Dari beri hingga daun: apakah faedah yang dibawa oleh buckthorn laut kepada badan?

Ciri-ciri bermanfaat buckthorn laut telah lama digunakan dalam perubatan dan kosmetologi. Di China, ladang buckthorn laut meliputi lebih daripada 1 juta hektar, dan di Himalaya ia dipanggil buah suci. Di Rusia, pokok renek ditanam di taman dengan keengganan, tetapi sia-sia. Sea buckthorn adalah salah satu buah beri yang paling kaya dengan vitamin. Kami menjemput anda untuk mengetahui apa faedah yang dibawanya kepada tubuh manusia.

Komposisi kimia buckthorn laut

Semua bahagian belukar mempunyai sifat perubatan: beri, daun, kulit kayu, dahan dan juga akar. Minyak buckthorn laut oren-merah diekstrak daripada biji, yang sangat dihargai dalam kosmetologi.

Tetapi buah-buahan buckthorn laut mempunyai komposisi kimia yang paling kaya. Mari kita pertimbangkan bahan apa yang terdapat di dalamnya dalam kuantiti yang banyak.

• Vitamin C

Bekukan atau keringkan beri laut buckthorn untuk musim sejuk untuk melindungi badan anda daripada selesema kemudian.Lagipun, 100 gram mengandungi dua norma harian vitamin C. Ini adalah 5 kali lebih banyak daripada lemon. Vitamin C bukan sahaja menguatkan sistem imun, tetapi juga meningkatkan kekuatan saluran darah, melancarkan peredaran darah, dan melambatkan proses penuaan.

• Vitamin A dan beta karotena

Ia adalah kerana mereka bahawa buckthorn laut mempunyai warna oren terang. Beta-karotena adalah bahan yang ditukar kepada vitamin A dalam tubuh manusia (5 mcg beta-karotena bersamaan dengan 1 mcg vitamin A). Yang terakhir ini sangat berguna untuk wanita, kerana ia memperbaiki keadaan kulit, rambut, dan mempunyai kesan positif pada fungsi pembiakan.

• Vitamin E

Bahan ini dipanggil "vitamin kecantikan". Ia menjadikan kulit muka anjal dan segar, menghalang penampilan kedutan dan keguguran rambut. Vitamin E juga mempercepatkan pertumbuhan semula tisu dan menguatkan kesihatan sistem kardiovaskular.

• silikon

Silikon adalah makronutrien yang memberi manfaat kepada sistem muskuloskeletal. Ia adalah sebahagian daripada tulang, rawan, dan enamel gigi. Di samping itu, silikon terlibat dalam penyerapan vitamin dan mikroelemen badan.

• Chromium

Sukar untuk mencari produk yang membandingkan dengan buckthorn laut dari segi jumlah kromium. 100 g buah beri mengandungi 980% daripada keperluan harian bahan ini. Kromium adalah elemen utama untuk pencegahan diabetes. Ia menormalkan paras gula dalam darah, meningkatkan tindakan insulin dan meningkatkan sensitiviti kepada glukosa. Chromium juga berguna untuk mereka yang menurunkan berat badan, kerana ia membantu mengawal selera makan.

• Omega-3

Ini adalah asid lemak tak tepu yang paling bermanfaat untuk badan. 100 gram buah sea buckthorn mengandungi 100% daripada nilai harian omega-3. Asid lemak mengurangkan tahap kolesterol "buruk", mengurangkan keradangan pada sendi, dan mencegah keguguran rambut dan kerapuhan.Omega-3 juga berguna semasa kehamilan, kerana ia mempunyai kesan yang baik terhadap pembentukan otak kanak-kanak.

• Asid organik

Beri buckthorn laut mengandungi asid sitrik, malik, kafeik, tartarik, oleanolik dan ursolik. Yang terakhir adalah salah satu yang paling jarang berlaku. Asid ursolik mempunyai kesan antimikrob, anti-radang dan merangsang jantung yang kuat.

TOP 7 sifat berfaedah buckthorn laut

Dengan ketiadaan kontraindikasi, buckthorn laut mempunyai kesan yang baik pada hampir semua organ dan sistem dalaman. Mari lihat mengapa anda perlu memasukkan beri musim luruh dalam diet anda.

1. Pencegahan dan rawatan ARVI, influenza

Beri buckthorn laut meningkatkan pertahanan badan kerana ia mengandungi bukan sahaja asid askorbik, tetapi juga vitamin B, kalium, magnesium, dan besi. Apabila anda mengalami selsema, adalah berguna untuk makan buckthorn laut tulen dengan madu atau minum teh buckthorn laut dari daun untuk mempercepatkan pemulihan. Minyak buckthorn laut digunakan secara luaran untuk merawat penyakit saluran pernafasan atas: faringitis dan sakit tekak.

2. Menggalakkan kesihatan kardiovaskular

Sea buckthorn menormalkan metabolisme asid lemak dan kolesterol dalam badan, meningkatkan kekuatan dan keanjalan saluran darah. Ia mengurangkan risiko penyakit berbahaya (khususnya aterosklerosis, iskemia, serangan jantung, strok, trombophlebitis), menormalkan kadar jantung dan tekanan darah.

