Di mana untuk menyimpan makanan yang diawet jika tiada ruang bawah tanah?

Acar dan pengawet, yang disediakan oleh suri rumah yang prihatin semasa tempoh masak sayur-sayuran dan buah-buahan, akan mempelbagaikan diet musim sejuk, menambah rizab vitamin badan, dan mengingatkan anda tentang musim panas. Di rumah persendirian, lebih baik menyimpan makanan yang diawet di ruang bawah tanah, ruang bawah tanah atau bilik dandang. Tetapi di sebuah apartmen kecil, menyimpan bahan kerja kadang-kadang dikaitkan dengan banyak kesukaran. Lagipun, kelainan harus diletakkan di tempat yang sejuk dan gelap dan, lebih-lebih lagi, tidak merosakkan pedalaman dengan penampilan berwarna-warni mereka.

Bilik bawah tanah

Ruang bawah tanah yang digali di rumah desa atau di dalam rumah adalah tempat yang optimum untuk menyimpan bahan, kerana di sini sentiasa sejuk dan gelap. Di dalam bilik bawah tanah yang baik, walaupun pada musim panas, suhu udara tidak meningkat melebihi +10°C, jadi balang kompot dan perapan boleh disimpan selama dua tahun, dan jem lebih lama.

Biasanya, pemilik kemudahan penyimpanan bawah tanah hanya mempunyai satu masalah dengan skru - menuruni tangga dan mendapatkan balang yang betul. Walaupun isu ini sangat mudah diselesaikan jika anda melengkapkan bilik bawah tanah dengan rak atau laci yang mudah.

Ruang bawah tanah

Anda boleh menyimpan bekalan untuk musim sejuk di ruangan bawah tanah hanya jika ia tidak terlalu lembap dan suhu udara tidak meningkat melebihi +15 °C. Jika tidak, kandungan tin akan merosot, dan penutup logam akan cepat berkarat.

Di kotej moden, ruang bawah tanah yang dikhaskan untuk menyimpan bekalan untuk musim sejuk dilengkapi dengan sistem split. Sudah tentu, ini bukan kesenangan yang sangat murah, tetapi keadaan penyimpanan di sini diperhatikan dalam satu darjah, dan sangat mudah untuk menggunakan storan sedemikian.

Di mana untuk menyimpan makanan yang diawet di apartmen?

Bagi mereka yang tidak mempunyai bilik bawah tanah, ruang bawah tanah dan premis lain jenis ini, anda boleh mempertimbangkan pilihan berikut untuk menyimpan balang dengan kelainan di apartmen.

Balkoni

Balkoni atau loggia berkaca adalah tempat yang bagus untuk menyimpan bekalan. Perkara utama ialah tiada suhu sub-sifar di balkoni pada musim sejuk, jika tidak, keseluruhan sentuhan akan membeku dan kehilangan rasa. Ia juga penting untuk memastikan bahawa balang tidak terdedah kepada cahaya, terutamanya di bawah sinar matahari. Adalah lebih baik untuk menyembunyikan kosong di dalam almari terbina dalam, membungkusnya dalam kotak kadbod atau menutupnya dengan bahan tebal.

Ceruk di bawah tingkap di dapur

Banyak rumah lama mempunyai peti sejuk yang dipanggil Khrushchev. Ini adalah ceruk khas di bawah tingkap di dapur, di mana suhu udara lebih rendah daripada di apartmen. Kesan ini dicapai dengan mengurangkan ketebalan dinding luar. Peti sejuk terbina dalam di bawah tingkap adalah penyelesaian yang ideal untuk menyimpan makanan yang diawet di sebuah apartmen kecil.

Mezanin

Untuk menyimpan tin pengawet, anda boleh menggunakan mezanin - rak di atas pintu depan. Kelemahan utama kaedah ini adalah tidak dapat diakses. Tanpa tangga, tidak mungkin anda akan mendapat balang yang anda perlukan.

Almari pakaian terbina dalam

Adalah lebih baik untuk membina almari pakaian terbina dalam di tempat yang tidak terlalu panas, contohnya di lorong.Strukturnya akan mengambil sedikit ruang, tetapi mungkin untuk menyembunyikan semua makanan yang diawet dan tin kosong di dalamnya.

Di atas rak

Balang jem dan jeruk boleh diletakkan di atas rak di dalam unit dapur. Perkara utama adalah tidak menggunakan kotak yang terletak berhampiran ketuhar, kerana semasa memasak suhu udara di tempat ini meningkat dengan mendadak.

Bahan kerja juga boleh disimpan di rak terbuka. Untuk mengelakkan balang berwarna-warni daripada merosakkan bahagian dalam, ia dibalut dengan kertas pembalut yang cantik. Acar yang dihiasi dengan cara ini akan menghiasi dapur, menjadikan bilik lebih selesa.