Dill kering sepanjang musim sejuk dalam ketuhar gelombang mikro - mudah dan mudah

Pada masa kini, banyak peranti telah dicipta untuk mengeringkan dill dan produk lain dengan cepat dan selamat. Tetapi mereka tidak murah dan akan mengambil ruang. Sekiranya anda tidak mempunyai keinginan atau peluang untuk membeli peralatan khas, anda boleh mengeringkan dill dalam ketuhar gelombang mikro. Perkara utama adalah tidak memanaskan rempah.

Dill mana yang sesuai untuk pengeringan

Untuk menuai, bahan mentah mesti dikumpulkan sebelum berbunga. Jika tidak, dill kering akan mempunyai bau yang tidak menyenangkan. Payung juga boleh disimpan, sebagai contoh, untuk menyediakan perapan dan jeruk.

Peraturan umum ialah dill dipetik dalam cuaca kering. Kelembapan yang berlebihan akan membawa kepada pengumpulan air yang berlebihan dalam tandan dan dengan mudah boleh mencetuskan reput walaupun dalam peringkat persediaan.

Jika dill dituai sejurus selepas hujan atau penyiraman daun, langkah pra-basuh boleh dilangkau.

Ciri-ciri pengeringan dalam ketuhar gelombang mikro

Kelebihan utama kaedah ini ialah kelajuannya, yang tidak dapat dibandingkan dengan pengeringan tradisional. Microwave mengeluarkan lembapan daripada keseluruhan sekumpulan dill dalam beberapa minit sahaja. Pada masa yang sama, herba praktikal tidak kehilangan warna.

Nasihat
Perkara yang paling penting ialah jangan biarkan dill terlalu panas.

Untuk pengeringan yang betul, anda perlu melakukan beberapa langkah mudah satu demi satu:

1. Basuh sekumpulan dill segar dengan teliti, goncangkan kelembapan berlebihan dan lap dengan tuala yang menyerap dengan baik.
2. Kemudian pisahkan cawangan dari batang; mereka tidak sesuai untuk pengeringan, tetapi boleh dibekukan untuk sup dan hidangan utama untuk musim sejuk.
3. Tutup pinggan dengan diameter yang sesuai dengan serbet kering dan letakkan tangkai dill di atas.
4. Seterusnya, letakkan produk yang dihasilkan dalam ketuhar gelombang mikro selama 2 minit, kemudian buka pintu dan biarkan ia sejuk sedikit.
5. Ulangi pengeringan dan penyejukan sehingga tangkai dill mula hancur dengan mudah. Dengan pengalaman, setiap suri rumah akan dapat memilih skema optimum untuk mengeringkan dill dengan betul mengikut kuasa gelombang mikronya.

Keadaan pemprosesan dan penyimpanan dill kering

Selepas memproses keseluruhan kumpulan, rumput dihancurkan dengan cara yang mudah. Ranting yang rapuh boleh digosok dengan mudah di antara tapak tangan. Dalam kes ini, bahagian keras mudah dipisahkan daripada jumlah jisim. Balang kaca atau tin dengan penutup yang sederhana ketat sesuai untuk penyimpanan.

Nasihat
Tidak perlu mencapai ketat mutlak - ini akan mengelakkan kerosakan dill kering.

Sesetengah suri rumah berjaya menyimpan perasa siap dalam beg plastik. Ini agak boleh diterima, tetapi dinasihatkan untuk mengelakkan berdekatan dengan rempah atau produk lain yang berbau kuat yang boleh menyerap aroma asing secara intensif.

Jangka hayat adalah kira-kira 2 tahun. Pada masa akan datang, dill tidak merosot, tetapi semakin kehilangan rasa dan sifat berfaedah lain.

Faedah dill kering:

• Teh hijau dan biji melegakan kekejangan dan mempunyai sifat karminatif;
• merebus dill membantu dengan cystitis dan penyakit sistem genitouriner;
• merangsang penyingkiran cecair yang berlebihan dari badan;
• melegakan dan mempercepatkan pertumbuhan semula tisu.

Seperti kebanyakan herba, sayur-sayuran dan buah-buahan lain, dill mempunyai kesan pelbagai rupa pada manusia.Tetapi, sebagai contoh, jika anda mempunyai tekanan darah yang terlalu rendah kerana sifat diuretik dan sedatifnya, rempah itu tidak boleh dimakan dalam kuantiti yang terlalu banyak. Menyediakan dill, yang sebenarnya tidak mempunyai tempat untuk pergi pada musim ini, semudah membedil pear. Sedikit masa, dan untuk tahun depan anda akan sentiasa mempunyai ubat penyembuhan dan perasa pedas di tangan.