3. Menormalkan pencernaan

Beri buckthorn laut meningkatkan keasidan jus gastrik dan mempercepatkan proses pencernaan makanan. Oleh kerana kehadiran serat makanan, mereka melegakan seseorang daripada sembelit.

4. Mood yang bertambah baik

Pada tahun 2014, saintis dari Institut Kimia Negeri Pepejal dan Mekanokimia Cawangan Siberia Akademi Sains Rusia melaporkan bahawa kulit dan cawangan buckthorn laut mengandungi 1000 kali lebih serotonin daripada coklat dan pisang. Bahan ini dipanggil "hormon kebahagiaan".

Serotonin mempunyai sifat berfaedah berikut:

• mengekalkan mood yang baik;
• menghalang kemurungan, peningkatan kebimbangan dan insomnia;
• mengawal motilitas usus;
• menyingkirkan sebatian toksik daripada badan.

Ia sangat mudah untuk menyediakan merebus cawangan buckthorn laut. Bahan mentah siap boleh dibeli di farmasi. Ambil 1 sudu besar ranting cincang dan tuang 500 ml air mendidih. Biarkan selama 3 jam, kemudian tapis. Minum suam dengan madu.

5. Kehamilan yang menggalakkan

Bagi wanita hamil, buckthorn laut adalah alternatif yang sangat baik untuk makanan tambahan dari farmasi. Beri akan memenuhi badan dengan vitamin, makro dan unsur mikro, tanpa membahayakan janin. Produk mengandungi asid folik. Ia menghalang keguguran, patologi intrauterin dan masalah lain yang kadang-kadang timbul semasa kehamilan.

6. Tampan

Sea buckthorn adalah gudang antioksidan. Vitamin A, C, E, asid lemak omega-3, magnesium, mangan mempunyai kesan positif pada kulit dan rambut. Jika anda ingin melambatkan proses penuaan, makan sekurang-kurangnya 50 g buah beri setiap hari.

7. Pencegahan kanser

Antioksidan sekali lagi bertanggungjawab untuk harta ini, yang meneutralkan kesan negatif radikal bebas pada badan. Di samping itu, pertumbuhan tumor malignan dihalang oleh asid ursolik dan serotonin yang terdapat dalam buckthorn laut.

Apakah faedah minyak buckthorn laut?

Ciri-ciri utama minyak buckthorn laut dianggap sebagai anti-radang dan antibakteria.

Petunjuk utama untuk kegunaan luaran:

• penyakit ginekologi wanita (colpitis, hakisan serviks);
• proses keradangan saluran pernafasan atas dan rongga mulut (faringitis, tonsilitis, laringitis, gingivitis, stomatitis);
• gusi berdarah;
• resdung;
• ulser trofik, luka baring, luka bakar haba dan kimia, radang dingin;
• kerosakan radiasi pada kulit;
• kecederaan dan kecacatan kornea, konjunktivitis.

Minyak buckthorn laut juga boleh diambil secara lisan, tetapi hanya seperti yang ditetapkan oleh doktor. Produk ini memperbaiki keadaan anemia, hipertensi, dan diabetes. Ia juga meningkatkan kesan beberapa ubat antikanser.

Minyak buckthorn laut telah menemui aplikasi yang meluas dalam kosmetologi. Ia ditambah kepada topeng, krim, losyen. Komponen semulajadi ini menyuburkan kulit dan menghilangkan pengelupasan, mengekalkan keseimbangan asid-bes dan lipid, dan menghalang pembentukan kedutan baru. Minyak buckthorn laut juga digunakan untuk memerangi jeragat dan bintik-bintik penuaan.

Kemudaratan dan kontraindikasi buckthorn laut

Sea buckthorn tidak boleh digunakan secara berlebihan, jika tidak, ia akan menyebabkan kemudaratan kepada badan. Oleh itu, beri (dan terutamanya biji) mempunyai kesan pencahar. Jika anda makan lebih daripada 300 gram pada satu masa, anda mungkin mengalami cirit-birit, loya, dan kembung perut.

Buah-buahan dan minyak buckthorn laut mempunyai kontraindikasi berikut untuk digunakan:

• penyakit urolithiasis;
• penyakit radang hati, pundi hempedu, pankreas (khususnya hepatitis, cholecystitis, pankreatitis);
• kecenderungan untuk cirit-birit.

Kadang-kadang beri menyebabkan intoleransi makanan dan tindak balas alahan. Sebabnya ialah komposisi kimia yang kaya.

Oleh kerana kandungan asid organik yang tinggi, doktor tidak mengesyorkan makan buah buckthorn laut atau minum jus buckthorn laut untuk penghidap gastrik atau ulser perut.Tetapi orang seperti itu dibenarkan teh dari daun atau rebusan dahan.

