapkannya dengan Olivier tradisional dan herring di bawah kot bulu. Tetamu menyapu semuanya bersih, memuji dan meminta untuk berkongsi resipi. Saya harap anda juga menikmati salad!