Adakah mungkin untuk menyimpan roti pita di dalam peti sejuk: bagaimana untuk mengekalkan roti segar dan lazat untuk masa yang lama
Tidak selalu mungkin untuk menjual roti pita bujur besar pada hari-hari pertama selepas pembelian. Cuba simpan roti pita di dalam peti sejuk: selepas mengeluarkannya dari peti sejuk, ia tidak akan lebih buruk daripada segar.
Adakah lavash Armenia disimpan di dalam peti sejuk?
Lavash ialah roti pipih paling nipis yang diperbuat daripada tepung, air, minyak dan garam, roti tradisional masyarakat Timur Tengah. Pastri ini telah menjadi sebahagian daripada pesta: ia nipis, segar, lembut dan sesuai untuk banyak makanan. By the way, roti pita boleh disimpan untuk masa yang sangat lama dan kekal lembut dan menyenangkan untuk rasa. Peti sejuk akan membantu kami dengan ini.
Satu lagi cara untuk menyimpannya untuk masa yang lama adalah dengan menggulung roti pita sejurus selepas mengeluarkannya dari ketuhar. Dengan cara ini roti rata tidak kehilangan lembapan untuk masa yang lama. Tetapi selepas beberapa hari ia masih akan mula kering.
Ia cepat dihidupkan semula dengan "mengukus": hanya pegang roti pita di atas kuali air mendidih atau cerek. Kelembapan akan menyegarkan roti dengan cepat. Inilah yang biasa mereka lakukan di negara-negara panas: mula-mula mereka membakar dan mengeringkan pastri dengan teliti, dan kemudian mengisinya dengan wap air.
Nasihat
Untuk kemudahan, untuk mengelakkan daripada terbakar, letakkan rak dawai kayu di atas kuali.
Majalah purity-ms.htgetrid.com amat mengesyorkan: jangan sekali-kali menyimpan roti pita dan roti lain dalam beg plastik pada suhu bilik atau dalam peti sejuk. Ini menyebabkan bahan bakar cepat berkulat. Gunakan tuala wafel, tuala linen, kertas parchment.
Cara membekukan: petua
Pembekuan tidak merosakkan rasa produk seperti lavash. Sebelum membekukan sekeping roti, simpan pada filem berpaut atau parchment. Dalam bahan-bahan ini ia akan dilindungi daripada pembekuan ke dinding ruang, serta dari bau asing. Letakkan sehelai kertas parchment di antara setiap lapisan doh. Untuk penyimpanan, gulung semuanya.
Menyimpan roti rata di dalam peti sejuk adalah mungkin dari 2 hingga 6 bulan. Sebagai perbandingan: barang yang dibakar boleh disimpan pada suhu bilik tidak lebih daripada 5 hari.
Nasihat
Adalah lebih baik untuk memotong roti pipih kepada beberapa kepingan yang lebih kecil dan mengeluarkannya dari peti sejuk jika perlu.
Selepas mengeluarkan roti pita beku, hanya panaskan dalam ketuhar atau gelombang mikro selama 10-20 saat. Tidak perlu dibentangkan!
Periksa roti pita anda untuk acuan yang sudah ada di kedai. Terutama selalunya ia bersembunyi di dalam lipatan roti rata. Gunakan roti oriental untuk menyediakan shawarma buatan sendiri, piza, roti gulung dengan inti yang berbeza, dan hidangkan sebagai ulam. Lebih lembut roti pita, lebih enak makanan ringan itu.
Saya sangat suka lavash. Tetapi saya tinggal bersendirian dan saya tidak mempunyai masa untuk memakan semuanya sebelum acuan muncul atau kering. Sekarang saya akan segera membekukan lebihan.