Bagaimana untuk menyediakan "susu emas" dan mengapa ia sangat dihargai di India?

Gabungan susu segar dan kunyit dipanggil "susu emas". Produk ini mempunyai rasa yang menyegarkan, kesan menenangkan dan sifat penyembuhan. Ia telah lama digunakan dalam perubatan India untuk merawat penyakit kronik. Kami akan memberitahu anda secara terperinci apa faedah yang dibawa oleh "susu emas" kepada badan, cara menyediakan dan memakannya dengan betul.

Apakah susu emas?

Ramai yang tersilap panggil susu emas campuran susu lembu biasa dan rempah kisar. Walau bagaimanapun, minuman yang betul disediakan menggunakan teknologi India, yang meningkatkan bioavailabiliti bahan kimia tertentu.

Susu keemasan mempunyai warna kuning dan konsistensi likat. Rasanya manis, dengan nota pedas yang ringan. Di India, minuman ini digunakan sebagai antibiotik semulajadi: untuk pencegahan dan rawatan jangkitan bakteria, mycoses, dan penyakit usus.

Komposisi kimia

Apabila dikeringkan dan dikisar, kunyit mengekalkan hampir 100% bahan berfaedah yang terdapat dalam akar segar. Terima kasih kepada penggunaan rempah, tubuh manusia tepu dengan vitamin, makro dan mikroelemen, flavonoid, serat makanan dan asid amino.

Jadual 1. Komposisi kunyit kisar

100 g serbuk kunyit mengandungi 3 keperluan harian zat besi.

Di samping itu, komposisi minuman dipengaruhi oleh susu, yang merupakan bahan utama. Sebagai contoh, susu lembu mengandungi sejumlah besar vitamin B12, yang bermanfaat untuk sistem hematopoietik. Kambing kaya dengan vitamin A, yang menguatkan penglihatan, dan protein yang mudah dihadam. Santan kaya dengan vitamin B, kalium dan magnesium. Tetapi ia agak tinggi kalori - 230 kcal setiap 100 g.

TOP 7 khasiat susu emas

Susu emas memberi manfaat kepada orang dewasa, kanak-kanak dan orang tua. Mengapakah produk ini, luar biasa untuk CIS, harus dimasukkan dalam diet anda?

1. Menguatkan sistem imun.Minuman itu menggalakkan pengeluaran antibodi pelindung yang membantu badan menghadapi virus dan bakteria. Minum susu emas semasa musim sejuk untuk mengelakkan jangkitan ARVI. Jika anda sudah sakit, kunyit akan meredakan gejala selsema: melegakan keradangan di tekak, menghilangkan batuk kering dan sakit badan, dan menurunkan suhu.Minuman itu akan menghalang perkembangan komplikasi.
2. Membersihkan darah.Dengan pengambilan makanan ringan yang berterusan, toksin terkumpul dalam darah. Mereka membawa kepada ruam kulit (dalam bentuk jerawat, bintik hitam), peningkatan pengeluaran sebum subkutan, dan kelemahan umum. Susu dengan kunyit menghilangkan bahan buangan dari badan dengan sempurna. Akibatnya, anda mula berasa ringan, dan kulit anda menjadi bersih dan menyenangkan untuk disentuh.
3. Menormalkan pencernaan.Untuk cirit-birit dan perut kembung, doktor mengesyorkan minum susu skim dengan tambahan kunyit. Ia akan meningkatkan fungsi perut dan usus.

   Bahan curcumin yang terkandung dalam kunyit melawan mikroflora patogen dan parasit, mengurangkan proses keradangan dalam saluran gastrousus. Selain itu, susu emas menyokong kesihatan pankreas.

4. Mencegah penyakit sistem muskuloskeletal.Susu kunyit kaya dengan kalsium dan fosforus. Unsur makro ini terlibat dalam pembinaan tulang dan tisu tulang rawan, enamel gigi.

   Minuman itu mengandungi kalsium dan fosforus dalam bentuk yang mudah dihadam. Produk ini amat berguna untuk orang tua dan kanak-kanak.

5. Meningkatkan fungsi otak.Oleh kerana kandungan vitamin B yang tinggi, susu dengan rempah India meningkatkan kebolehan mental, khususnya perhatian dan ingatan. Ia juga mempunyai kesan sedatif ringan dan membantu mengatasi ketegangan saraf, insomnia, sakit kepala, dan migrain.

   Sistem saraf akan menerima faedah maksimum jika anda minum susu emas pada waktu malam. Untuk meningkatkan sifat menenangkan, anda boleh menambah satu sudu teh madu ke dalam secawan minuman.

6. Mengurangkan risiko penyakit hati dan pundi hempedu.Curcumin yang terdapat dalam minuman mempunyai kesan positif terhadap fungsi hati.Ia melindungi organ daripada kesan negatif produk pemecahan alkohol, garam logam berat, dan toksin lain. Susu emas menghalang penyakit berbahaya seperti hepatosis lemak dan sirosis hati.

