Adakah mungkin untuk membekukan mulberi untuk musim sejuk: resipi mudah untuk penyimpanan

Anda boleh dan harus membekukan mulberi untuk musim sejuk! Beri ini rosak dengan cepat, disyorkan untuk memakannya dengan segera selepas mengeluarkannya dari semak. Di dalam peti sejuk, makanan istimewa ini mengekalkan bentuk, warna dan rasanya.

Mulberry dan penyimpanannya

Mulberi, atau mulberi, adalah tanaman buah-buahan, ia sedikit seperti blackberry. Warna mulberi adalah dari merah hingga hitam; terdapat jenis putih dan merah jambu. Kesemuanya boleh dibekukan.

Buah-buahan pokok mulberi masak pada pertengahan bulan Julai, dari saat ini anda boleh menuai tanaman dan segera menghantarnya untuk disimpan.

Helah kecil
Kumpulkan mulberi selepas hujan atau penyiraman di atas kepala supaya anda tidak perlu membasuh beri yang rapuh secara intensif.

Di dalam peti sejuk, mulberi mengekalkan penampilannya dengan baik. Ia disimpan secara pukal dan dalam bentuk puri. Beri keseluruhan akan bertahan 6-10 bulan pada tetapan penyejuk beku standard (-18 °C), puri - 3-4 bulan.

Cara membekukan: beberapa cara

Semuanya bermula dengan mencuci buah dengan sangat berhati-hati. Cuba bersihkan mereka daripada habuk dan serpihan tanpa merosakkan struktur halus. Selepas prosedur air, mulberi dihantar untuk kering pada tuala atau serbet.

Bagaimana untuk membekukan keseluruhan mulberi segar

Agar beri membekukan satu sama lain, anda perlu bekerja sedikit:

1. Apabila buah beri kering, letakkannya dalam lapisan yang sekata di atas dulang dan letakkannya di dalam peti sejuk selama 2-4 jam.Ini bukan pembekuan akhir, tetapi peringkat penyediaan: untuk mengelakkan beri daripada melekat antara satu sama lain, mereka harus dibekukan secara berasingan.
2. Apabila bahagian pertama dibungkus, letakkan palet seterusnya. Ia mudah jika sisinya tinggi dan membolehkan anda membuat dua atau tiga piramid dalam 2-3 peringkat. Rak di dalam peti sejuk mestilah kosong, jika tidak, struktur tidak akan mempunyai ruang yang mencukupi.
3. Apabila mulberi menjadi keras, tuangkan dalam bahagian kecil ke dalam beg atau bekas. sedia! Kini anda boleh menghantar beri untuk simpanan jangka panjang.

Dengan gula

Makanan istimewa manis - mulberi ditaburkan dengan gula. Anda tidak memerlukan banyak pemanis kerana buah-buahan itu sendiri sangat manis. Secara purata, 0.5 cawan gula cukup untuk 1 kg mulberi.

Prosedur pembekuan:

1. Keringkan buah beri yang telah dibasuh.
2. Masukkan gula.
3. Pek ke dalam beg kecil dan goncang untuk mengedarkan gula secara merata.
4. Letakkan semuanya di dalam peti sejuk.

Dalam sirap

Beri manis dibekukan dan dalam sirap. Ia menjadikan tambahan yang sangat baik untuk sarapan pagi, mengisi untuk makanan yang dibakar dan pencuci mulut. Resipi:

1. Campurkan air dan gula dalam nisbah 2:1.
2. Rebus sirap selama 5 minit sehingga semua butiran gula larut.
3. Sejukkan ke suhu bilik.
4. Sediakan mulberi seperti biasa.
5. Edarkan beri di antara bekas ais, gelas kecil atau ramekin.
6. Tuangkan sirap ke atas mulberi - ia harus menutup sepenuhnya buah-buahan.
7. Tutup dengan filem atau beg penyejuk beku dan simpan.

Nasihat
Majalah purity-ms.htgetrid.com mengesyorkan menyimpan buah-buahan dan buah-buahan beku lain, beri dan sayur-sayuran dalam bekas peti sejuk beku yang berasingan. Dengan cara ini mereka tidak akan menjadi tepu dengan bau asing. Adalah lebih baik untuk membungkus semuanya dalam beg berganda.

Pure Mulberry

Anda juga boleh membekukan mulberi dalam bentuk puri:

1. Bilas buah-buahan dan tumbuk dengan garpu atau pengisar.
2. Tambah sedikit gula jika suka.
3. Pek ke dalam acuan atau beg dalam bahagian kecil.
4. Letak dalam peti ais.

Mulberi dicairkan secara beransur-ansur, pertama dengan mengalihkannya ke peti sejuk dan kemudian ke keadaan bilik.

Simpan mulberi beku tanpa rasa takut kehilangan vitamin dan unsur mikro. Tambahan yang sihat dan manis ini akan sesuai dengan sempurna ke dalam menu musim sejuk.