5 idea bagaimana untuk melembutkan mentega dari peti sejuk tanpa sebarang kerumitan

Minyak digunakan secara meluas dalam memasak untuk membakar, membawanya kepada konsistensi bubur tebal. Tetapi jika anda tidak mempunyai masa untuk menunggu, anda boleh mencuba cara mudah untuk melembutkan mentega dengan cepat. Sebaiknya biarkan selama sejam pada suhu bilik.

Tetapi kadang-kadang anda menemui resipi hebat yang anda mahu ulangi dengan segera. Dan produk yang diingini terletak di dalam peti sejuk, keras seperti batu. Apabila dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro, anda boleh memanaskannya dan mendapatkan cecair, dan anda tidak selalu mempunyai peranti ini di tangan. Kaedah mudah akan membantu anda mengatasi tugas itu.

Potong menjadi kepingan

Jumlah yang diperlukan hendaklah dipotong dan ditimbang menggunakan penimbang dapur. Sudu pengukur juga akan berfungsi, dan banyak pengeluar menandakan 100 g terus di belakang bungkusan.

Menggunakan pisau tajam, potong blok ke dalam kotak kecil. Mereka akan mempunyai permukaan sentuhan yang besar, jadi mereka melembutkan lebih cepat daripada keseluruhan pek.

Untuk memastikan kepingan cair sama rata, anda harus memotongnya dengan saiz yang sama.

Selepas hanya 5 minit, produk akan mudah dilenyek dengan garpu.

Menjengkelkan

Kaedah ini sesuai untuk menyediakan produk untuk menambah tepung. Adalah lebih baik untuk menggosok di sebelah dengan lubang besar. Parut diletakkan di atas pinggan bersih, sekeping mentega ditekan ke permukaan dalam arah atas/bawah.

Kemudian anda perlu meninggalkan campuran di dalam pinggan selama 3-5 minit sehingga ia menjadi lembut.Plastik seperti doh, ia sebati dengan apa-apa bahan.

Lebih sejuk blok, lebih mudah ia akan digosok.

Mandi wap dan kuali dengan pencungkil gigi

Tuangkan air ke dalam periuk atau cawan kecil dan panaskan dengan api yang tinggi. Apabila air mula menyejat, api dikurangkan kepada minimum. Air tidak boleh mendidih, tetapi ia harus dipanaskan dengan baik.

Letakkan hidangan cetek tahan panas di atas kuali. Ia mesti menutup sepenuhnya bahagian atas kuali, jika tidak, ia tidak akan panas dengan baik. Kemudian anda perlu menunggu sehingga hidangan menjadi lebih panas.

Satu blok mentega diletakkan di bahagian bawah. Mentega boleh disapukan pada pencungkil gigi.

Wap memanaskan pinggan dan melembutkan produk. Dari semasa ke semasa anda perlu menyemak sama ada jisim telah mencapai konsistensi yang diingini. Apabila ia mula ditekan dengan mudah dengan sudu, pinggan harus dikeluarkan dari kuali. Anda perlu mempunyai masa sebelum bahagian tepi kepingan mula mencair dan mengalir ke bahagian bawah dalam titisan cecair.

Terdapat cara lain untuk melembutkannya dengan cepat dalam kuali. 3 pencungkil gigi hendaklah dimasukkan separuh ke dalam kepingan kecil dari bawah supaya ia berfungsi sebagai pendirian untuk mentega.

Kemudian masukkan ke dalam kuali yang telah dipanaskan dengan baik.

Selepas kira-kira seminit, minyak akan meluncur dari "kaki" ke bawah.

Pada ketika ini ia mudah untuk melembutkannya walaupun dengan garpu. Tidak seperti pemanasan terus dalam kuali, kaedah ini tidak membenarkan mentega cair kepada keadaan separa cair.

Panaskan pinggan

Kadang-kadang ia tidak perlu untuk melembutkan keseluruhan blok; ia cukup untuk menjadikan permukaannya sedikit lebih lentur. Contohnya, jika produk dibekukan sehingga tidak boleh dihamparkan pada sandwic sarapan pagi. Menggunakan bikar kaca dan air mendidih, masalah akan diselesaikan dalam masa 5 minit.

Bekas kaca kecil dipanaskan di dalam ketuhar gelombang mikro atau di bawah air paip panas yang mengalir.

Anda harus memegang hidangan selama setengah minit supaya dindingnya menjadi panas. Kemudian tuangkan air, lap dengan serbet dan tutup sekeping kecil di atas. Selepas beberapa minit, ulangi prosedur.

Canai dengan rolling pin

Dengan bantuan pin rolling, dalam beberapa minit mentega keras akan menjadi plastik dan lentur.

Letakkan sehelai kertas pembakar di atas meja.

Letakkan mentega di tengah dan tutup dengan helaian lain di atas. Saiz kertas lilin harus lebih besar daripada blok - dalam proses itu akan berubah menjadi "pancake" rata; peningkatan diameter harus diambil kira terlebih dahulu.

Pegang kepingan dengan satu tangan, ambil pin rolling dengan pemegang dengan yang lain, dan pukul mentega dengan kuat dengan hujung yang lain. Anda harus memukulnya dengan kuat supaya ia tidak leper dan kelihatan seperti doh yang digulung dengan ketebalan yang sama.

Selepas kepingan mentega dileperkan sedikit, ambil rolling pin dengan kedua-dua belah tangan dan canai mentega ke dalam lapisan, seperti doh yang keras. Mentega akan menjadi sangat lembut dan lentur, pengadun boleh mengendalikannya, dan anda boleh menambahnya ke dalam doh.

Penting! Kaedah ini sesuai untuk mentega yang sangat keras dari peti sejuk beku. Mentega yang telah dilembutkan sedikit akan terpercik dari bawah kertas. Dalam kes ini, lebih baik mengambil beg plastik kecil daripada kertas.

Soalan dan jawapan

Mengapa anda tidak boleh memanaskan mentega dalam kuali?

Dalam kuali, mentega akan mula cair pada suhu tinggi, tetapi ia tidak akan melembutkan sama rata. Di bahagian tengah kepingan akan kekal seperti pepejal, tetapi tepi akan cair kepada keadaan cair. Di samping itu, mentega mempunyai titik asap yang rendah. Ini bermakna ia terbakar dalam kuali dengan serta-merta, dengan titisan pertama.Minyak ini akan menghasilkan warna coklat yang tidak sedap dipandang dan berbahaya kepada kesihatan.

Bagaimana untuk melembutkan mentega dalam ketuhar gelombang mikro?

Cara paling mudah ialah memasukkannya ke dalam dan panaskan pada kuasa sederhana selama 20 saat. Tetapi dengan cara ini ia akan melembutkan tidak sekata. Selain itu, ia boleh mencairkan dengan mudah lebih daripada yang diperlukan oleh resipi.

Mentega adalah produk biasa dalam pencuci mulut, barangan bakar dan hidangan lain. Jika mentega terus dari peti sejuk, ia akan mengambil masa yang lama untuk mencapai konsistensi yang betul pada suhu bilik. Memanaskan semula dengan cepat dalam ketuhar gelombang mikro atau dalam kuali akan menjadikannya cair. Jika anda tidak mempunyai masa untuk menunggu, anda patut mencuba hack kehidupan rakyat. Mereka akan membantu menyelesaikan masalah dalam masa beberapa minit.