Cara menyimpan aprikot kering di rumah: 3 cara

Aprikot yang dikeringkan atau dijemur adalah makanan istimewa yang lazat, sihat dan berdiet. Anda pastinya perlu mengetahui cara terbaik untuk menyimpan aprikot kering untuk mendapatkan manfaat maksimum daripada produk tersebut.

Memilih lokasi storan

Bergantung pada jangka hayat produk yang diperlukan, ia boleh disimpan:

• dalam kabinet dapur atau pantri;
• dalam peti sejuk;
• dalam peti ais.

Pada suhu bilik dalam kabinet, jangka hayat buah-buahan kering tidak lebih daripada sebulan. Sekiranya melebihi, beri akan ditutup dengan salutan putih dan tidak lagi sesuai untuk dimakan. Kaedah ini tidak sesuai untuk beri kering - hanya untuk buah kering.

Pada suhu bilik yang sama, tetapi di tempat yang gelap, kering dan dalam bekas kayu, aprikot kering boleh menunggu selama kira-kira enam bulan untuk dimakan.

Anda boleh menyimpan buah-buahan kering di dalam peti sejuk sehingga setahun. Selama ini ia mengekalkan nilai dan rasanya.

Aprikot kering boleh bertahan satu setengah tahun di dalam peti sejuk. Sememangnya, ia perlu dicairkan sebelum digunakan.

Dalam bekas apa anda harus menyimpan aprikot kering?

Mula-mula, mari kita tentukan bekas mana yang sama sekali tidak sesuai.

Mereka tidak suka buah aprikot kering:

• bekas logam;
• beg plastik;
• beg yang diperbuat daripada kain atau kertas.

Apabila bersentuhan dengan logam, aprikot kering teroksida, yang menjejaskan rasanya secara negatif. Beg plastik (kecuali ia adalah plastik penyejuk beku) secara amnya tidak sesuai untuk menyimpan sebarang jenis makanan.Bekas linen dan kertas tidak menghalang kelembapan daripada menembusi buah-buahan kering. Serangga dan tikus boleh dengan mudah mendapatkan aprikot kering yang disimpan dalam filem, kain atau kertas.

Aprikot benar-benar tidak menyukai kedekatan buah-buahan kering yang lain. Jika anda menyimpan beri dalam campuran, maka aprikot kering kehilangan rasa dan bau ciri mereka.

Hidangan kaca atau seramik dengan penutup yang ketat sesuai untuk menyimpan aprikot kering di rumah. Lebih baik jika bekas sedemikian dimeterai secara hermetik. Bekas plastik juga akan berfungsi - ia juga harus dimeterai dengan baik.

Keadaan penyimpanan yang optimum

Malah keadaan yang paling ideal tidak menjamin ketiadaan kejutan yang tidak menyenangkan dalam bentuk perosak atau acuan. Oleh itu, aprikot kering mesti disusun dari semasa ke semasa.

Jika acuan muncul, maka beri tidak boleh disimpan. Mereka telah menjadi tidak boleh dimakan, dan tempat mereka, malangnya, adalah dalam tong sampah.

Sekiranya terdapat serangga dalam bekas dengan buah-buahan kering, buah-buahan masih boleh disimpan:

1. Susun buah-buahan dan singkirkan mana-mana yang rosak.
2. Basuh dan keringkan setiap buah beri.
3. Bahagikan kepada bahagian dan masukkan ke dalam peti sejuk beku.

Aprikot kering berasa terbaik pada suhu 9-16 darjah, dengan kelembapan yang rendah dan jauh dari air, haba dan cahaya matahari langsung.

Untuk membasuh atau tidak mencuci - itulah persoalannya

Aprikot kering takut kelembapan, jadi suri rumah berhadapan dengan soalan ini.

Sebelum disimpan di dalam kabinet dapur, peti sejuk atau peti sejuk, beri kering tidak perlu dicuci.

Jika aprikot kering disimpan di rumah pada suhu bilik, maka ia dibasuh atau direndam untuk melembutkannya serta-merta sebelum digunakan. Perkara yang sama berlaku apabila disimpan di dalam peti sejuk.

Jika produk menunggu di dalam peti sejuk, ia juga dicairkan dalam air suam dan dibasuh sebelum digunakan.

Beberapa petua berguna

• Di dalam peti sejuk, adalah betul untuk menyimpan aprikot kering di rak berasingan di pintu. Suhu di sana lebih tinggi sedikit, dan tidak perlu mengosongkan salah satu rak utama untuk mengelakkan berdekatan dengan produk lain.
• Di dalam peti sejuk beku, beri juga harus dijauhkan daripada makanan beku lain. Terutama dari ikan dan daging.
• Sebelum menyimpan aprikot, anda perlu menyusunnya dan mengeluarkan sebarang buah yang berkedut atau rosak.
• Lebih tidak dapat dipersembahkan aprikot kering, lebih berguna ia. Apabila dikeringkan secara semula jadi, buah-buahan akan berkedut dan menjadi gelap. Apabila memilih buah beri sedemikian, anda boleh yakin bahawa mereka tidak dikilat dengan bahan kimia makanan.

Apakah cara terbaik untuk melindungi buah-buahan daripada perosak?

Adalah lebih baik untuk melapisi bekas di mana aprikot kering disimpan dengan kertas kulit dan letakkan beberapa daun pudina, dibasuh dan dikeringkan dengan tuala kertas, bersama dengan buah beri. Bau pudina akan menghalau serangga, dan perkamen akan menyerap kelembapan jika ia dilepaskan daripada buah-buahan atau sayur-sayuran.

Balang di mana aprikot kering akan disimpan boleh dibasuh dengan larutan cuka. Untuk 1 bahagian asid, ambil 2 bahagian air masak. Selepas pemprosesan, bekas mesti dikeringkan dengan teliti tanpa dibilas.

Anda boleh meletakkan semangat sebiji oren, limau atau limau gedang di atas rak tempat buah-buahan kering. Kulit jeruk perlu diperbaharui setiap 30 hari. Perosak tidak tahan dengan semangat.

Jadi, terdapat 3 pilihan untuk menyimpan aprikot kering di rumah: di kabinet dapur, di dalam peti sejuk dan di dalam peti sejuk. Pilihan dibuat berdasarkan masa anda bercadang untuk makan aprikot kering.