Apakah rupa jambu buah tropika dan apakah yang menggembirakan anda selain rasanya?

Jambu batu (buah) adalah buah yang tumbuh pada pokok renek Psidium dari keluarga Myrtaceae. Sebaik sahaja ia tidak dipanggil di dunia: jambu batu, goyaba, juafa. Secara luaran, buahnya menyerupai epal atau pir, tetapi rasanya saling berkaitan dengan pelbagai nota tropika. Apabila dimakan dengan kerap, jambu batu memberikan manfaat kesihatan dan membantu mencegah perkembangan penyakit kronik. Kami akan memberitahu anda apa sifat buah Psidium dan cara memakannya dengan betul.

Bagaimana dan di mana jambu tumbuh?

Psidium dianggap berasal dari Amerika Selatan dan Tengah. Walaupun kini pokok renek tumbuh di banyak kawasan dengan iklim tropika dan subtropika. Tumbuhan itu bersahaja dan tahan kemarau dengan baik. Sepanjang tahun, jambu batu menghasilkan satu tuaian yang kaya (sehingga 100 kg buah), serta 2-4 buah tambahan.

Pengeluar dan pembekal buah-buahan utama ke pasaran dunia termasuk negara-negara berikut:

• Brazil;
• Colombia;
• Mexico;
• USA;
• negara Caribbean;
• Israel;
• Mesir;
• AFRIKA SELATAN;
• India;
• Pakistan;
• Thailand.

Menanam Psidium adalah menguntungkan dari segi ekonomi seperti pisang. Walau bagaimanapun, semasa pengangkutan jangka panjang, buah yang halus mudah rosak dan cepat rosak. Ini menjelaskan kos jambu batu yang tinggi di pasaran Rusia dan negara-negara CIS yang lain.

Apakah rupa jambu batu dan bagaimana rasanya?

Buah jambu batu berbentuk bulat atau berbentuk buah pir dan mempunyai kulit yang nipis tetapi bergelombang. Mereka mempunyai bau musky yang kuat.Mereka mencapai 4-6.5 cm panjang dan 5-7 cm diameter.Sebuah buah mempunyai berat dari 70 hingga 160 gram.

Kulit jambu batu boleh berwarna hijau, kuning muda, kuning cerah atau berwarna merah jambu. Daging buahnya berwarna kuning pucat (hampir putih) atau merah jambu, bergantung kepada varieti. Ia sangat berair dan benar-benar cair di dalam mulut anda. Terdapat biji yang boleh dimakan di dalamnya.

Rasa buahnya lebih halus daripada yang dinyatakan. Ia mengandungi nota manis, masam dan pudina. Ramai yang beranggapan bahawa rasa jambu batu sama dengan campuran kuini, strawberi dan nanas.

Kandungan kalori dan komposisi kimia jambu batu

Untuk komposisi kimia yang kaya dan sifat pemakanan yang sangat baik, jambu batu disukai oleh isteri-isteri oligarki. Kandungan kalori 100 g buah hanya 68-70 kcal.

Buah-buahan hampir tidak mempunyai lemak, tetapi mengandungi asid amino dan karbohidrat penting. Hampir mustahil untuk menambah berat badan dengan memakan jambu batu kerana ia mengandungi banyak serat makanan. Yang terakhir mengeluarkan lebihan lemak dan gula, toksin, dan garam logam berat dari badan.

Doktor dan pakar pemakanan mengesyorkan orang ramai makan jambu batu untuk menambah kekurangan vitamin, makro dan unsur mikro dalam badan. Jadual di bawah menunjukkan bahan yang kaya dengan buah tropika.

Jadual 1. Komposisi kimia jambu batu

Jambu batu untuk kesihatan - sifat berfaedah

Kos yang tinggi diimbangi oleh sifat berfaedah yang diterima oleh tubuh apabila memakan buah tropika. Oleh itu, walaupun buah sitrus dan currant hitam tidak dapat dibandingkan dengan jambu batu dari segi kandungan asid askorbik.

• Menormalkan pencernaan

Memandangkan pulpa jambu batu kaya dengan serat makanan, doktor mengesyorkan makan buah untuk orang yang mengalami sembelit. Pada masa yang sama, benih mempunyai sifat julap yang paling ketara, jadi lebih baik tidak membuangnya, tetapi memakannya.

Dengan pengambilan buah-buahan yang kerap, keseimbangan asid-asas dalam badan menjadi normal. Pedih ulu hati, rasa berat dalam perut dan kembung perut tidak lagi mengganggu anda.

• Membantu anda menurunkan berat badan

Jambu batu adalah produk rendah kalori dengan sifat pembakaran lemak yang sangat baik. Ia mengisi badan dengan bahan yang "mempercepatkan" metabolisme: vitamin C, A, B5, PP, kalium dan tembaga. Enzim yang terdapat dalam pulpa menukar makanan kepada tenaga, menghalangnya daripada disimpan dalam rizab lemak.

Namun, untuk menurunkan berat badan, jambu batu hanya boleh dimakan segar. Jem, jem, sirap dan gula-gula lain dengan buah tambahan hanya akan membahayakan angka anda.

