Bagaimana untuk mengeringkan pinggul mawar dan masih mengekalkan semua sifat yang bermanfaat?

Untuk mengekalkan imuniti dan menenun badan dengan vitamin sepanjang tahun, termasuk pada musim sejuk, tidak perlu mengambil ubat khas, anda hanya perlu belajar cara mengeringkan pinggul mawar. Manipulasi ini melibatkan spesifik tertentu, tetapi agak boleh dilaksanakan di rumah.

Beri boleh diproses di dalam ketuhar, pengering elektrik khas atau di udara segar. Hasilnya adalah produk yang boleh menahan penyimpanan jangka panjang. Pada masa yang sama, dari segi kandungan komponen yang berguna, ia tidak akan kalah dengan pinggul mawar segar. Adalah lazim untuk menyediakan kompot, infusi, jem, decoctions dari penyediaan universal, atau hanya menambahnya kepada teh.

Bagaimana dengan betul menyediakan pinggul mawar untuk pengeringan?

Sebelum mengeringkan pinggul mawar, adalah perlu untuk memasang dan memprosesnya. Adalah disyorkan bahawa anda melakukan ini sendiri, jika tidak, hasilnya mungkin tidak seperti yang anda harapkan.

Tidak kira bagaimana buah beri dikeringkan untuk musim sejuk, mereka perlu dikumpulkan seperti berikut:

1. Untuk penuaian berikutnya, lebih baik memilih buah-buahan yang sedikit belum masak, padat yang berwarna oren terang atau merah, sedikit masam dan rasa astringen. Ia mengandungi dua kali lebih banyak vitamin daripada produk matang, dan ia dipelihara dengan lebih baik di rumah.
2. Masa yang optimum untuk memetik buah beri adalah dari akhir bulan Ogos hingga fros pertama.
3. Selepas pemasangan, anda perlu segera mula mengeringkan buah beri; menyimpan pinggul mawar untuk masa yang lama tanpa rawatan yang sesuai tidak disyorkan.
4. Apabila mengumpul produk, disyorkan untuk memberi keutamaan kepada buah beri besar dengan sepal yang menonjol ke arah yang berbeza di tangkai.
5. Perhimpunan dan pengeringan seterusnya mesti dilakukan bersama-sama dengan tangkai, ia mengandungi sejumlah besar vitamin dan komponen berguna.

Nasihat: Anda tidak boleh mengumpul bunga mawar berdekatan dengan jalan raya dan perusahaan perindustrian. Ia tidak menyerap bahan berbahaya dan tidak akan menyebabkan sebarang kemudaratan kepada kesihatan, tetapi tidak akan ada manfaat daripadanya sama ada.

Suhu yang terbaik untuk mengeringkan pinggul mawar di dalam ketuhar dan pengering elektrik

Proses pengeringan beri dalam ketuhar atau pengering elektrik tidak rumit; faktor utama di sini ialah suhu pendedahan. Malah sedikit lebihan boleh membawa kepada kemusnahan semua komponen yang berguna, akibatnya pinggul mawar hanya akan menjadi bahan tambahan makanan yang enak.

Untuk mengelakkan ini, anda perlu ingat perkara berikut:

1. Suhu dalam ketuhar semasa pemprosesan hendaklah berkisar antara 45ºС hingga 60ºС.
2. Pemprosesan buah-buahan dalam pengering khas dijalankan pada suhu dari 40ºС hingga 70ºС.

Sekiranya di rumah tidak mungkin untuk menyediakan parameter tersebut dan atau menjejakinya, maka lebih baik tidak mengambil risiko dan menggunakan pilihan pengeringan konvensional di udara segar. Ia akan mengambil masa yang lebih lama, tetapi tidak akan mengurangkan kualiti produk.

Bagaimana cara mengeringkan pinggul mawar dengan betul di dalam ketuhar?