Apa yang hendak dimasak dari buckthorn laut: resipi untuk minuman dan pencuci mulut

Beri segar mempunyai rasa manis dan masam yang menyenangkan, jadi sebaiknya memakannya dalam bentuk tulen. Jika terjumpa varieti yang terlalu masam, makan buah yang dikisar bukan dengan gula, tetapi dengan madu, untuk mendapatkan lebih banyak manfaat untuk tubuh. Di samping itu, anda boleh membuat minuman dan pencuci mulut yang menarik dari buckthorn laut.

Teh berempah

Teh dengan buckthorn laut dan rempah ratus akan menghangatkan anda pada musim sejuk, menguatkan sistem imun anda dan menaikkan semangat anda. Untuk menyediakannya, ambil bahan-bahan berikut:

• beri segar - 100 g;
• akar halia parut - 1 sudu teh;
• kayu manis - 2 batang;
• cengkih - 2 keping;
• air - 500 ml;
• madu - secukup rasa.

Susun dan basuh beri, potong dengan penumbuk. Letakkan dalam teko bersama rempah ratus. Tuangkan air mendidih ke atas, biarkan selama 5 minit. Minum suam dengan madu.

jem

Untuk menyediakan jem buckthorn laut, anda memerlukan 1 cawan buah beri segar. Hancurkan mereka, masukkannya ke dalam kuali enamel, tambah 1.5 cawan gula di sana dan kacau. Masak campuran di atas api perlahan sehingga anda mencapai konsistensi homogen. Jangan biarkan mendidih untuk mengekalkan vitamin maksimum. Simpan jem sea buckthorn yang telah siap di dalam peti sejuk.

kompot

Untuk menyediakan kompot, sediakan 400 g beri segar buckthorn laut, 100 g gula dan 3 liter air. Anda juga boleh menggunakan kulit sebiji oren. Tuangkan air sejuk ke atas buah beri, masak sehingga mendidih dan masak selama 1 minit lagi tanpa mengurangkan api. Terikan. Masukkan gula ke dalam kompot panas dan gaul rata.

Menuang

Likur buckthorn laut mempunyai aroma yang jelas dan rasa yang lembut.Untuk menyediakannya, anda memerlukan 3 kg buah-buahan segar. Susun bahan mentah dengan teliti, tetapi jangan basuh supaya yis liar kekal di permukaan. Tumbuk beri, pindahkan ke bekas kaca dalam, tambah 1 kg gula dan 1 liter air, campurkan. Ikat leher dengan kain kasa.

Letakkan bekas di tempat yang gelap dan kering pada suhu bilik (18–27 darjah) selama 3 hari. Kacau kandungan setiap 12 jam. Apabila tanda-tanda penapaian muncul, letakkan sarung tangan getah perubatan pada bekas dan buat lubang kecil di dalamnya.

Selepas 30-50 hari, penapaian akan berhenti. Sarung tangan akan mengempis dan warna minuman akan menjadi lebih cerah. Kemudian cecair perlu ditapis dan dituangkan ke dalam botol kaca, ditutup rapat. Untuk meningkatkan rasa, adalah dinasihatkan untuk menyimpan minuman keras buckthorn laut di dalam peti sejuk selama 3-6 bulan.

Pancake

Lempeng dengan rasa sea buckthorn sama sedap dengan pancake epal tradisional. Anda memerlukan produk berikut:

• buah beri buckthorn laut - 100 g;
• oatmeal - 200 g;
• susu - segelas;
• soda - 5 g;
• pisang - 2 pcs.;
• kayu manis - 1/3 sudu teh.

Masukkan kepingan pisang, soda penaik, kayu manis, dan susu ke dalam oat. Pukul dalam pengisar. Masukkan beri keseluruhan ke dalam doh dan kacau. Bakar penkek dengan api sederhana selama 2 minit pada setiap sisi. Hidangkan dengan madu, jem atau mentega.

Adakah mungkin untuk memberikan buckthorn laut kepada kanak-kanak?

Pakar kanak-kanak membenarkan kolak dan jus buckthorn laut yang dicairkan dengan air untuk diberikan kepada kanak-kanak dari 8-9 bulan. Dari umur 2 tahun, beri secara beransur-ansur diperkenalkan ke dalam diet. Tetapi jika anda terdedah kepada alahan, anda tidak boleh memberikan buckthorn laut kepada kanak-kanak di bawah umur 3 tahun.

Produk ini sangat bermanfaat untuk kesihatan kanak-kanak. Ia membantu badan menghadapi virus dan kuman, meningkatkan kebolehan mental, dan melegakan perubahan mood.Benar, seorang kanak-kanak kecil tidak mungkin menghargai rasa beri masam. Anda boleh menawarkan dia buckthorn laut tanah dengan madu, kompot, sirap atau jem.

Oleh itu, buckthorn laut adalah produk penyembuhan. Ia kaya dengan vitamin dan mineral yang mempunyai kesan yang baik terhadap imuniti, penampilan, dan latar belakang emosi. Anda boleh membuat minuman dan pencuci mulut yang lazat daripada buah beri. Walau bagaimanapun, sebelum mengambil buckthorn laut, baca senarai kontraindikasi dan langkah berjaga-jaga sekali lagi.