Apa yang boleh disediakan dari keju kotej yang telah tamat tempoh dan sejauh manakah ia selamat?

Pada zaman dahulu, keju kotej sering dibandingkan dengan emas, nilai pemakanannya sangat tinggi. Walaupun ia tidak sepenuhnya segar, ia boleh membawa manfaat yang besar - jika anda menyediakan hidangan panas dari keju kotej yang telah tamat tempoh, semua bahaya akan dinetralkan.

Tamat tempoh atau hilang?

Tarikh tamat tempoh bukanlah hukuman mati untuk keju kotej. Selalunya, pengeluar memainkannya dengan selamat dan menunjukkan jumlah masa minimum yang boleh disimpan. Jika syarat dipenuhi, dadih kekal segar selama 1-2 hari lebih lama daripada yang ditunjukkan pada bungkusan. Jika rasa, warna dan bau produk tidak berubah, ia boleh dimakan.

Tanda-tanda keju kotej yang dijahit:

• kekuningan;
• rasa masam dan bau;
• konsistensi heterogen.

Jika sekurang-kurangnya satu daripada tanda-tanda dikesan, lebih baik untuk menolak penggunaan segar.

Sekiranya anda ingin makan keju kotej yang telah tamat tempoh, anda perlu menggunakan rawatan haba. Ia juga boleh digunakan untuk tujuan kosmetik dan perubatan.

Kami menyediakan hidangan yang lazat dan sihat

Anda boleh menyediakan banyak hidangan lazat dari keju kotej yang telah tamat tempoh. Rawatan haba akan menjadikan produk selamat.

Resipi popular:

• Syrniki. Kisar 500 g dadih masam dan 0.5 cawan gula. Tambah vanillin, 1 telur, 3 sudu besar. sudu tepung yang telah diayak. Gaul sebati. Bentuk kek keju dan goreng dalam kuali di kedua-dua belah sehingga perang keemasan.
• Ladu malas. Lulus 300 g keju kotej melalui penapis. Tambah 2 sudu besar.sudu gula, secubit garam, 1 telur, 4 sudu besar. sudu tepung. Uli doh dan canai menjadi sosej berdiameter 1-2 cm.Potong kecil, leperkan dan canai dalam tepung. Masak selama 2 minit selepas permukaan. Hidangkan bersama sos yogurt.
• Kuih dadih. Tumbuk 500 g keju kotej dan 3 sudu besar dengan garpu. sudu krim masam. Tambah 0.5 cawan gula, secubit garam, 0.5 sudu teh serbuk penaik, 70 g mentega cair. Uli doh dengan 1.5 cawan tepung yang telah diayak. Ia sepatutnya menjadi lembut. Balut dalam beg dan biarkan di dalam peti sejuk selama sejam. Canai ke dalam lapisan setebal 1 cm dan picit keluar dengan acuan atau potong bentuk menggunakan pisau. Bakar dalam ketuhar pada suhu 180 darjah sehingga perang keemasan.

Anda boleh membuat semua jenis barangan bakar daripada keju kotej yang telah tamat tempoh. Contohnya, kek cawan, bagel, sampul surat dengan keju kotej, donat, kaserol, pai dan pai. Keju kotej masam sangat sesuai dengan pisang dan buah beri.

Jika anda inginkan sesuatu yang tidak remeh dan sedap, cuba resipi menarik berikut:

• Potong bahagian atas dari 2 tomato besar dan padat.
• Keluarkan inti dengan berhati-hati. Potong dengan pisau, campurkan dengan 150 g keju kotej masam, secubit garam, 2 sudu besar. sudu krim masam, 2 ulas bawang putih cincang dan herba.
• Isi tomato dan ganti bahagian atasnya.
• Bakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 25-30 minit.

