Bagaimana untuk menyimpan udang karang di rumah?

Salah satu produk unik, yang mengandungi banyak bahan yang diperlukan untuk manusia, sangat lazat, tetapi boleh kehilangan semua kelebihannya walaupun logam kuali dipilih secara tidak betul. Mengetahui cara menyimpan udang karang, anda boleh menikmati makanan istimewa yang sihat dan menyenangkan.

Sifat berguna dan cara penyimpanan bergantung padanya

Daging udang karang sangat lazat dan telah digunakan sejak zaman purba. Hari ini, bagi kebanyakan orang, udang karang telah menjadi perniagaan yang menguntungkan. Ia tidak menghairankan, kerana daging diisi dengan kapasiti bukan sahaja dengan protein, tetapi juga dengan kalsium, magnesium, kobalt, fosforus, kalium, vitamin C, D, E, K, kumpulan B, asid folik dan organik. Iodin sahaja adalah 100 kali ganda lebih banyak daripada daging lembu yang disyorkan oleh pakar pemakanan! Doktor mencadangkan memasukkan udang karang dalam diet untuk menormalkan fungsi hati, pankreas, kelenjar tiroid dan sistem imun secara keseluruhan.

Tetapi tidak ada kesan kolesterol berbahaya, yang disumbat ke dalam banyak makanan lazat, dan kandungan kalori (hanya 76 kcal setiap 100 g) menarik perhatian wanita kepada produk pemakanan.

Tetapi nilai pemakanan boleh memainkan jenaka kejam kepada pemilik yang tidak berpengalaman. Sebilangan besar sulfur sangat berguna, tetapi ia bertindak balas secara aktif dengan aluminium. Penyimpanan dalam bekas yang diperbuat daripada aloi logam ini akan membawa kepada kemusnahan kebanyakan bahan berfaedah.

Pengangkutan udang karang

Untuk mendapatkan hidangan yang lazat di rumah atau merawat rakan-rakan, anda mesti terlebih dahulu menghantar produk berubah-ubah ke tempat penyediaan.Anda perlu memasak udang karang hidup, dan sebelum memasak anda perlu membersihkan kulit dari kotoran. Perkara yang sukar ialah cara membersihkan udang karang tidak: hanya menyimpan banyak air. Agar makanan istimewa masa depan tiba di rumah dengan selamat dan sihat, anda mesti menggunakan salah satu kaedah yang dicadangkan.

• Anda boleh mengangkut udang karang dalam kotak kayu atau kotak kadbod. Prasyarat untuk memelihara udang karang adalah kehadiran lubang kecil dan kain basah. Disimpan selama 1-2 jam.
• Sebuah kapal dengan air sungai yang sejuk dan bersih (telaga boleh digunakan). Akan bertahan sehingga empat jam.
• Termos dengan air sejuk tanpa klorin. Membekalkan kehidupan kepada krustasea sehingga 12 jam.

Nasihat

Cahaya matahari langsung semasa pengangkutan akan mengurangkan dengan ketara kemungkinan hasil positif pengangkutan. Adalah dinasihatkan untuk mengelakkan situasi sedemikian untuk memastikan udang karang hidup sehingga penghantaran.

Peraturan am untuk menyimpan udang karang hidup di rumah

Terdapat tiga cara utama untuk menyimpan udang karang hidup di rumah, walau bagaimanapun, beberapa ciri adalah biasa bagi kesemuanya.

• Hanya individu aktif yang bergerak pantas dan berterusan sesuai untuk penyimpanan. Mereka boleh menjadi perlahan hanya jika mereka berada dalam air sejuk, tetapi pada masa yang sama jangka hayatnya berkurangan dengan ketara.
• Sekiranya kanser muncul, ia perlu dibuang dengan segera. Begitu juga dengan meluruskan leher dalam kotak tanpa air. Daging rosak yang dimasak sering menyebabkan keracunan teruk dan jauh lebih mahal daripada produk yang dibuang.
• Pinggan mangkuk seramik, kaca atau keluli tahan karat sesuai untuk disimpan di rumah. Kotak kayu lebih baik untuk dibawa.
• Udang yang lapar memakan rakan mereka yang menderita - ikan kecil. Jika tiada makanan, ada saudara. Di samping itu, tanpa makanan mereka menurunkan berat badan.Jika anda ingin menyimpan krustasea, jangan lupa memberi mereka makan.
• Ia dilarang keras untuk membekukannya. Bagi daging mentah dan masak, semua rasa dan sebahagian besar sifat pemakanan hilang. Satu kegembiraan - keracunan tidak akan berlaku.
• Simpan udang karang

Penyimpanan dalam air

Kaedah penyimpanan di rumah ini boleh memanjangkan hayat krustasea paling lama. Malah, dalam akuarium dengan pemampat dan pam, orang yang berdaya usaha juga menanam udang karang untuk tujuan komersial. Walau bagaimanapun, ia juga akan menjadi yang paling menyusahkan. Tidak kira berapa banyak usaha yang anda lakukan, ini adalah hasilnya.

