Bagaimana untuk mengumpul dan mengeringkan rumpai api untuk mengekalkan sifat berfaedahnya?

Teh Ivan (angustifolia fireweed) adalah tumbuhan yang menakjubkan yang mempunyai banyak sifat bermanfaat. Oleh itu, ia telah dihargai sejak zaman dahulu. Minuman yang dibuat daripadanya akan membantu mengatasi sakit kepala dan selsema, membantu menormalkan pencernaan, dan mengecas anda dengan tenaga dan kekuatan. Semua bahagian digunakan: daun, akar, bunga. Tetapi untuk mengekalkan kualiti penyembuhannya, perlu mengumpul dan mengeringkannya dengan betul.

Ciri-ciri berguna dan kontraindikasi

Bukan tanpa alasan nenek moyang kita membuat tincture dan decoctions dari tumbuhan ini. Ia mengandungi sejumlah besar vitamin dan unsur mikro. Tetapi bukan itu sahaja; ia mempunyai beberapa ciri lain.

• Ia mempunyai kesan anti-radang, itulah sebabnya salap penyembuhan dibuat daripadanya.
• Kesan menyelubungi, terima kasih kepada fireweed yang melawan manifestasi ulser peptik dan penyakit lain saluran gastrousus.
• Menghentikan penyebaran virus herpes.
• Kesan antitumor.
• Kesan menenangkan, meningkatkan sifat ubat penenang. Menunjukkan dirinya dengan baik dalam memerangi insomnia.
• Membantu mengatasi penyakit kulit: ekzema, psoriasis, dermatitis atopik.
• Mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kardiovaskular.

Walaupun semua sifat indah fireweed, anda tidak sepatutnya menyalahgunakannya. Adalah lebih baik untuk mengambilnya dalam kursus supaya fungsi perut, hati, dan usus tidak terganggu.Ia juga tidak disyorkan untuk kanak-kanak kecil untuk minum decoctions dan infusi daripadanya, kerana tumbuhan itu mengandungi kafein. Wanita semasa mengandung dan menyusu harus berhati-hati, berunding dengan doktor sebelum digunakan dan ikut nasihat mereka. Mana-mana penyakit yang berkaitan dengan pembekuan darah juga boleh menjadi kontraindikasi. Tiada sekatan lain, walaupun dalam kes yang jarang berlaku intoleransi individu adalah mungkin.

Tumbuhan ini dinilai sebagai tumbuhan madu yang indah. Madu yang dihasilkan daripadanya adalah berkualiti tinggi, menyenangkan untuk rasa dan, sudah tentu, sihat.

Di mana ia tumbuh dan bagaimana untuk mengumpul?

Ivan-tea ialah willowherb berdaun sempit. Apabila mengumpul, ia tidak boleh dikelirukan dengan jenis rumpai api lain, kerana mereka tidak mempunyai kualiti yang luar biasa. Tumbuhan yang diperlukan agak tinggi, biasanya sekurang-kurangnya 50 cm tinggi, mempunyai daun sempit dan bunga ungu-merah jambu. Ia menduduki kawasan yang besar, menyerupai permaidani semasa tempoh berbunga.

Kilang itu diedarkan di mana-mana. Anda perlu mencarinya di tempat yang kering dan terdapat banyak cahaya. Ini boleh menjadi pembukaan atau pinggir hutan, kawasan yang dibersihkan, tempat berhampiran tambak kereta api, parit atau ladang yang ditabur. Fireweed sangat menyukai hutan konifer. Anda perlu memilih lokasi pengumpulan yang jauh dari bandar, lebuh raya yang sibuk dan sumber pencemaran lain. Pada masa itu tumbuhan itu akan menjadi mesra alam dan sihat.

Ia adalah perlu untuk mengumpul rumpai api pada masa ia mekar. Bunga, seperti bahagian lain, mempunyai kualiti yang berharga. Di samping itu, mereka akan membantu untuk tidak mengelirukan dengan tumbuhan lain. Sukar untuk mengatakan dengan tepat bila rumpai api akan mekar; ia bergantung pada zon iklim. Di kawasan yang lebih panas ini berlaku lebih awal, di kawasan utara - kemudian, dari bulan Jun hingga Ogos atau bahkan September.