Meremajakan kulit muka dan leher

Keju kotej sedikit masam adalah produk kosmetik yang berkesan. Berdasarkan itu, anda boleh membuat topeng untuk muka dan leher:

• Klasik. Campurkan 2 sudu besar. sudu keju kotej, 1 sudu besar. satu sudu krim masam dan 1 sudu teh madu. Kisar sebati. Sapukan lapisan nipis pada muka dan décolleté. Selepas 20-30 minit, bilas dengan air suam.
• Meremajakan. Campurkan 2 sudu besar. sudu keju kotej, 1 telur ayam, 1 sudu kecil.satu sudu madu, 1 sudu teh minyak zaitun, 1 sudu besar. satu sudu cognac dan 1 ampul vitamin E. Sapukan pada muka dan leher selama 15 minit. Bilas dengan air suam.

Topeng dengan dadih masam membantu melawan kulit berminyak, tona, mencerahkan dan membersihkan. Selepas prosedur, kesannya dapat dilihat dengan serta-merta: muka menjadi lebih segar, tanda-tanda keletihan hilang. Dengan penggunaan biasa, kulit kelihatan sihat.

Sekiranya anda bimbang tentang kesegaran keju kotej, tuangkan air mendidih ke atasnya, dan kemudian perah cecair yang berlebihan melalui kain tipis. Selepas ini, tambah 2 sudu besar kepada 100 g produk. sudu yogurt atau kefir.

Merawat batuk

Dadih boleh digunakan untuk membuat ubat batuk yang berkesan. Untuk melakukan ini, anda perlu:

1. Panaskan 200 g produk dalam mandi air;
2. tambah 2 sudu besar. sudu madu;
3. letakkan pada kain kasa dan sapukan pada dada atau tekak;
4. balut kompres dengan filem berpaut di atas dan balut pesakit selama 1 jam.

Prosedur ini dijalankan tanpa ketiadaan demam. Ia membantu dengan cepat menghilangkan sakit tekak, sakit tekak dan batuk yang menjengkelkan.

Menyediakan suami saya untuk perjalanan memancing

Jika lelaki di rumah itu seorang nelayan yang gemar, tawarkan dia untuk membuat umpan ikan daripada keju kotej yang telah tamat tempoh. Produk susu yang ditapai ini akan menjadi sejenis penentukuran ikan. Ikan kecil tidak menyukainya, tetapi ikan besar memujanya. Terutamanya crucian carp dan tench.

Resipi umpan popular:

1. Uli 1 bahagian keju kotej dan 3 bahagian roti putih ke dalam doh.
2. Canai ke dalam pinggan setebal 1 cm.
3. Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 3 minit.

Untuk menarik ikan di tempat kejadian, anda perlu mencampurkan sekeping kek dengan sedikit tanah dan menggulungnya menjadi bola. Berhati-hati membuang dan tunggu untuk tangkapan yang baik.

Fakta menarik tentang keju kotej

Sebelum ini, ia dikeringkan di dalam ketuhar, ditekan dan diisi dengan minyak sapi.Dalam bentuk ini ia boleh disimpan sepanjang musim sejuk, tetapi ia menjadi sangat keras. Dan oleh kerana pada zaman dahulu ia bukan kebiasaan untuk membuang apa-apa, nenek moyang kita belajar membuat ... butang dari keju kotej yang telah tamat tempoh! Nenek tua masih menyimpan butang seperti itu di dalam tong mereka: putih dan kuning, ditutup dengan retakan, tetapi sangat diingati dan disayangi oleh hati mereka.

Pada zaman dahulu mereka berkata tentang keju kotej segar: pada waktu pagi - emas, pada sebelah petang - perak, dan pada waktu petang - batu ginjal. Terima kasih kepada peti sejuk, jangka hayatnya telah meningkat sedikit. Tetapi kadang-kadang tidak mungkin untuk makan produk tepat pada masanya. Jika dadih sedikit luput, tetapi secara keseluruhannya mempunyai bau dan rupa yang menyelerakan, sediakan kek keju aromatik, ladu, biskut dan kaserol.