Bagaimana untuk memahami pemerah jus - bagaimana pemerah gerimit berbeza daripada pemerah empar dan yang mana satu dipilih oleh pencinta jus segar dan suri rumah yang berpengalaman

Penganut gaya hidup sihat lebih suka membuat jus di rumah daripada membelinya di kedai. Gerimit atau pemerah empar akan membantu dalam proses ini; yang lebih baik boleh ditentukan oleh ciri-ciri model, dengan mengambil kira pilihan anda sendiri. Unit berbeza dalam prinsip operasi, prestasi dan harga. Walau bagaimanapun, berdasarkan ulasan, kedua-dua pilihan mempunyai peminat mereka.

Apakah pemerah empar

Pemerah empar dinilai oleh pencinta jus buatan sendiri untuk fungsi dan kelajuannya. Ia hanya mengambil masa 1-2 minit untuk mendapatkan segelas minuman semula jadi daripada buah-buahan atau sayur-sayuran menggunakan peranti ini. Peranti beroperasi pada prinsip emparan. Pemerah jus terdiri daripada beberapa unit kerja:

• mangkuk di mana sayur-sayuran dan buah-buahan diletakkan;
• sistem pengisaran dan pemerah, yang termasuk pisau dan penapis penapis;
• motor elektrik yang menggerakkan unit.

Buah-buahan yang telah dicuci dan dipotong menjadi kepingan telah dimuatkan ke dalam mangkuk.Kemudian mereka dihancurkan dengan pisau pemerah jus. Dalam sesetengah model, fungsi ini dilakukan oleh parut khas.

Pada masa yang sama, mangkuk berputar pada kelajuan tinggi, menghasilkan pembebasan jus. Kek kekal di dalam penapis penapis. Menggunakan peranti jenis ini, anda boleh mendapatkan jus daripada hampir mana-mana buah-buahan dan sayur-sayuran, malah yang mempunyai kekerasan dan ketumpatan tinggi, yang dicapai kerana bilangan kelajuan putaran yang tinggi.

Apabila memilih pemerah empar, pertimbangkan parameter berikut:

• kuasa;
• prestasi;
• kualiti bahan;
• bilangan kelajuan;
• saiz petak pemuatan;
• jenis pemisah.

Lebih tinggi kelajuan putaran emparan, lebih banyak jus boleh diperah daripada satu buah. Dengan melaraskan parameter ini, anda boleh menukar konsistensi minuman, menjadikannya lebih tebal atau nipis. Lebih banyak putaran yang dibuat oleh emparan, lebih banyak pulpa yang terdapat dalam jus.

Unit ini dilengkapi dengan pemisah kon atau silinder. Dalam kes kedua, hasil jus akan hampir seratus peratus. Pemerah jus dibiarkan dihidupkan sehingga jus mengalir keluar daripadanya. Ia adalah mungkin untuk memilih mod operasi. Sejurus selepas digunakan, semua bahagian yang boleh ditanggalkan mesti dibasuh di bawah air yang mengalir. Jika ini tidak dilakukan, kek akan mengeras, yang akan merumitkan pembersihan berikutnya.

Apa itu pemerah gerimit

Alat pemerah gerimit menghasilkan jus menggunakan kaedah penekan sejuk. Minuman yang diperbuat daripada buah-buahan dan sayur-sayuran tidak dipanaskan semasa proses pengeluaran, yang mengekalkan jumlah maksimum vitamin di dalamnya. Unit ini mempunyai prestasi tinggi. Terima kasih kepada serba boleh, pemerah gerimit boleh memproses walaupun produk keras dan kering:

• kacang;
• biji benih;
• kehijauan.

Tiada bunyi bising dibuat semasa operasi, walaupun kelajuan operasi jauh lebih tinggi daripada peranti emparan. Alat pemerah gerimit mudah digunakan dan penyelenggaraannya juga dipermudahkan.