Semasa proses penuaian, adalah perlu untuk memisahkan warna dan lembaran. Anda tidak boleh mencampurkannya. Tumbuhan itu dipotong dengan teliti pada jarak 10 cm dari tanah. Adalah lebih baik untuk mengumpul dalam cuaca kering, bukan selepas hujan. Anda boleh mengumpul daun secara berasingan. Sesetengah orang mengamalkan kaedah ini: mereka memerah batang di tapak tangan mereka dan mengangkat tangan mereka ke atas, mengoyakkan daun. Tetapi mereka mungkin kehilangan rasa, jadi lebih baik untuk memangkasnya. Apabila mengumpul warna, anda hanya perlu mengambil bahagian atas. Jika pod telah terbentuk pada berus, maka anda perlu memastikan bahawa ia tidak sampai ke bunga atau daun. Apabila dikeringkan, ia boleh masak, bulu daripadanya akan menjadikan bahan kerja tidak sesuai untuk dimakan.

Bagaimana untuk menyediakan teh rumpai api?

Jadi, rumpai api telah dikumpulkan. Tetapi agar minuman daripadanya benar-benar lazat dan sihat, tumbuhan itu mesti disediakan untuk ini. Anda harus bermula dengan layu. Untuk melakukan ini, koyakkan daun dan basuh dengan teliti. Kemudian letakkannya di atas kertas bersih, lapisan tidak boleh melebihi 5 cm Biarkan dengan cara ini selama sehari, kacau dari semasa ke semasa supaya daun kering sama rata. Mereka tidak boleh terdedah kepada cahaya matahari langsung. Hasilnya akan menjadi bahagian tumbuhan yang sedikit lembut. Adalah penting untuk tidak mengeringkannya.

Peringkat seterusnya ialah penapaian. Ia bermula dengan daun digosok di antara tapak tangan sehingga membentuk tiub. Apabila mereka gelap daripada jus, mereka diletakkan dalam kuali enamel atau bekas lain. Lapisan tidak boleh terlalu tebal. Kemudian tutup mangkuk dengan kain yang dibasahkan dengan air dan biarkan di tempat yang hangat sehingga 20 jam. Masa yang diperlukan untuk ditapai bergantung pada berapa tinggi suhu. Optimum - dari 24 hingga 27 darjah. Anda boleh menentukan bahawa proses itu selesai dengan kemunculan bau bunga-buah yang ketara.

Seterusnya, daun yang ditapai perlu dikeringkan. Ini dilakukan sama ada di bawah matahari atau di dalam ketuhar pada kuasa rendah. Pertama, mereka dicincang halus dan diletakkan dalam lapisan nipis pada lembaran penaik yang ditutup dengan kertas. Rumput api disimpan di dalam ketuhar selama kira-kira sejam, apabila dikeringkan di udara segar - sehingga siap.

Simpan persediaan dalam bekas bertutup rapat, contohnya, dalam balang kaca dengan penutup berskru ketat. Ia mengekalkan rasa dan kualiti yang bermanfaat sehingga dua tahun. Ia akan masak selama sebulan, kemudian anda boleh menyediakan minuman wangi.

Kaedah pengeringan lain

Anda boleh mengeringkan teh Ivan dengan cara lain. Untuk kaedah ini, ambil kain linen, lembapkan dan letakkan daun di atasnya dalam lapisan tidak lebih daripada 3 cm Sekeping kain mesti sepadan dengan jumlah tumbuhan yang dimaksudkan untuk penuaian. Dari semasa ke semasa, kain perlu disembur dengan botol semburan supaya ia tidak menyerap jus.

