Berapa banyak dan cara memasak millet dalam beg untuk mendapatkan bubur millet yang lazat

Anda boleh memasak millet dalam beg mengikut resipi yang berbeza. Sesetengah orang lebih suka millet dengan susu, yang lain lebih suka bubur yang dimasak dalam air. Masa memasak yang disyorkan oleh pengilang ialah 15-20 minit. Semasa proses memasak, anda perlu merasai bijirin untuk menangkap momen apabila bijirin cukup direbus, tetapi tidak kehilangan bentuknya.

Memasak bubur bijirin dalam air

Millet dalam beg lebih mahal dan bukan sahaja kerana pembungkusan bahagian individu. Sebagai peraturan, bijirin terpilih dan bersih yang tidak perlu dibasuh dijual dalam bentuk ini. Walau bagaimanapun, ramai yang bimbang bijirin mengandungi kepahitan.

Bagi kategori orang ini, disyorkan untuk merendam beg bijirin dalam air sejuk sebelum memasak. Air mesti ditukar banyak kali (5-7 ulangan), setiap kali meninggalkan beg di dalamnya selama beberapa minit. Peringkat persediaan tidak wajib dan boleh dilangkau.

Ciri memasak:

• masak bijirin menggunakan beberapa beg yang sama dengan bilangan hidangan;
• letakkan bijirin dalam air mendidih (anda juga boleh memasukkannya ke dalam air sejuk, tetapi kemudian masa memasak perlu ditingkatkan sebanyak 5 minit);
• jumlah cecair hendaklah sedemikian rupa sehingga ia benar-benar meliputi beg bijirin;
• pada permulaan memasak, tambah garam dan gula secukup rasa di dalam air;
• Semasa proses memasak, beg mesti dibalikkan sekali (selepas kira-kira 10 minit) supaya bijirin masak sama rata.

Selepas bubur masak, keluarkan beg dan letakkannya dalam colander atau pada rak dawai, biarkan air yang berlebihan mengalir. Kesediaan bijirin boleh ditentukan secara visual. Bijirin bertambah saiz dan memenuhi keseluruhan isipadu beg, menjadikannya melambung seperti bola.

Apabila cecair telah mengalir, pindahkan bijirin ke pinggan, potong bungkusan. Bubur siap secara pilihan diperisakan dengan mentega atau minyak sayuran.

Resipi untuk memasak bijirin dalam beg dengan susu

Bijirin yang dibungkus juga mudah digunakan untuk membuat bubur susu. Hanya dalam beberapa minit anda boleh menyediakan sarapan pagi yang lazat untuk seisi keluarga. Proses ini mengambil masa yang sama seperti memasak bubur dalam air, tetapi dibahagikan kepada beberapa peringkat:

1. Millet diletakkan dalam kuali dengan 1-1.5 liter air mendidih.
2. Pada masa yang sama, letakkan periuk dengan susu di atas dapur, yang mesti perlahan-lahan mendidih.
3. Selepas 10 minit, beg dikeluarkan dari air dan cecair dibiarkan mengalir.
4. Kemudian pembungkusan dipotong dan bijirin dituangkan ke dalam susu mendidih.
5. Tambah jumlah garam dan gula yang diperlukan, memberi tumpuan kepada rasa anda.
6. Masak bubur millet sehingga empuk selama kira-kira 10 minit lagi, rasa bijirin pada akhir memasak supaya tidak terlalu masak.

Adalah lebih baik untuk memasak millet dengan susu dalam kuali dengan dinding tebal dan bahagian bawah, maka bubur tidak akan terbakar. Semasa proses memasak, kacau bijirin perlahan-lahan setiap 2-3 minit, mengelakkan bijirin daripada melekat pada bahagian bawah kuali. Jumlah susu boleh diubah mengikut citarasa anda. Sesetengah orang suka bubur nipis, manakala yang lain suka lebih curam.

Anda boleh tuangkan sedikit susu dahulu dan kemudian tambah lagi jika perlu. Dari masa ke masa, pengalaman akan muncul, dan perkadaran yang diperlukan akan ditentukan "mengikut mata." Ia tidak lazim untuk menambah minyak sayuran ke millet dengan susu, tetapi anda boleh menambah mentega.Ini hanya akan meningkatkan rasa bubur.

Soalan dan jawapan

Berapa lama anda boleh menyimpan bijirin dalam beg supaya ia tidak rosak?

Bijirin millet yang dibungkus disimpan untuk jumlah masa yang sama seperti yang biasa. Dalam keadaan sejuk (contohnya, di balkoni kaca pada musim sejuk), millet mengekalkan sifat dan rasanya sehingga 9 bulan, pada suhu bilik - sehingga 6 bulan. Pengilang menunjukkan jangka hayat pada pembungkusan, tetapi rejim suhu juga mesti diambil kira (ini dikawal oleh GOST).

Adakah mungkin untuk menuangkan bijirin keluar dari beg dan kemudian bagaimana untuk memasaknya?

Ya awak boleh. Anda perlu menuangkan bijirin ke dalam bekas pengukur untuk mengukur jumlah cecair dengan tepat. Untuk mendapatkan bubur yang rapuh, bijirin dicampur dengan air dalam nisbah 1: 2. Bubur susu disediakan dengan nisbah bahan yang berbeza. Untuk 1 bahagian bijirin gunakan 3 bahagian susu.

Walaupun bijirin dalam beg lebih mahal, ramai orang lebih suka, memilihnya untuk kemudahan penyediaan dan bijirin berkualiti tinggi. Sangat mudah untuk memasak sekoi yang rapuh di dalam air dengan cara ini. Memasak dengan susu lebih sukar sedikit, tetapi bubur ini sangat lazat dan tidak kurang sihat.