Adakah saya perlu mencuci Hercules atau oat sebelum memasak dan mengapa?

Serpihan oat ialah oat yang dikisar. Yang tradisional mengambil masa 30 minit untuk memasak; yang "cepat" tidak memerlukan memasak sama sekali. Dalam kes kedua, kepingan adalah kecil dan lebih nipis, dan ini bukan satu-satunya perbezaan. Hampir tiada tepung di dalamnya dan apriori tiada sisik. Adakah saya perlu mencuci oat sebelum memasak? Secara umum, tidak. Tetapi kadangkala ia patut dibimbangkan.

Mengapa anda tidak perlu mencuci oat anda

Kami dicirikan oleh kecurigaan, dan oleh itu walaupun kepingan, iaitu, bijirin yang telah melalui banyak rawatan, menimbulkan kebimbangan dalam diri kami: di mana mereka berbohong, jenis habuk apa yang ada pada mereka, jenis kekeruhan apa yang ada di dalam air di dalam kuali?

Malah, habuk adalah makanan yang berharga. Apabila kita menuang air ke atas kepingan, tepung terapung ke permukaan dan menjadi keruh. Walau bagaimanapun, ini adalah sumber gluten, yang membentuk jisim seperti lendir yang menyelubungi yang berkhasiat dan melindungi perut daripada hakisan. Ia menjadikan oatmeal sihat yang mungkin, jadi membilas oatmeal sehingga air bersih adalah satu tugas yang berbahaya.

Sila ambil perhatian bahawa kepingan "tambahan" yang mahal tidak mengandungi "serbuk" ini. Bubur ternyata lebih “bertekstur” dan tidak menjadi masam…. Tetapi hampir tidak ada faedah yang tersisa di dalamnya.

Nasihat
Sumber ketulenan-fr.htgetrid.com, setelah mengkaji isu itu, mengesyorkan merendam serpihan dengan ringan, yang memerlukan 10 minit memasak, untuk mengeluarkan lebih banyak gluten, dan hanya kemudian membawanya kepada kesediaan dalam air yang sama.

Bijirin kotor

Jadi, kami telah berurusan dengan "tepung" - anda tidak perlu takut dengannya, sebaliknya, ia adalah separuh faedah.Bagaimana pula dengan badan kapal yang ditinggalkan dalam oat yang murah? Pakar pemakanan mendakwa bahawa ini adalah komponen yang sangat berguna untuk usus, ia bertindak seperti dedak, membersihkan saluran penghadaman... Tetapi mari kita jujur.

Anda tidak boleh menghidangkan hidangan ini kepada kanak-kanak, dan memilih sisik dari antara gigi anda sendiri adalah tidak menyenangkan, dan ia tidak menambah nilai yang menyelerakan. Tetapi ini tidak bermakna bahawa kepingan itu perlu dibasuh dengan segera. Kulit lebih ringan daripada air. Ukur segelas kepingan, isi dengan 1.5 gelas air - dan gunakan sudu berlubang untuk mengeluarkan zarah yang tidak diingini; ia akan terapung.

Nasihat
Sebarang kekotoran dalam oatmeal adalah hasil daripada prestasi peralatan pengeluaran yang lemah. Tinggalkan pek ini di atas rak. Ambil hanya produk yang berkualiti.

Saya tidak suka orang yang lemah

Bila dan kepada siapa masuk akal untuk mencuci bijirin? Jika anda ingin menikmati bijirin sebagai pencuci mulut yang lazat atau bijirin sarapan pagi, sudah tentu tepung akan mengganggu. Ia menjadikan bubur itu homogen, seperti jeli, dan tidak estetik. Dalam kes ini, anda boleh membilas kepingan sehingga bersih dan hanya kemudian memasaknya, tambah buah beri, madu dan kacang - pencuci mulut yang lazat untuk seisi keluarga.

Walau bagaimanapun, terdapat resipi yang membolehkan anda mendapatkan bubur estetik tanpa bertarung dengan serbuk berguna.

Resipi muesli bijirin biasa

Anda perlu:

• serpihan yang memerlukan memasak selama 10 minit (jika kurang, mereka mempunyai faedah yang kurang; jika lebih lama, mereka tidak akan masak) - 1 sudu besar. untuk 3 hidangan;
• air - 1.25 sudu besar;
• susu - secukup rasa;
• kacang, buah-buahan kering - tidak lebih daripada 1 genggam;
• madu atau gula - secukup rasa.

Bagaimana untuk mendapatkan sarapan pagi yang lazat:

1. Ukur buah-buahan kering terlebih dahulu dan tuangkan air mendidih ke atasnya - ini akan mencuci dan mengukusnya.
2. Ambil kuali non-stick dan masukkan bijirin.
3. Hidupkan dapur dengan api besar dan goreng bijirin. 3 minit dah cukup.
4. Isikan air dan kurangkan haba kepada sederhana atau rendah sedikit.
5. Tutup dengan penutup dan biarkan air menyejat sepenuhnya - jangan kacau sama sekali! Jika tidak, anda akan memecahkan tekstur.
6. Apabila tiada lembapan yang tinggal, masukkan buah-buahan kering, gula dan susu ke dalam kuali (bergantung pada citarasa anda: ada yang suka serpihan terapung dengan bebas, yang lain suka konsistensi yang lebih pekat).
7. Biarkan ia panas dan menggelegak beberapa kali - keluarkan dari haba.
8. Jika anda lebih suka madu, tambahkannya pada bahagian paling akhir, sama seperti kacang.

Nasihat
Pilihan lain ialah menambah buah-buahan kering pada masa yang sama anda menambah air. Biarkan kelembapan menyejat, keluarkan dari haba dan tutup selama kira-kira 3 minit. Letakkan di atas pinggan dan tuangkan susu sejuk ke atasnya. Pilihan ini sedekat mungkin dengan muesli, tetapi bijirin seperti itu lebih mudah dikunyah, yang akan disukai oleh kanak-kanak.

Oatmeal adalah produk yang sangat sihat dan berkhasiat. Ia lebih baik daripada semolina dalam semua aspek. Sesetengah orang lebih suka bubur "licin", tetapi kebanyakannya ingin melihat mercun di atas meja. Untuk meminimumkan kehilangan manfaat, gunakan resipi daripada purity-ms.htgetrid.com dan nikmati pencuci mulut yang lazat setiap pagi!