   Minuman dengan kunyit meningkatkan aliran hempedu. Apabila diambil secara teratur, ia mengurangkan risiko batu karang.

7. Melindungi badan daripada kanser.Minuman itu mengandungi sejumlah besar antioksidan, khususnya vitamin E. Bahan ini meneutralkan kesan negatif radikal bebas pada sel-sel badan. Kemungkinan mendapat kanser berkurangan.

Jika seseorang itu sudah menghidap kanser, susu emas melambatkan pertumbuhan sel kanser.

Adakah susu emas membantu anda menurunkan berat badan?

Orang yang ingin menurunkan berat badan dengan selamat boleh memasukkan susu dengan kunyit dalam diet mereka. Dengan kandungan kalori yang rendah (sehingga 70-75 kcal setiap 100 g), ia mengenyangkan badan dengan baik, menghalang makan berlebihan dan keinginan untuk makanan manis.

Kunyit mempunyai sifat berfaedah berikut:

• mengeluarkan cecair berlebihan dari badan;
• mempercepatkan pecahan lemak;
• menormalkan metabolisme - akibatnya, kalori yang diterima daripada makanan ditukar menjadi tenaga, dan bukan ke dalam simpanan lemak.

Vitamin B, yang kaya dengan susu emas, membantu tubuh menyerap protein, lemak dan karbohidrat dengan betul. Seseorang yang mempunyai metabolisme yang sihat berasa bertenaga dan tidak menambah berat badan.

Kemudaratan dan kontraindikasi yang berpotensi

Dalam dos yang besar, susu emas boleh menyebabkan kemudaratan kepada badan. Ia cukup untuk minum 250-300 ml susu setiap hari dengan penambahan 1 sudu teh pes kunyit. Jika anda menyalahgunakan minuman, anda mungkin mengalami kembung perut, pedih ulu hati, hipoglikemia, dan penurunan tekanan darah yang teruk.

Jika anda mengambil susu lembu penuh lemak, anda mungkin mendapat cirit-birit atau kolesterol darah tinggi. Dan apabila menambah terlalu banyak kunyit ke dalam minuman, keguguran rambut dan masalah kulit boleh berlaku.

Walaupun terdapat ciri-ciri bermanfaat, susu emas mempunyai senarai kontraindikasi yang kukuh. Minuman tidak boleh dimakan dalam kes berikut:

• kehamilan (terutamanya trimester pertama);
• laktasi;
• batu karang, pundi hempedu;
• gastritis, ulser pada peringkat akut;
• kehadiran pendarahan dalaman, termasuk haid;
• mengambil ubat penipisan darah;
• persediaan untuk pembedahan;
• kencing manis;
• penyakit radang sendi, khususnya gout.

Kanak-kanak boleh diberi susu dengan kunyit hanya dari umur 3 tahun. Adalah dinasihatkan untuk memulakan dengan dos kecil - ¼ sudu teh setiap gelas.

Minuman harus diambil dengan berhati-hati oleh pesakit hipotensi dan orang yang mempunyai keasidan tinggi jus gastrik.

Bagaimana cara menyediakan susu emas dengan betul?

Anda boleh menemui banyak resipi untuk susu emas di Internet. Tetapi yang paling bermanfaat untuk kesihatan adalah minuman yang disediakan menggunakan teknologi tradisional India.

Mula-mula anda perlu membuat pes kunyit. Untuk melakukan ini, ikuti langkah berikut:

1. Larutkan 50 g serbuk oren dalam 0.5 cawan air.
2. Tambah 0.5 sudu teh lada tanah panas dan kacau. Komponen ini akan meningkatkan kesan curcumin dalam minuman.
3. Letakkan adunan di atas api dan masak, kacau sentiasa, sehingga pekat.

Pes kunyit yang disediakan boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 1 bulan. Untuk menyediakan minuman penyembuhan, tambah 0.5-1 sudu teh. campuran ke dalam segelas susu. Gaul rata, panaskan di atas dapur atau dalam ketuhar gelombang mikro, tetapi jangan biarkan mendidih.

Pada akhirnya, tambah 1 sudu teh minyak sayuran yang tidak ditapis (contohnya, zaitun) ke dalam susu dan minum untuk kesihatan anda.

Madu hanya boleh dicampur dengan minuman yang disejukkan atau digunakan sebagai makanan ringan.

Ia bukan untuk apa-apa bahawa Susu Emas mendapat namanya. Ini adalah minuman berharga untuk kesihatan. Susu dengan kunyit mempunyai kesan positif pada sistem imun, peredaran darah, pencernaan, dan saraf. Ia mempunyai rasa yang menyenangkan dan memberikan rasa kenyang untuk masa yang lama. Membantu mengurangkan berat badan berlebihan dan meningkatkan prestasi. Jika anda tidak mempunyai kontraindikasi, pastikan anda menambah diet anda dengan produk penyembuhan.