Ini adalah pilihan terbaik untuk rumah moden yang dilengkapi dengan peralatan yang sesuai. Untuk mengeringkan pinggul mawar dengan betul untuk musim sejuk di dalam ketuhar, anda perlu melakukan manipulasi berikut:

• Kami menyusun beri, memeriksa kualitinya, dan membuang buah yang tidak baik. Mencuci pinggul mawar adalah dilarang sama sekali! Buah-buahan akan diproses dengan cekap walaupun tanpa ini.
• Letakkan beri pada lembaran penaik, sebarkannya secara merata di atas permukaan dalam satu lapisan. Letakkannya di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 45-50ºC.
• Kami menyimpan pinggul mawar di dalam ketuhar selama kira-kira 8 jam, secara beransur-ansur meningkatkan suhu pemprosesan kepada 60ºC. Pada masa yang sama, pintu kabinet harus dibuka sedikit supaya kelembapan yang keluar dari beri tidak berlarutan dalam ruang kecil. Sekali-sekala goncangkan loyang, tetapi jangan sentuh buah-buahan dengan sudu atau tangan.

Sekiranya semua manipulasi dilakukan dengan betul, maka rosehip yang dituai untuk musim sejuk hanya akan berkedut, tetapi tidak akan mengubah warnanya. Beri gelap menunjukkan bahawa suhu yang disyorkan telah melebihi. Mereka sama sihat, tetapi rasa yang ketara lebih rendah.

Ciri-ciri mengeringkan pinggul mawar dalam pengering elektrik dan di udara segar

Prosedur ini dipermudahkan lagi jika anda mempunyai pengering khas di rumah - dehidrator. Beri juga dibersihkan daripada serpihan, diisih, dan dihantar ke peranti berfungsi tanpa pemprosesan basah. Pengeringan boleh dilakukan pada suhu minimum, maka proses akan mengambil masa sekurang-kurangnya 9-12 jam. Jika anda menggunakan parameter maksimum, pengeringan akan mengambil masa tidak lebih daripada 6-8 jam, tetapi akan ada kurang manfaat dalam buah-buahan tersebut. Jika buah beri dikeringkan dengan betul, ia akan mudah pecah di tangan anda, tetapi tidak akan hancur menjadi serbuk.

Sebagai pilihan terakhir, di rumah anda boleh menggunakan pilihan pengeringan tradisional, yang melibatkan mengelakkan suhu tinggi:

1. Kami menyusun beri, sedikit memendekkan tangkai.
2. Kami meletakkan buah-buahan di atas papan lapis, dulang besar atau surat khabar dalam satu lapisan dan meletakkannya di tempat yang kering dan gelap. Kesan sinaran ultraviolet memudaratkan komponen bermanfaat pinggul mawar. Faktor penting tambahan ialah pengudaraan bilik yang baik.
3. Dalam keadaan sedemikian, buah beri perlu disimpan selama sekurang-kurangnya 2-4 minggu. Hanya selepas itu mereka akan kering secara sekata dan dapat bertahan sepanjang musim sejuk.
4. Apabila buah mula pecah dengan mudah, pindahkannya ke kotak kadbod dengan penutup dan simpan di sana, tanpa membuka, sekurang-kurangnya 4-5 hari lagi. Dengan cara ini buah beri akan menyingkirkan sebarang kelembapan yang tinggal.

Yang tinggal hanyalah menghantar bahan kerja untuk disimpan dan anda boleh menikmati produk yang sihat sepanjang musim sejuk.

Bagaimana cara menyimpan pinggul mawar yang kering untuk musim sejuk dengan betul?

Anda perlu dapat bukan sahaja mengeringkan pinggul mawar dengan betul, tetapi juga untuk mengetahui dalam keadaan apa persediaan harus disimpan. Kesilapan besar ramai suri rumah ialah mereka menyimpan buah-buahan dalam balang kaca atau plastik dengan penutup. Malah, di rumah adalah lebih baik untuk meletakkannya di dalam beg kanvas. Sebagai pilihan terakhir, gunakan balang kaca, tetapi anda perlu menutupnya dengan kain dan mengikatnya dengan tali.

Kami menasihati anda untuk membaca artikel mengenai cara mengeringkan hawthorn