Madu di dalam peti sejuk - adakah mungkin dan adakah perlu? Jawapan berwajaran

Madu digunakan dalam perubatan rakyat untuk pencegahan dan rawatan banyak penyakit, kerana ia mengandungi banyak vitamin dan unsur mikro. Bagaimana untuk mengekalkan semua sifat berharga produk untuk masa yang lama? Anda boleh menyimpan madu di dalam peti sejuk, tetapi ini tidak perlu.

Cara menyimpan dengan betul

Madu biasanya dihidangkan dalam sudu teh, tetapi penternak lebah menjualnya dalam balang tiga liter. Tidak perlu takut - produk itu sangat sesuai, dan mengambilnya untuk kegunaan masa depan adalah lebih menguntungkan daripada membelanjakan wang untuk balang kecil di pasar raya setiap bulan. Perkara utama adalah mengambil kira tiga kriteria penting:

1. Suhu yang dibenarkan adalah dari +20 hingga –5 ° Dalam mod ini madu mengekalkan semua sifat bermanfaatnya untuk masa yang lama, sehingga dua tahun.
2. Dalam cahaya matahari langsung, madu cepat kehilangan konsistensi (penghabluran mempercepatkan) dan faedahnya. Oleh itu, adalah disyorkan untuk menyimpan produk di tempat yang gelap atau bercahaya malap.
3. Kelembapan memainkan peranan yang kurang penting. Kedua-dua tahap normal dan tinggi boleh diterima: dari 60 hingga 80%.

Beberapa fakta menarik:

1. Terlalu panas (lebih 50 darjah) membahayakan manfaat madu.
2. Dengan kelembapan dan haba yang tinggi, madu mula menapai, dan ini mengubah rasa dan sifat.
3. Madu dengan kristal adalah normal dan lebih baik, kerana ia mengekalkan dirinya sendiri. Tetapi buih adalah gejala penapaian.
4. Semoga madu menjadi ditutup dengan glukosa paling cepat, tetapi madu September bertahan lebih lama.
5. Produk boleh dibekukan; ini tidak membahayakan kualiti bermanfaatnya sama sekali.

Amaran
Majalah purity-ms.htgetrid.com mengingatkan bahawa madu mengandungi banyak gula semulajadi dan alergen, dan juga mempunyai kesan pemanasan. Oleh itu, anda tidak boleh menyalahgunakan produk, merawatnya untuk demam, atau memberikannya kepada kanak-kanak kecil.

Mengapa sejuk tidak perlu

Tanpa peti sejuk, ia akan dipelihara dengan sempurna, sebagai contoh, dalam pantri yang gelap dan sejuk. Semua ini disebabkan oleh fakta bahawa madu adalah pengawet semula jadi dan antiseptik. Seperti yang ditunjukkan oleh eksperimen, produk itu kekal berguna dan boleh dimakan walaupun selepas beberapa tahun. Kristal putih hanyalah glukosa, yang muncul dalam madu berkualiti tinggi jika ia dibungkus cecair, bukan "mengecut," seperti yang dipanggil oleh peternak lebah.

Di mana hendak disimpan

Madu paling baik disimpan di dalam tong mini kaca, oak, tanah liat, tembikar dan enamel. Pakar secara mutlak tidak meluluskan botol plastik untuk susu, mentega, limau, kvass, dll. Bekas tersebut boleh guna. Secara umum, bekas plastik (reka bentuk untuk kegunaan berterusan) sesuai untuk madu, tetapi masih tidak disyorkan.

Tempat yang optimum di apartmen atau rumah adalah kabinet dapur yang jauh dari sumber haba. Balang boleh dengan mudah diletakkan di atas rak di pantri atau bilik bawah tanah. Tempat terbaik di dalam peti sejuk adalah di pintu.

Seperti yang sudah jelas, memelihara madu dan bahan bermanfaatnya tidaklah begitu sukar. Hanya campurkan, tuangkan ke dalam balang kaca kecil dan masukkan ke dalam kabinet yang jauh dari dapur dan radiator. Anda juga boleh menyimpan madu di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah.