Kumquat membantu dengan mabuk - adakah ia benar atau hanya satu lagi mitos popular?

Kumquat - jenis tumbuhan apakah ini dengan nama yang aneh? Ia menjadi terkenal di Internet sebagai ubat untuk memerangi keracunan alkohol. Tetapi produk itu muncul di rak kedai Rusia baru-baru ini, jadi orang masih belum terbiasa dengannya. Kami mencadangkan anda memikirkan jenis buah itu dan sama ada ia benar-benar membantu mengatasi mabuk.

Apakah kumquat dan di mana ia tumbuh?

Kumquat dipanggil secara berbeza di negara yang berbeza: kinkan, "oren emas", "epal emas", fortuneella. Istilah terakhir terdapat dalam sumber saintifik. Buahnya tergolong dalam genus sitrus. Buah-buahan tumbuh di atas pokok malar hijau setinggi 2–3 meter.

China dianggap sebagai tempat kelahiran kumquat. Di mana lagi buah ini tumbuh? Hari ini, sitrus ditemui di banyak negara dengan iklim panas - di Jepun, Sepanyol, Itali, Montenegro, selatan Amerika Syarikat dan Timur Tengah.

Secara luaran, buah-buahan menyerupai oren kecil: hanya 2-2.5 sentimeter diameter dan sehingga 5 sentimeter panjang. Bentuk seperti plum. Satu kumquat mudah dimuatkan dalam satu sudu.

Adakah kumquat membantu dengan mabuk?

Untuk mengetahui kebenarannya, mari beralih kepada cadangan doktor.Mereka percaya bahawa bahan berikut membantu tubuh manusia dengan mabuk:

• Vitamin C. Mengikat dan mengeluarkan produk pemecahan etanol (alkohol) daripada badan. Meratakan dan meningkatkan kesejahteraan. Vitamin C termasuk dalam banyak ubat anti-hangover.
• Vitamin B1. Meningkatkan penghasilan enzim asetil-KoA. Yang terakhir ini mempercepatkan proses menukar etanol kepada air dan karbon dioksida.
• Vitamin B6. Merangsang hati, yang seterusnya, memproses dan membuang toksin dari badan.
• Potasium. Dengan keracunan alkohol, seseorang sebahagian besarnya berasa tidak sihat kerana dehidrasi (mengalami "kekeringan"). Dan kalium memulihkan keseimbangan air-garam dalam badan.

Akhir sekali, apabila anda mengalami mabuk, doktor menasihatkan minum lebih banyak air bersih supaya buah pinggang anda mengeluarkan produk pecahan etil alkohol. Mari kita lihat sama ada komponen yang disenaraikan di atas terkandung dalam kumquat.

Jadual 1. "Kandungan bahan anti-alkohol dalam kumquat"

Oleh itu, kesan anti-hangover kumquat untuk badan bukanlah fiksyen. Walaupun faedahnya jelas dibesar-besarkan. Sebagai contoh, oren yang sama mempunyai 30% lebih vitamin C, pisang mempunyai 2 kali lebih banyak kalium. Dan dari segi peratusan vitamin B, banyak sitrus mendahului kumquat, dan lebih murah.

Kinkan oren mini bukanlah ubat penawar untuk mabuk. Mereka akan membuatkan anda berasa lebih baik selepas minum petang, tetapi mereka tidak akan melakukan keajaiban.

Bagaimana cara memakannya?

Rasa kumquat adalah manis dan masam, hampir seperti tangerine Turki. Bagaimana mereka memakannya?

Kumquat segar adalah sitrus yang luar biasa yang tidak perlu dikupas. Anda boleh makan terus dengan kulit.Pastikan anda mencuci buah di bawah air yang mengalir untuk mengeluarkan bahan yang digunakan untuk melindungi buah daripada acuan.

Kinkan dimakan dengan kulitnya kerana ia agak lembut, nipis dan mempunyai rasa yang manis. Tambahan pula ia mengandungi minyak pati. Tanpa kulit, buah mungkin kelihatan terlalu masam.

Pencuci mulut disediakan daripada kumquat:

• buah manisan;
• jeli;
• marmalade;
• gula-gula;
• jem.

Di negara-negara Eropah, buah kumquat jeruk dianggap sebagai tambahan yang sangat baik untuk hidangan daging dan ikan. Dan buah-buahan manisan berfungsi sebagai snek lazat untuk minuman keras - cognac, wiski, minuman keras. Kadang-kadang buah-buahan ditambah kepada tequila dan bukannya zaitun.

Kumquat kering sangat popular di kalangan penduduk negara panas. Ini adalah buah kering yang sangat manis kira-kira saiz walnut. Walau bagaimanapun, ia mempunyai kandungan kalori yang tinggi - 284 kcal setiap 100 gram, jadi mereka yang menurunkan berat badan harus melangkauinya. Tetapi kumquat kering, sebaliknya, mempunyai kandungan kalori yang rendah - 50 kcal setiap 100 gram.

Berapa banyak yang anda boleh makan setiap hari?

Adalah dinasihatkan untuk tidak mengambil lebih daripada 200 gram kumquat segar setiap hari. 5-8 keping sudah cukup. Sekiranya keracunan alkohol, anda boleh makan 300 gram sekaligus - barulah anda akan merasakan kesan anti-hangover.

Apakah kebaikan buah untuk lelaki dan wanita?

Citrus kecil boleh dimakan bukan sahaja untuk bangkit semula selepas cuti. Buahnya mempunyai banyak khasiat lain yang bermanfaat.

