Rasa macam Fanta. Bagaimana saya membuat kolak untuk musim sejuk

Tahun lepas saya membuat kompot untuk musim sejuk: rasanya seperti Fanta, hanya tanpa buih dan warnanya tidak begitu terang. Seorang jiran memberitahu saya resipi - dia sentiasa memasak hidangan lazat ini untuk cucunya. Hanya buah, air dan gula, tiada perisa, pewarna atau bahan kimia.

Kami membuka balang pada musim sejuk dan terkejut - ia sangat lazat.

Resipi tidak boleh menjadi lebih mudah

Apa yang anda perlukan ialah:

• balang 0.5 liter penuh aprikot segar;
• setengah oren besar;
• 1 sudu besar. Sahara;
• air.

Ini adalah perkadaran untuk balang 3 liter kompot. Anda mungkin berfikir bahawa terdapat terlalu sedikit buah. Saya juga meraguinya pada mulanya. Tetapi saya cuba dan menyedari: tidak, saya tidak memerlukannya lagi. Minuman ini mempunyai rasa manis dan masam buah-buahan semulajadi yang sangat menyenangkan, ringan dan menyegarkan.

Untuk menyediakan minuman:

1. Didihkan air.
2. Basuh aprikot dengan berus, pecahkan kepada separuh dan keluarkan lubang.
3. Potong oren menjadi kepingan nipis. Jangan keluarkan kulit - ia memberikan rasa sitrus ciri dan bau yang cerah.
4. Letakkan buah dalam balang steril dan tutup dengan gula.
5. Isi balang dengan air mendidih.
6. Tutup dengan tudung steril dan tutup dengan segera.
7. Balut balang dalam selimut dan biarkan semalaman. Dan pada waktu pagi anda boleh meletakkan bahan kerja di dalam bilik bawah tanah!

Jangan takut, kompot tidak akan meletup, ini adalah kaedah yang terbukti boleh dipercayai.

Kesilapan yang mungkin

Saya merosakkan kumpulan pertama. Saya memutuskan bahawa menuang air mendidih sahaja tidak mencukupi - jadi saya juga mensterilkan kompot dalam periuk, 15 minit setiap balang 3 liter.

Jiran itu berkata bahawa dalam keadaan apa pun perkara ini tidak boleh dilakukan. Keseluruhan "helah" minuman adalah keasliannya. Kolak biasa mempunyai rasa buah rebus. Tetapi ini adalah perkara yang sama sekali berbeza! Fanta buatan sendiri mempunyai rasa aprikot segar dan oren, dan pensterilan jangka panjang membunuhnya sepenuhnya.

Ciri-ciri minuman

Kolak biasa boleh diminum dengan segera. Semasa memasak, buah mengeluarkan rasa penuhnya ke dalam air mendidih, dan minuman siap sebaik sahaja anda mengeluarkan kuali dari dapur.

Tetapi dengan Fanta semuanya berbeza. Minuman harus duduk selama 2-3 minggu. Buah-buahan dalam balang tidak direbus, tetapi hanya dipanaskan. Mereka akan memerlukan masa untuk menyampaikan aroma dan rasa mereka kepada air.

Eksperimen saya

Saya membuat 5 balang Fanta biasa dan bosan. Dan untuk tidak bosan, saya mula bereksperimen. Saya akan berkongsi dengan anda penemuan saya yang paling berjaya.

"Sitrus Fanta"

Saya menambah seperempat lemon kepada set buah-buahan biasa. Ternyata masam, segar dan sangat aromatik.

"Fanta pic"

Saya menggantikan aprikot dengan pic. Ia mengambil 5 pic besar untuk 1 balang 3 liter.

Saya membasuh buah-buahan dengan berus di bawah paip - siapa tahu di mana mereka mengumpul habuk di penjual. Kemudian saya potong menjadi kepingan, tambah oren, gula dan ¼ sudu teh. asid sitrik. Namun, pic lebih manis daripada aprikot, saya takut bahawa minuman itu akan membulat.

"Fanta" ternyata hebat - dengan bau pic dan sitrus yang cerah, ringan dan menyegarkan.

"Fanta Mojito"

Jika anda boleh membuat minuman daripada aprikot, mengapa tidak daripada buah-buahan lain?

Di dacha saya, gooseberry hijau telah masak. Saya meletakkannya pada satu balang 3 liter:

• 1 sudu besar. gooseberries segar - hanya memotong ekor dengan gunting;
• 1 kiwi, dikupas dan dipotong menjadi kepingan;
• 2 keping limau nipis;
• 3 keping nipis halia segar yang dikupas;
• setangkai pudina.

Saya menuangkan segelas gula, menuangkan air mendidih ke atasnya, menutupnya, dan menyimpannya di bawah penutup semalaman. Dan pada musim sejuk kami membuka balang dan bau memenuhi seluruh dapur. Beri segar, sitrus dan pudina adalah sesuatu yang luar biasa. Dan berapa banyak vitamin C yang ada! Bukan kompot, tetapi penawar semula jadi untuk virus.

Tahun ini saya akan membuat kolak untuk musim sejuk seperti Fanta - Saya pasti akan membuat beberapa balang mojito buatan sendiri.