Apa yang lelaki makan untuk mabuk dan wanita untuk kecantikan? Kebaikan dan kemudaratan kumquat

Kumquat bermaksud "oren emas" dalam bahasa Kantonis. Buah ini popular di kalangan lelaki kerana keupayaannya untuk menghapuskan sindrom mabuk. Citrus membantu wanita mengekalkan kecantikan dan memanjangkan masa muda, dan kanak-kanak hanya bergembira. Kini, kumquat boleh dibeli di pasar raya besar, kedai makanan kesihatan, atau ditanam sendiri di rumah. Kami akan memberitahu anda bagaimana buah eksotik ini berguna dan cara memakannya dengan betul.

Kumquat - buah apa itu?

Buah kumquat tumbuh pada pokok renek genus Citrus, keluarga Rutaceae. Mereka menyerupai plum dalam bentuk: bujur dan bujur. Mereka mencapai diameter tidak lebih daripada 2-3 cm. Warna kulit berbeza dari kuning keemasan hingga merah oren.

Varieti sitrus berikut paling kerap boleh didapati dalam jualan:

• Hong Kong (yang paling kecil dan paling berair);
• Melayu;
• marumi;
• nagami;
• Nordmann;
• fukushi;
• Maeva.

Rasa kumquat adalah manis dan masam, dengan nota tart. Mengingatkan campuran oren dan lemon, tetapi dengan aroma yang lebih ketara.

Di manakah kumquat tumbuh?

China dianggap sebagai tempat kelahiran kumquat. Buah ini juga telah lama berkembang di negara-negara Asia Selatan: Taiwan, Thailand, India, Jepun, Indonesia, dan Filipina.

Kumquat itu dibawa ke Eropah oleh pengumpul hortikultur Robert Fortun pada tahun 1846. Terima kasih kepada lelaki ini, buah itu menerima nama botani Fortunella.

Kini kumquat ditanam bukan sahaja di Asia, tetapi juga di kawasan berikut:

• Eropah Selatan, khususnya di pulau Corfu di Greece;
• negeri-negeri AS selatan, terutamanya Florida;
• di Crimea;
• di pantai Laut Hitam Caucasus dan Abkhazia;
• Israel.

Musim buah bermula pada akhir musim luruh dan berakhir pada awal Mac. Dalam tempoh ini, buah-buahan segar boleh didapati di jualan.

Kebaikan dan kemudaratan kumquat untuk tubuh

Khasiat utama kumquat adalah sama seperti buah sitrus yang lain. Tetapi ia juga mempunyai ciri-ciri perubatan yang unik, yang diketahui di China purba.

Komposisi kimia dan kandungan kalori buah-buahan

Buah kumquat mempunyai kandungan kalori yang rendah - hanya 70 kcal setiap 100 g. Ini bermakna ia boleh dimakan dengan selamat oleh mereka yang ingin menurunkan berat badan.

3 buah mengandungi separuh daripada keperluan harian vitamin C. Ini adalah antioksidan semulajadi yang kuat yang melindungi tubuh daripada kanser, melambatkan proses penuaan dan meningkatkan keanjalan saluran darah.

Sebatian berikut juga terdapat dalam pulpa sitrus:

• vitamin B2 - menguatkan sistem imun dan menormalkan metabolisme;
• vitamin B5 - mengurangkan risiko aterosklerosis, melindungi membran mukus daripada kerosakan;
• asid folik - menghalang patologi intrauterin janin, mengurangkan kesakitan haid;
• kalium - menormalkan tekanan darah;
• magnesium – menguatkan jantung, mencegah kekejangan otot;
• kalsium - mengambil bahagian dalam pembentukan tisu tulang, mengurangkan keradangan dalam badan;
• zat besi – mengurangkan risiko anemia.

Jika kita menganalisis komposisi kimia kumquat, kita boleh membuat kesimpulan bahawa buah itu amat berguna untuk orang yang mempunyai masalah jantung, wanita, dan orang tua. Dan kulit sitrus kaya dengan minyak pati yang mempunyai sifat antibakteria.

Sifat perubatan kumquat

Dalam perubatan rakyat Cina, buah kumquat telah lama digunakan untuk merawat jangkitan kuman dan kulat. Kesan terapeutik adalah disebabkan oleh kehadiran komponen aktif dalam buah-buahan - furakumarin.

Ia berguna untuk makan buah segar jika anda mempunyai masalah kesihatan berikut:

• sakit tekak;
• batuk kering;
• luka bernanah;
• kolesterol tinggi;
• hipertensi;
• imuniti yang lemah;
• kekurangan vitamin;
• anemia;
• kecenderungan untuk sembelit.

