Saya tidak membuang dulang telur ayam, tetapi membekukannya di dalamnya...

Keluarga saya mengatakan bahawa saya mahir dalam mencari kegunaan yang berguna untuk perkara yang kelihatan tidak perlu. Beginilah cara saya tidak membuang dulang telur ayam, tetapi membekukan produk separuh siap buatan sendiri di dalamnya. Ia sebenarnya sangat mudah. Ramai kawan telah "mencuri" idea saya.

Kehidupan kedua dulang telur

Idea menggunakan dulang telur untuk tujuan rumah bukanlah perkara baru. Saya tahu bahawa ramai orang menanam bawang di ambang tingkap dan menanam benih. Saya memutuskan untuk menguji dulang sebagai acuan. Ternyata mereka sangat mudah untuk membekukan makanan dalam bahagian.

Sebelum digunakan semula, dulang telur ayam hendaklah dibasuh dengan air suam dan soda. Ini adalah perlu untuk melindungi diri anda daripada salmonellosis. Sudah tentu, semasa memasak, produk separuh siap akan menjalani rawatan haba, di mana salmonella mati. Tetapi saya lebih suka bermain selamat sekali lagi dan melakukan segala-galanya "dengan bijak."

Apa yang saya bekukan?

Anda boleh membekukan apa sahaja dalam bahagian kecil dalam dulang - daripada ais hingga bebola daging dan sayur-sayuran.

Seorang rakan membuat penyediaan teh dengan cara ini. Dia mencampurkan lemon dengan halia, menambah 1 sudu teh air, dan kemudian hanya membuang kiub ais ke dalam air mendidih. Beberapa minit dan minuman aromatik sudah siap.

Saya lebih suka menggunakan dulang untuk membekukan bebola daging, potong, sayur-sayuran dan telur pecah. Anda boleh mengisi acuan dengan mana-mana produk yang anda suka. Dengan cara ini, tidak perlu menyimpan bahan kerja dalam dulang. Mereka agak besar dan mengambil banyak ruang di dalam peti sejuk.

Tutup dulang dengan filem berpaut atau beg, dan kemudian bekukan makanan. Selepas beberapa jam, keluarkan pembungkusan telur. Makanan akan membeku dan mengekalkan bentuknya. Anda hanya perlu mengikat beg.

bebola daging

Saya iri hati dengan suri rumah yang cekap menggulung bebola daging. Dan bebola daging saya cuba melekat pada tangan saya. Oleh itu, saya menganggap dulang telur ayam sebagai penyelamat sebenar.

Saya membekukan persediaan seperti berikut:

1. Saya cincang daging, tambah bawang, garam, lada, telur dan campurkan segala-galanya.
2. Saya menutup bungkusan telur dengan filem berpaut.
3. Saya mengisi sel-sel dulang hingga kedalaman kira-kira 2 cm.
4. Saya padatkan dengan sudu.
5. Saya menutup bebola daging dengan filem dan meletakkannya di dalam peti sejuk selama 3 jam.
6. Saya mengeluarkan kotak telur dan memasukkan bola ke dalam beg.

Ternyata cepat dan praktikal. Saya tidak mengotorkan tangan saya dan bebola daging keluar dengan baik dan kemas. Mungkin ada yang menganggapnya agak besar, tetapi keluarga saya lebih menyukainya. Kami sangat menyukai sup dengan bebola daging - kedua-dua daging dan ikan.

Cutlet dan bebola daging

Sama seperti bebola daging, anda boleh membekukan bebola daging dan potong kecil buatan sendiri. Tetapi kali ini anda perlu mengisi sel dulang sehingga had. Potongan daging adalah saiz yang sama, licin dan menyelerakan. Apa yang paling saya suka ialah mengukus atau membakarnya di dalam ketuhar.

Panggang dan sayur-sayuran

Jika anda, seperti saya, tidak suka berdiri di atas dapur untuk masa yang lama, saya cadangkan menggunakan dulang telur ayam untuk membekukan herba segar dan menggorengnya untuk sup.

Saya meneruskan seperti berikut:

1. Saya menyediakan sejumlah besar menggoreng.
2. Saya mengisi sel dulang yang ditutup dengan filem.
3. Saya menambah sedikit air masak supaya jisim tidak hancur apabila dibekukan.
4. Saya membekukan persediaan selama 3 jam.

Saya melakukan perkara yang sama dengan pasli dan dill.Untuk 2 liter sup, satu "kiub" panggang dan herba cukup untuk saya. Inilah cara saya memasak dengan cepat dan lazat.

telur pecah

Memukul telur bermakna membakar. Itulah yang mereka katakan dalam keluarga kami. Tetapi anda tidak selalu mempunyai masa untuk membakar sesuatu dengan segera. Dalam kes ini, lebih baik untuk membekukan jisim telur. Dan di sini kita juga memerlukan dulang telur:

1. Asingkan kuning daripada putih. Saya menggunakan botol plastik: Saya memegangnya, memerahnya, dan kuning telur malas merangkak ke dalam.
2. Campurkan kuning dengan secubit gula supaya ia membeku dengan baik dan tidak likat.
3. Tuangkan ke dalam sel.
4. Anda tidak perlu menambah apa-apa pada putih. Kami hanya mencurahkannya.
5. Biarkan dalam peti sejuk selama 3 jam.
6. Kami mengeluarkan pembungkusan.

Telur beku boleh disimpan selama 2 bulan. Sudah tentu, anda tidak boleh memakannya digoreng atau direbus; ia akan menjadi tawar. Saya membuat pai, pai, kek dan krim dengan mereka.

Anda boleh membekukan lebih daripada sekadar makanan dalam dulang telur. Kira-kira sekali sebulan saya membuat ais meremajakan - saya menuang jus timun ke dalam sel dan setiap pagi saya mengelap muka dan décolleté dengan ais. Teman wanita saya dan saya sangat menyukai idea menggunakan dulang telur. Saya harap ia akan berguna kepada anda juga!