Masa penyimpanan untuk kentang yang dikupas dalam air sejuk

Jika, semasa menyediakan makan malam, anda secara tidak sengaja mempunyai beberapa kentang yang tidak digunakan, tetapi sudah dikupas, jangan tergesa-gesa membuangnya. Mereka akan menunggu giliran di dalam besen air sejuk untuk beberapa lama. Masa penyimpanan untuk kentang yang dikupas dalam air sejuk adalah beberapa jam atau sehari.

Adakah mungkin untuk menyimpan kentang yang dikupas di dalam air?

Selepas pembersihan, ubi dengan cepat menjadi gelap dan merosot: selepas setengah jam, tirosin asid amino mula mengoksida di bawah pengaruh udara. Oleh itu bintik kelabu gelap yang menghalang selera makan.

Cara yang elegan untuk menyelamatkan ubi yang telah dikupas dan tidak digunakan adalah dengan hanya meletakkannya di dalam air sejuk dan bersih. Ia melindungi buah daripada bersentuhan dengan udara, tetapi ingat: semakin lama kentang disimpan dengan cara ini, semakin tawar mereka.

Berapa lama disimpan: petua

Gunakan air bersih, sejuk dan bekas yang dalam untuk memastikan kentang tertutup sepenuhnya. Letakkan tudung saiz yang sesuai di atas.

penting
Ingatlah untuk membilas ubi yang telah dikupas dengan teliti sebelum meletakkannya di dalam air.

Majalah purity-ms.htgetrid.com mengesyorkan menyimpan kentang dengan cara ini selama tidak lebih daripada 4-5 jam. Selepas ini, ia masih mula menjadi gelap dan merosot, dan bahan berfaedah masuk ke dalam air. Dengan cara ini, jangan potong kentang terlalu kecil, jika tidak nutrien akan dipindahkan ke dalam air lebih cepat.

Sebelum memasak kentang yang telah direndam, jangan lupa untuk membilasnya semula dalam air yang mengalir.Sila ambil perhatian: jika buih muncul dalam bekas di mana kentang terletak, lebih baik tidak menggunakan produk: ini adalah tanda penapaian.

Sesetengah bahan tambahan membantu melambatkan proses penapaian, contohnya, jus lemon atau hirisan keseluruhan sitrus ini. Tidak perlu mencairkan buah-buahan selepas itu, jika tidak, mereka akan kehilangan rasa. Hanya mula memasaknya dengan segera.

Untuk menyimpan kentang untuk hari berikutnya, lebih baik meletakkan hidangan di dalam peti sejuk semalaman. Jika anda mempunyai tempoh penyimpanan yang lebih lama, maka air itu hendaklah diganti dengan air tawar setiap hari, atau lebih baik lagi, dipotong dan dibekukan.

Pendekatan optimum ialah mengira dengan tepat bilangan kentang dan jumlah hidangan supaya tidak ada ubi tambahan. Tetapi jika pengiraan tidak menjadi kenyataan, buah-buahan akan dengan tenang menunggu untuk memasak seterusnya di dalam peti sejuk, dalam bekas yang dalam dengan air sejuk dan sedikit berasid.