Cara menyimpan lemak babi salai dan masin dengan betul di dalam peti sejuk atau peti sejuk

Lemak babi adalah produk yang agak kontroversi, dan ramai orang menafikan diri mereka sendiri. Walau bagaimanapun, penggunaan sederhana hanya boleh membahayakan orang yang sudah mempunyai masalah kesihatan tertentu. Bagi orang lain, lemak babi sangat berguna, kerana ia mengandungi lemak yang berharga, mudah dihadam dan sejumlah besar bahan berguna. Contohnya, asid arakidonik dan linoleik dan kolesterol yang sihat. Dan lemak babi disimpan di dalam peti sejuk atau peti sejuk untuk masa yang sangat lama, dan ini tidak membahayakan produk sama sekali.

Di mana untuk menyimpannya dengan betul

Mana-mana lemak babi, terutamanya lemak babi mentah, tidak boleh disimpan hangat. Ia memerlukan suhu +10 darjah Celsius dan ke bawah. Oleh itu, ia dibenarkan meninggalkan produk di dalam peti sejuk, tetapi tidak di pantri atau bilik bawah tanah.

Cara paling pasti untuk mengekalkan sejumlah besar lemak babi masin atau salai adalah dengan membekukannya. Adalah lebih baik untuk menambah produk dalam kepingan kecil, ditaburi dengan garam dan rempah. Lagipun, pembekuan berulang, seperti yang diketahui, akan sangat menjejaskan rasa dan sifat berfaedah. Tetapi lebih baik untuk membekukan lemak babi mentah dalam sekeping besar.

Nasihat
Majalah purity-ms.htgetrid.com mengingatkan bahawa pilihan terbaik adalah menggunakan lemak babi mentah serta-merta selepas pembelian.

Berapa lama lemak bertahan?

Jadi, lemak babi masin dan salai boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 4 bulan. Dan lebih baik juga taburkan kepingan dengan garam dan rempah-rempah dan juga bungkusnya dengan kertas: ia tidak bertolak ansur dengan kelembapan yang tinggi.Bekas yang sesuai ialah kaca, walaupun plastik juga berfungsi.

Ia tidak disyorkan untuk menyimpan lemak babi mentah di dalam peti sejuk selama lebih daripada 24 jam. Sekiranya tidak mungkin untuk menyediakannya dengan segera, maka tempoh maksimum yang dibenarkan ialah 3 hari pada suhu tidak lebih tinggi daripada +5.

Lemak mentah boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga setahun, lemak babi yang dimasak boleh disimpan lebih lama.

lemak apa yang hendak dibeli

Satu lagi aspek penting yang sangat mempengaruhi pemeliharaan lemak babi ialah kualitinya. Berikut ialah beberapa petua berguna daripada sumber tersebut purity-ms.htgetrid.comuntuk memilihnya dengan betul:

• secara luaran, lemak babi harus segar dan tidak lapuk;
• warnanya putih atau merah jambu, sebarang kekuningan sangat tidak diingini;
• tekstur seragam tanpa kemasukan atau bintik-bintik;
• kulit nipis, boleh ditusuk dengan pisau;
• bau yang menyenangkan, tidak kasar.

Lemak babi agak bersahaja dan cara terbaik dan betul untuk menyimpannya adalah di dalam peti sejuk. Satu-satunya pengecualian adalah salai, yang lebih baik tidak dibekukan melainkan benar-benar perlu. Walau apa pun, anda boleh dan harus menyimpan lemak babi untuk kegunaan masa hadapan.