Kain digulung menjadi gulungan yang ketat dan diikat dengan tali atau tali getah. Seterusnya, kilang itu dikisar, membongkok dan tidak membengkokkan twist yang terhasil selama setengah jam. Ia mudah untuk melakukan ini bersama-sama. Semasa proses itu, struktur daun terganggu dan jus dikeluarkan. Akibatnya, penapaian primer bermula dan berlangsung kira-kira tiga jam. Apabila tapak tangan merasakan bahawa pusingan telah menjadi hangat, kita boleh membuat kesimpulan bahawa penapaian awal telah selesai. Pada masa yang sama, bahan mentah menerima bau buah yang ringan.

Untuk penapaian selanjutnya, bahan mentah dipindahkan ke bekas, dipadatkan dengan baik dan ditutup rapat dengan penutup. Bahan kerja mesti disimpan di tempat yang hangat selama 36 jam. Anda juga boleh meletakkannya di tempat yang sejuk untuk beberapa lama lagi. Ini akan membantu memberikan teh rasa yang lebih halus. Sekiranya bahan mentah dikumpulkan lewat, pada bulan Ogos, maka penapaian tambahan diperlukan.Jisim dikeluarkan dari bekas dan disapu di antara tapak tangan untuk mengeluarkan jus.

Nasihat

Untuk mempercepatkan proses, anda boleh menggunakan pengisar daging tanpa pisau. Tetapi kualiti bahan kerja akan lebih buruk daripada jika anda melakukannya secara manual.

Bahan mentah yang diproses dibiarkan selama 6-8 jam. Kesediaan ditentukan dengan menekan pada jisim: ia sepatutnya berasa seperti getah apabila disentuh. Apabila ini dicapai, rumpai api boleh dikeringkan di dalam ketuhar. Pastikan ia terbuka sedikit, kacau adunan dengan kerap. Bata merah diletakkan di dalam ketuhar; ia akan membantu mengelakkan bahan kerja daripada kering. Pengkalsinan akan memberikan teh rasa yang indah.

Untuk kaedah penapaian lain, pengumpulan dibahagikan kepada dua bahagian. Jus diekstrak daripada satu menggunakan pemerah tekan. Anda akan mendapat jumlah yang sangat kecil, tetapi ia akan mencukupi. Jus yang terhasil dituangkan ke dalam bahan mentah yang tinggal dan ditekan ke bawah dengan beban 20 kg pada bulatan kayu. Selepas 3 hari proses akan selesai dan bahan mentah boleh dikeringkan.

Bagaimana untuk menyediakan infusi?

Membuat minuman dari rumpai api tidaklah sukar. Anda boleh membancuhnya dengan cara yang hampir sama seperti teh hitam atau hijau biasa. Untuk melakukan ini, teko perlu dibilas dengan air mendidih. Kemudian letakkan sedikit rumpai api di dalamnya pada kadar 2-3 sudu setiap setengah liter air. Sebilangan kecil warna kering boleh ditambah pada daun yang ditapai dan kering. Pada mulanya, air panas perlu dituangkan hanya sepertiga, hanya selepas 5 minit menambahnya hingga penuh. Perkadaran air dan daun teh boleh diubah mengikut citarasa anda. Anda boleh menuangkan air mendidih beberapa kali tanpa menjejaskan kualiti.

Sekiranya minuman itu ditujukan untuk satu orang, maka lebih mudah untuk memasukkannya ke dalam gelas - tambah setengah sudu besar dan tuangkan air mendidih ke atasnya. Selepas 20 minit anda boleh minum.

Anda boleh menyediakan infusi secara berbeza.Tuangkan lapisan sehingga 5 cm daun teh ke bahagian bawah kuali enamel. Isi dengan air dua kali lebih banyak. Panaskan dengan api perlahan, tanpa mendidih, biarkan selama seperempat jam - dan minuman sedia untuk diminum.

Sesiapa sahaja boleh menyediakan minuman yang luar biasa dan sihat dengan rasa yang sangat baik. Menuai rumpai api adalah mudah, dan penapaian dan pengeringan akan memberikan rasa yang diingini.

Kami menasihati anda untuk membaca artikel: cara membuat ais