Minyak pati yang terdapat dalam kulit kumquat adalah baik untuk menyegarkan jiwa dan membantu seseorang mengatasi tekanan mental. Oleh itu, buah-buahan berguna untuk pekerja pejabat, serta pelajar sekolah dan pelajar untuk dimakan semasa membuat persiapan menghadapi peperiksaan.

Kemudaratan dan kontraindikasi

Kumquat boleh menyebabkan kemudaratan yang sama kepada badan seperti buah sitrus yang lain. Contohnya, menyebabkan alahan atau intoleransi makanan. Anda tidak boleh menggunakan buah-buahan secara berlebihan untuk mengelakkan pengambilan vitamin yang berlebihan.

Buah ini dikontraindikasikan sekiranya peningkatan keasidan jus gastrik, gastritis, ulser dan proses keradangan akut di buah pinggang. Pesakit kencing manis harus menggunakan kumquat dengan berhati-hati kerana kandungan gula yang tinggi dalam buah.

Apakah faedah kumquat kering?

Kumquat kering mengekalkan hampir semua sebatian kimia yang terdapat dalam buah segar. Jika, sudah tentu, ia disimpan dengan betul.

Doktor mengesyorkan makan buah kering jika anda mempunyai masalah kesihatan berikut:

• sembelit kronik;
• kekurangan vitamin;
• penyakit hati dan darah.

Walau bagaimanapun, adalah penting untuk mengambil kira kandungan kalori tinggi buah-buahan kering: 230-350 kcal setiap 100 g.

Mengapa kumquat kering datang dalam warna yang berbeza?

Pada masa kini anda boleh menemui buah-buahan kering pelbagai warna yang dijual: kuning, oren, merah dan juga hijau. Kumquat kering sebenar mempunyai warna kuning pucat yang tidak jelas. Ini adalah produk yang akan membawa manfaat kesihatan yang maksimum.

Warna yang tinggal adalah hasil daripada penggunaan pewarna. Walaupun dalam kes yang jarang berlaku, warna hijau menunjukkan bahawa anda membeli varieti kumquat hibrid.

Bagaimana untuk makan kumquat?

Memang betul makan kumquat bersama kulitnya. Ia mengandungi kebanyakan nutrien. Kulitnya juga rasanya manis, manakala dagingnya masam. Secara semulajadi, buah-buahan perlu dibilas dengan teliti di bawah air yang mengalir sebelum dimakan. Ia kemudian dimakan seperti epal atau dipotong menjadi cincin nipis.

Kumquat boleh ditambah kepada ikan, ayam, dan daging apabila direbus atau dibakar. Buah-buahan sitrus kecil sangat sesuai dengan daging babi: mereka mengeluarkan lemak berlebihan dan menambah juiciness dan aroma pedas pada hidangan siap. Buahnya juga digunakan untuk membuat pencuci mulut:

• jem dan jem;
• marmalade dan jeli;
• buah-buahan manisan

Kulit kumquat digunakan untuk menyedapkan minuman beralkohol, terutamanya yang kuat: wiski dan cognac. Ia memberi mereka jejak sitrus yang menarik.

Bagaimana untuk menanam kumquat dari benih?

Menanam kumquat dari benih tidak sukar, tetapi perkara yang sama tidak boleh dikatakan tentang menjaganya. Ini adalah tumbuhan yang agak rumit yang memerlukan kehangatan, pencahayaan yang baik dan penyiraman yang berhati-hati. Citrus mula berbuah hanya pada tahun ke-10 selepas penanaman.Tetapi sehingga saat ini, kumquat akan menggembirakan anda dengan daun hijau berkilat dan bunga yang indah.

Untuk menanam pokok sitrus, teruskan seperti berikut:

1. Sediakan pasu dengan diameter sekurang-kurangnya 8 cm.. Semakin dalam bekas, semakin tinggi tumbuhan akan tumbuh.
2. Letakkan lapisan saliran di bahagian bawah periuk. Kemudian isikan campuran tanah yang subur dan pasir sungai.
3. Gunakan benih yang diperoleh daripada buah segar untuk ditanam. Benih hendaklah dikeringkan terlebih dahulu. Ia juga dinasihatkan untuk merendam benih dalam larutan nutrien (contohnya, Zirkon, Novosil) sebelum menyemai.
4. Basahkan tanah. Tanam benih sedalam 2-3 cm Tutup pasu dengan bungkus plastik dan letakkan di tempat yang hangat.

Pucuk kumquat pertama akan muncul dalam masa kira-kira 1.5 bulan. Pada musim sejuk, tumbuhan perlu disimpan di bawah sinar matahari langsung pada suhu sekurang-kurangnya 15-17 darjah. Pada musim panas, pencahayaan meresap lebih sesuai. Apabila anak benih menjadi besar, mereka perlu ditanam dalam pasu yang berbeza.