Bagaimana cara menyimpan minyak kelapa yang boleh dimakan dan kosmetik dengan betul?

Pembungkusan botol atau ampul tidak menunjukkan dengan tepat cara menyimpan minyak kelapa. Jangka hayat produk bergantung pada suhu, kelembapan dan pencahayaan bilik.

Kaedah memasak

Di negara-negara Asia, di mana harga kelapa hanya beberapa sen, pengeluaran minyak dijalankan oleh kilang keluarga kecil dan industri besar. Ramai orang tersilap mengelirukannya dengan cecair jernih yang terdapat di dalam kacang. Yang lain berpendapat bahawa ia adalah cecair yang diperah daripada pencukur pulpa. Walau bagaimanapun, ini tidak lebih daripada susu dari mana mentega diekstrak.

Mentega boleh dibuat dengan dua cara:

• mendidih;
• sejuk ditekan.

Di kilang kecil yang tiada peralatan khas, susu direbus. Akibatnya, cecair itu membeku, bertukar menjadi jisim coklat tebal dengan cecair keemasan yang jelas. Ia adalah cecair yang merupakan minyak berharga yang boleh anda ekstrak di rumah.

Walau bagaimanapun, produk yang lebih berguna diperoleh dengan menekan sejuk, kerana ia tidak boleh dirawat haba dan mengekalkan semua unsur surih dan vitamin. Apabila membeli minyak perubatan atau kosmetik, perhatikan pembungkusan. Ia harus menunjukkan bahawa produk dibuat dengan menekan sejuk. Ia tahan lebih lama dan mengandungi komponen yang lebih berguna.

Cadangan penyimpanan

Pembungkusan produk penjagaan kulit atau rambut profesional mengandungi cadangan penyimpanan.Jika atas sebab tertentu mereka tidak disenaraikan, adalah penting untuk mengetahui sendiri cara menyimpan minyak kelapa dengan betul. Produk ekologi 100% tanpa kekotoran atau perisa boleh disimpan selama dua tahun. Minyak kelapa tidak sukar disimpan, tidak teroksida dan tidak menjadi pahit.

Nasihat

Skru penutup balang atau botol dengan ketat untuk mengelakkan udara masuk ke dalam.

Untuk penyimpanan, pilih botol kaca dengan penyumbat. Ia akan melindungi produk sebanyak mungkin daripada oksigen. Penutup skru pada balang dan botol membenarkan udara melaluinya, yang menyebabkan lemak kelapa teroksida.

Minyak kelapa mengeras pada suhu di bawah 24 darjah. Jika anda membuka balang dan mendapati bahawa produk telah menebal dan warna emas yang jelas telah bertukar kepada putih susu, jangan risau. Komponen berguna tidak hilang dari ini.

Suhu dan kelembapan udara

Lemak kelapa boleh disimpan dalam bentuk pepejal atau cecair. Ini tidak menjejaskan kualitinya dalam apa cara sekalipun. Konsistensi produk bergantung semata-mata pada keadaan suhu. Sehingga 24 darjah ia kekal tebal, dan selepas 25 proses lebur perlahan bermula. Suhu penyimpanan optimum ialah dari 4 hingga 20 darjah. Storan boleh menjadi kabinet dapur, rak pantri atau peti sejuk.

Jika mentega telah disimpan di dalam peti sejuk, pastikan ia cair sebelum digunakan. Adalah dinasihatkan untuk melakukan ini di dalam tab mandi air atau dengan meletakkan botol sejuk pada radiator yang hangat. Hanya dalam bentuk cecair lemak diserap ke dalam kulit atau rambut. Kelembapan udara dalaman tidak boleh melebihi 60 peratus.

Bekas tempat produk disimpan mestilah gelap. Cahaya matahari langsung tidak dapat dielakkan membawa kepada kemerosotan kualiti.Balang tidak boleh disimpan di atas meja solek atau rak; sembunyikannya di pintu peti sejuk atau di dalam kabinet. Anda tidak perlu risau tentang kandungan kapsul; ia dilindungi oleh cangkang yang padat.

Pakej

Ramai orang membeli minyak kelapa secara pukal. Kaedah jualan ini diamalkan di negara-negara Asia, di mana produk itu dijual di setiap kedai. Selepas pembelian, ia mesti dituangkan ke dalam bekas yang sesuai untuk penyimpanan.

• Bekas hendaklah diperbuat daripada kaca gelap (balang plastik tidak sesuai).
• Tudung hendaklah ditutup rapat (sebaik-baiknya, perlu ada palam pada benang dan bukannya penutup).
• Pastikan botol yang anda tuangkan minyak bersih dan kering.

Adalah dinasihatkan untuk mengikuti peraturan ini untuk menyimpan produk mesra alam yang diperoleh dengan menekan sejuk. Ikut bahan pada bungkusan. Jika produk mengandungi bahan pengawet, jangka hayat tidak boleh dilanjutkan dengan memindahkannya ke bekas lain.

Kapsul dan ampul

Apabila membeli lemak kelapa dalam kapsul atau ampul, anda berisiko untuk membeli produk palsu atau berkualiti rendah. Untuk memastikan kualiti, pecahkan satu kapsul. Cecair yang bocor hendaklah telus dan mempunyai rona keemasan. Jika warnanya kuning terang, bermakna produk tersebut tidak sesuai untuk kegunaan selanjutnya.

Jangan buang pembungkusan kadbod, ia melindungi kandungan daripada cahaya matahari. Ampul tidak boleh disimpan di dalam peti sejuk. Ini hanya boleh dilakukan pada penghujung jangka hayat (tiga bulan sebelum ini). Pek kapsul boleh disimpan di dalam kabinet ubat atau di tempat gelap (almari). Selepas pembukaan, ampul mesti digunakan; ia boleh disimpan tidak lebih daripada 12 jam.

Menyimpan Produk Rumah

Membuat mentega buatan sendiri agak mudah.Dari sebiji kelapa bersaiz sederhana anda akan mendapat kira-kira 30 ml produk siap. Pulpa kacang hendaklah diparut pada parutan halus dan diperah melalui kain kasa. Cecair putih adalah santan, yang kadang-kadang keliru dengan air di dalam kacang. Susu direbus dengan api perlahan sehingga ia mula gelap. Jisim dibahagikan kepada ketulan dan cecair coklat telus. Selepas sejuk, kandungan periuk diperah melalui kain kasa untuk mendapatkan minyak.

Tuangkan cecair berminyak yang diperah ke dalam botol kaca gelap. Adalah dinasihatkan supaya ia dipasang dengan palam yang tidak membenarkan udara melaluinya. Penggunaan bekas plastik adalah dilarang sama sekali. Minyak buatan sendiri harus digunakan dalam masa 2 minggu selepas penyediaan.

Penyimpanan makanan

Produk makanan mesti disimpan di dalam peti sejuk. Hanya minyak yang ditekan panas digunakan untuk makanan (anda boleh menyediakannya sendiri menggunakan resipi yang diterangkan di atas).

Walaupun jangka hayat yang panjang dan keadaan penyimpanan yang sederhana, jangan simpan sejumlah besar botol semalaman. Lebih segar produk, lebih sihat.