• Mengurangkan tekanan darah

Kesan ini dicapai kerana kandungan kalium dan vitamin C yang tinggi dalam buah. Jambu batu mengeluarkan cecair yang berlebihan dari badan, yang membawa kepada penurunan jumlah darah yang beredar dan penurunan beban pada jantung. Asid askorbik meningkatkan peredaran darah, menjadikan saluran darah lebih kuat dan lebih elastik.

Pada masa yang sama, pada pesakit hipotensi, selepas makan buah, tekanan darah tetap normal.Jambu batu menghilangkan kelemahan otot dan meningkatkan prestasi.

• Menguatkan imuniti

Asid askorbik, vitamin A dan B5, serta flavonoid yang terdapat dalam jambu batu, mengambil bahagian dalam pembentukan antibodi pelindung. Pada masa yang sama, buah-buahan yang belum masak mempunyai aktiviti biologi yang paling tinggi. Sekiranya tidak ada masalah dengan saluran gastrousus, jambu batu "hijau" juga boleh dimakan, walaupun rasanya keras dan masam.

• Melindungi badan daripada kanser

Jambu batu adalah gudang antioksidan. Ini adalah bahan yang mengurangkan tekanan oksidatif dalam badan dan melindungi sel yang sihat daripada kerosakan radikal bebas.

Asid ellagic mempunyai aktiviti antioksidan tertinggi dalam jambu batu. Ia melawan karsinogen, mengurangkan keradangan dalam badan, dan melambatkan pertumbuhan sel kanser. Asid ellagic juga merupakan antiseptik yang sangat baik: ia menghalang pembiakan virus, bakteria dan kulat patogen.

Vitamin A, C dan flavonoid juga memberikan perlindungan antioksidan kepada tubuh. Oleh itu, hanya 1 buah sehari sudah cukup untuk mengurangkan secara mendadak risiko penyakit berbahaya.

Kontraindikasi terhadap penggunaan jambu batu dan potensi bahaya

Jambu batu adalah buah yang agak jarang untuk penduduk negara-negara CIS. Apabila anda mula-mula menggunakannya, anda mungkin mengalami intoleransi makanan dan gejala berikut: loya, cirit-birit, sakit kepala. Oleh itu, lebih baik bermula dengan sekeping kecil.

Buah-buahan tropika mempunyai kontraindikasi berikut untuk dimakan:

• kencing manis. Oleh kerana kandungan gula yang tinggi, jambu batu boleh menyebabkan peningkatan mendadak dalam paras glukosa darah dan membawa kepada perkembangan komplikasi.
• Penyakit saluran gastrousus dan buah pinggang (gastritis, ulser, pyelonephritis, urolithiasis). Buahnya mengandungi sebatian yang mempunyai kesan merengsa pada membran mukus.Buah-buahan yang belum masak amat berbahaya kepada orang yang sakit.

Jambu batu tidak boleh digunakan secara berlebihan, kerana hanya 100 g mengandungi 2.5 kali ganda keperluan harian vitamin C. Dengan lebihan bahan ini, seseorang mungkin mengalami loya, muntah, pening, ruam dan gatal-gatal pada kulit.

Bagaimana untuk makan jambu batu: bagaimana untuk memakannya dengan betul dan bagaimana ia paling kerap dimakan?

Jambu batu segar memberikan manfaat kesihatan yang terbaik. Bagaimana cara memakannya dengan betul? Hanya basuh buah di bawah air mengalir dan biarkan ia kering. Hiris seperti epal. Pada masa yang sama, jangan keluarkan kulit, kerana 2/3 daripada bahan berfaedah terkandung di dalamnya. Makan jambu batu terus dengan bijinya. Ia tidak keras seperti epal dan mudah dihadam oleh badan.

Penduduk negara CIS paling kerap makan jambu batu sebagai sebahagian daripada pencuci mulut dan minuman. Lagipun, buah-buahan segar sukar didapati di rak-rak kedai biasa, dan ia mahal.

Jambu batu menambah rasa yang lazat kepada produk berikut:

• jus;
• sirap;
• kesesakan;
• jem;
• marmalade;
• membakar;
• ais krim;
• keju kotej;
• salad buah-buahan (buah-buahan sangat sesuai dengan buah markisa dan tamarillo).

Untuk tujuan perubatan, minum air rebusan dari daun tumbuhan. Ubat ini membantu dengan jangkitan usus, haid yang menyakitkan, dan penyakit saluran pernafasan atas. Untuk masalah sakit gigi atau gusi, anda boleh mengunyah daun segar.

Kedai itu juga menjual kepingan jambu dalam tin. Walau bagaimanapun, dalam bentuk ini, buah, walaupun ia mempunyai rasa yang menyenangkan, memberikan sedikit manfaat kesihatan.

Oleh itu, jambu batu adalah rasa ingin tahu yang sangat sihat dari negara-negara panas. Ia mempunyai aroma yang kuat, rasa halus dan banyak sifat perubatan. Jambu batu membantu orang mendapatkan kecantikan, kelangsingan, mood yang baik dan melambatkan permulaan usia tua. Makan buah tropika ini untuk menggembirakan badan anda.