Prinsip operasi peranti adalah serupa dengan yang digunakan dalam penggiling daging:

• selepas dimuatkan, buah-buahan dan sayur-sayuran dikisar dengan bilah gerimit;
• maka bahan mentah jatuh di bawah akhbar dan jus diperah daripadanya;
• Selepas ini, produk itu ditapis, melalui membran, dan dipisahkan kepada dua komponen - kek dan jus.

Mengikut reka bentuk mereka, unit skru boleh menegak dan mendatar. Dalam model jenis mendatar adalah perlu untuk menggunakan penolak khas. Pemerah gerimit menegak secara bebas menangkap dan memproses bahan mentah; ia bersaiz padat dan mempunyai prestasi yang baik. Bergantung pada model, unit mungkin mempunyai satu atau dua gerimit.

Model selalunya mempunyai fungsi tambahan, contohnya, perlindungan beban lampau, terbalik, penutupan automatik apabila terlalu panas, permulaan enjin lembut, perlindungan terhadap permulaan yang tidak disengajakan, sistem anti-jatuh, pemisah buih. Pilihan tambahan meningkatkan harga pemerah jus.

Kit biasanya termasuk beberapa lampiran yang anda boleh membuat hidangan lain - puri, pencuci mulut, smoothie. Peranti ini boleh menyediakan ais hancur, susu soya dan kacang, dan mengisar rempah. Proses memasak menjadi lebih mudah dengan memilih mod yang sesuai.

Dalam model moden, pengeluar memasang penapis tanpa mesh, yang memudahkan penyelenggaraan juicer. Unit mahal dilengkapi dengan mod pembersihan diri. Dalam 15-20 minit, bahagian dalam peranti akan dibasuh, yang tinggal hanyalah membongkarnya dan membilas bahagian individu.

Apakah perbezaannya?

Dalam unit jenis sentrifugal, bahan mentah dihancurkan kepada keadaan pulpa, selepas itu ia melekat pada dinding emparan, berputar pada kelajuan tinggi. Semasa putaran ini, jus melalui lubang di dinding, dan pulpa kekal di dalam.

Operasi pemerah empar disertai dengan paras hingar yang tinggi, dan jumlah jus siap adalah kurang daripada apabila disediakan dalam mesin skru. Model dengan auger mempunyai lebih banyak keupayaan; ia mampu mengisar walaupun produk keras.

Rasa jus daripada pemerah empar akan menjadi lebih teruk disebabkan oleh proses pengoksidaan yang berlaku semasa pemprosesan bahan mentah. Asid dalam minuman muncul kerana bersentuhan dengan udara yang dipanaskan.

Jus yang disediakan dalam pemerah skru boleh disimpan selama dua hari, dan jus yang diperoleh menggunakan centrifuge boleh disimpan tidak lebih daripada setengah jam. Kelebihan model emparan yang tidak dapat dipertikaikan, mungkin, hanya harganya yang agak rendah.

jadual perbandingan

Jadual menunjukkan ciri-ciri utama kedua-dua jenis juicer. Kelebihan dan kekurangan kedua-dua model juga ditunjukkan di sini.

Harga perkakas rumah bergantung pada kuasa peranti, bahan pembuatan dan konfigurasi. Kos model yang sama mungkin berbeza bergantung pada tempat pembelian.

Kebaikan dan keburukan pemerah empar

Pembeli lebih suka pemerah empar kerana kelebihannya. Kelebihan model ini termasuk:

• kelajuan penyediaan jus;
• kesederhanaan dan kemudahan memuatkan buah;
• harga yang agak rendah;
• keupayaan untuk membuat jus daripada buah-buahan yang keras dan padat.

Bersama-sama dengan ini, pemerah empar juga mempunyai beberapa kelemahan. Sebagai contoh, semasa proses pemprosesan sejumlah besar sisa dihasilkan, dan jus itu sendiri menjadi panas. Apabila ditekan, kerana bersentuhan dengan oksigen, minuman itu teroksida walaupun pada peringkat penyediaan. Anda perlu minum jus dalam masa 20-30 minit, selepas itu ia kehilangan sifat bermanfaatnya.