1. Pilihan yang ideal ialah akuarium besar dengan pemampat dan pam, banyak kehijauan dan batu berlubang untuk lubang. Anda bukan sahaja boleh menyimpan, tetapi juga meningkatkan individu yang berubah-ubah.
2. Anda boleh menggunakan mandi biasa (dengan keadaan perubahan air harian dan memberi makan). Anda boleh menghadkan diri anda kepada cacing biasa, tetapi ikan kecil segar, daun jelatang, kentang mentah, dan tangkai kacang sesuai. Jika individu mati muncul, tarik mereka keluar dengan segera. Walau bagaimanapun, paling kerap krustasea bertahan dalam keadaan sedemikian sehingga lima hari.
3. Tuangkan air dari takungan ke dalam bekas dan beri makan dengan cara yang sama. Tetapi udang karang tidak akan hidup dalam air bertakung selama lebih daripada dua hari.

Nasihat

Air paip paling kerap berklorin dan tidak sesuai untuk memelihara udang karang. Anda memerlukannya dari sungai, dari perigi, atau air minuman, jika tidak, anda tidak akan dapat makan makanan istimewa itu.

Penyimpanan kering

Anda tidak semestinya memerlukan air untuk memelihara udang karang di rumah. Tempat yang lembap dan sejuk, terlindung daripada cahaya matahari langsung dan draf, sudah memadai. Jika syarat-syarat ini dipenuhi, keadaan baik individu tersebut dijamin selama beberapa hari.

Untuk melakukan ini, tutup kotak atau kotak dengan lubang kecil dengan lumut atau kain basah, letakkan udang karang dan tutupnya dengan kain basah. Di rumah, anda boleh membawanya keluar ke balkoni, bilik mandi, garaj atau bilik bawah tanah. Adalah penting berapa darjah haba yang ada di dalam bilik. Suhu tidak boleh turun di bawah tiga. Di samping itu, adalah perlu untuk menyemburkan kandungan kotak dengan air beberapa kali sehari: udang karang mengalami kesakitan yang teruk jika atas sebab tertentu mereka mengalami kekurangan kelembapan, yang dijelaskan oleh kehadiran asid laktik.

Suhu rendah

Anda juga boleh menyimpan udang karang di dalam peti sejuk, tetapi hanya petak sayuran, di mana suhu tidak terlalu rendah, sesuai untuk mereka. Anda boleh meletakkan udang karang yang dibasuh dengan air mengalir ke dalam kotak atau beg yang bersih dan tidak bertutup. Anda tidak perlu risau bahawa mereka akan bertaburan di seluruh peti sejuk - di bawah sepuluh darjah adalah isyarat untuk mereka memperlahankan kitaran hayat mereka.

Udang boleh disimpan di bahagian peti sejuk ini sehingga lima hari.

Adakah mungkin untuk menyimpan udang rebus?

Agak, walaupun penting untuk melakukannya dengan betul. Cara terbaik ialah memasukkannya ke dalam kuah di mana mereka direbus. Kuali boleh diletakkan di atas rak biasa di dalam peti sejuk, dan daging akan mengekalkan sifatnya sehingga lima hari. Tetapi mengenai kuali, ia harus diingat: tiada aluminium, hanya seramik, keluli tahan karat atau kaca.

Nasihat

Sebaik-baiknya, udang karang yang direbus hendaklah dimakan sejurus selepas dimasak. Pada masa inilah rasa mereka tidak akan meninggalkan sesiapa pun yang acuh tak acuh, dan aromanya adalah yang paling sengit. Dari masa ke masa, kualiti ini berkurangan.

Jika anda tertanya-tanya bagaimana untuk menyimpan udang rebus lebih lama, cara paling mudah ialah menggunakan peti sejuk beku. Di rumah, udang karang seperti itu boleh disimpan selama sebulan penuh dan masih boleh digunakan.Malangnya, terdapat satu kaveat - "sesuai" bermakna tidak diracuni. Rasa yang luar biasa dan bau yang menakjubkan tidak akan menjadi persoalan, dan kebanyakan khasiat pemakanan akan dibazirkan. Daging akan mempunyai konsistensi getah.