Kandungan kalori dan komposisi

Berapa banyak kalori dalam kumquat? 100 gram buah segar mengandungi 71 kcal, jadi produk itu tergolong dalam kategori diet. Sitrus ini mengandungi serat yang cukup banyak - 33% daripada nilai harian, jadi disyorkan untuk memakannya untuk meningkatkan penghadaman.

Kumquat adalah pencegahan yang sangat baik terhadap gangguan najis dan dysbacteriosis.

Faedah utama Fortunella ialah kandungan vitamin C yang tinggi. Unsur ini adalah antioksidan semulajadi dan mempunyai ciri-ciri berikut:

• menguatkan sistem imun;
• melambatkan proses penuaan;
• melindungi sel daripada radikal bebas yang menyebabkan kanser dan proses keradangan dalam badan;
• membantu menyerap zat besi;
• meningkatkan kekuatan saluran darah.

Selain vitamin C, kumquat kaya dengan vitamin B2, B5, B9 (asid folik), kalsium dan tembaga. Setiap unsur ini mempunyai khasiat tersendiri untuk tubuh.

• Vitamin B2 menukarkan karbohidrat dan lemak kepada tenaga, berfungsi sebagai pencegahan obesiti.
• Vitamin B5 merangsang pengeluaran hormon adrenal dan dengan itu menghalang penyakit jantung dan vaskular. Di samping itu, ia melindungi sistem saraf daripada tekanan dan terlalu banyak kerja.
• Vitamin B9 - bahan yang berguna untuk wanita. Ia terlibat dalam pembinaan sel-sel baru, menormalkan tahap hormon dan keadaan emosi.
• Tembaga merangsang pengeluaran enzim yang penting untuk badan.
• Kalsium menguatkan tulang, gigi dan kuku.

Ciri berfaedah

Apakah faedah kumquat untuk lelaki? Oleh kerana kandungan asid askorbik dan vitamin B yang tinggi, buahnya menyegarkan badan, meningkatkan kekuatan dan daya tahan fizikal.

Bagi wanita, sitrus mempunyai sifat penyembuhan berikut:

• melegakan kerengsaan dan kegelisahan;
• berfungsi sebagai pencegahan sariawan (disebabkan oleh kesan antikulat minyak pati);
• mempercepatkan metabolisme dan membantu menurunkan berat badan;
• memperbaiki keadaan kulit, rambut dan kuku.

Semasa musim sejuk, makan 3-5 buah segar sehari untuk mengelakkan daripada mendapat selesema atau jangkitan pernafasan akut. Pilihan pencegahan lain ialah meletakkan kulit sitrus berhampiran peralatan pemanasan.

Faedah kumquat kering dan kering

Kumquat kering mengekalkan vitamin dan unsur mikro yang sama yang terdapat dalam buah-buahan segar. Dan kelebihannya ialah sitrus tahan lebih lama dalam bentuk ini. Adalah disyorkan untuk mengunyah kumquat kering apabila batuk - ia mempunyai kesan antibakteria dan melegakan kesakitan. Buah-buahan kering juga dimakan untuk mengelakkan ulser.

Kumquat kering dianggap tidak kurang berharga. Ia mempunyai ciri-ciri berikut:

• mengurangkan bilangan plak kolesterol;
• melindungi kesihatan mata;
• menguatkan sistem saraf;
• meningkatkan motilitas usus;
• mengurangkan tahap kolesterol;
• meningkatkan kadar hemoglobin.

Jika anda melihat buah-buahan berwarna hijau atau merah terang di kedai, ini bermakna sitrus telah diwarnakan secara buatan. Adalah lebih baik untuk menolak pembelian sedemikian. Kumquat kering yang baik mempunyai penampilan yang tidak dapat dilihat - oren pucat dan berkedut.

Kemudaratan kumquat

Malangnya, tiada produk selamat dalam alam semula jadi. Masalah kesihatan dan sebab-sebab lain memaksa orang untuk meninggalkan walaupun beberapa buah-buahan dan sayur-sayuran. Kumquat juga mempunyai kontraindikasi.

Kontraindikasi

Citrus mengandungi asid askorbik dalam kuantiti yang banyak. Oleh itu, ia tidak disyorkan untuk orang yang mengalami penyakit berikut:

• peningkatan keasidan jus gastrik;
• gastrik;
• ulser;
• karies dalam;
• proses keradangan di buah pinggang.

Bolehkah kumquat menyebabkan cystitis? Buah ini mengubah keasidan dalam pundi kencing, dan persekitaran berasid bermanfaat untuk pembiakan mikroorganisma patogen. Walau bagaimanapun, tiada kajian saintifik yang mengesahkan hubungan antara buah sitrus dan peningkatan risiko sistitis.

Mengambil kumquat secara sederhana tidak mungkin membahayakan kesihatan pundi kencing anda.Dan jika anda telah mengalami cystitis, tinggalkan sitrus sehingga anda pulih.

Sekiranya anda hamil dan menyusukan bayi, lebih baik berjumpa doktor. Dan, sudah tentu, orang yang alah kepada buah sitrus tidak boleh makan kumquat.

Bolehkah anda makan kumquat jika anda menghidap diabetes?

100 gram buah-buahan segar mengandungi 9.4 gram karbohidrat - monosakarida. Ini agak banyak berbanding buah-buahan lain. Jadi jika anda menghidap diabetes, lebih baik elakkan kumquat.

Jika anda menganggap diri anda peminat buah sitrus, pastikan anda mencuba kumquat. Kelebihannya berbanding oren dan tangerin ialah kandungan minyak pati dan serat yang tinggi. Di samping itu, sitrus tidak perlu dikupas. Makan kumquat pada musim sejuk untuk mengenyangkan badan anda dengan vitamin dan mencegah selsema dan biru bermusim.