Ulasan model popular

Lilia, Brest:

"Kami perlu membeli pemerah jus yang murah untuk dacha kami. Kami memilih model bajet "POLARIS PEA 1536ADL". Unit ini berfungsi tanpa masalah sepanjang musim panas. Jus diperah keluar dengan cepat, ada sedikit bunyi, tiada percikan. Anda boleh memilih mod kelajuan. Pemerah jus mudah dibongkar dan dibersihkan, dan mengatasi pelbagai sayur-sayuran dan buah-buahan. Kami membuat jus epal, lobak merah dan kentang di dalamnya. Pembelian itu dibuat sebagai sebahagian daripada promosi, yang juga bagus.”

Sergey, Saratov:

"Apabila memilih juicer untuk diri kami sendiri, kami bergantung pada ulasan, kerana ini adalah kali pertama kami membeli peralatan sedemikian. Hasilnya, kami membeli model emparan "Philips HR-1855/31". Saya menyukai peranti itu. Ia mencuci dengan cepat, jus yang diperah tidak mempunyai rasa asing. Saya tidak menemui sebarang kelemahan dengan model ini. Kami telah menggunakannya selama enam bulan. Pemerah jus tidak mengambil banyak ruang, dan kuasanya cukup baik."

Lyudmila, Sergiev Posad:

"Untuk masa yang lama kami tidak dapat memilih pemerah jus untuk diri kami sendiri; kami mahukan model yang berfungsi dan boleh dipercayai. Hasilnya, kami membeli "SCARLETT SC-JE50S27". Peranti kelihatan sangat bergaya, menghiasi dapur dengan kehadirannya. Perbezaan antara juicer ini dan yang sebelumnya adalah ia lebih berkuasa (1500 W). Peranti ini mempunyai 5 kelajuan; anda perlu memilih mod bergantung pada jenis sayur-sayuran dan buah-buahan. Ia membuat bunyi semasa operasi, tetapi ini tidak kritikal. Saiz leher ialah 7.5 cm, yang membolehkan anda memuatkan buah tanpa pra-pemotongan. Harga pemerah jus ialah 8,000 rubel, saya percaya bahawa ia benar-benar wajar.

Kebaikan dan keburukan pemerah gerimit

Model auger ialah versi pemerah jus yang lebih moden. Peranti ini mempunyai beberapa kelebihan, iaitu:

• keupayaan untuk memproses produk pepejal dan kering;
• mendapatkan jumlah minimum sisa semasa proses pengeluaran jus;
• jangka hayat yang panjang bagi minuman yang disediakan;
• tahap hingar dikurangkan.

Walau bagaimanapun, terdapat beberapa kelemahan. Jenis pemerah jus ini tidak sesuai untuk buah beri dan sayur-sayuran yang lembut, seperti tomato, kerana selepas pemprosesan mereka tidak akan menjadi jus, tetapi puri.Proses penyediaan minuman mengambil masa lebih lama berbanding model emparan, dan setiap 10 minit (terpakai kepada model murah dengan kuasa rendah) pemerah skru mesti dimatikan untuk mengelakkan terlalu panas. Satu lagi kelemahan ialah harga produk ini yang tinggi.

Ulasan model popular

Tatyana, Ryazan:

"Apabila kami berfikir tentang membeli pemerah jus, kami menghabiskan masa yang lama untuk memilih. Akibatnya, unit jenis skru kecil yang berkuasa "Redmond RJ-980S" telah dibeli. Pada masa pembelian, model ini berharga 7,000 rubel; bagi kami harganya adalah optimum. Saya suka reka bentuk peranti ini yang bergaya; bahagian bawah merahnya menjadi tempat aksen di dapur kami. Pemerah jus adalah jenis menegak, jadi ia mengambil ruang yang minimum. Oleh kerana leher sempit, kami memotong buah. Ia mengekstrak jus dengan baik kerana kuasanya yang tinggi. Peranti ini mudah dibuka dan dipasang, dan ia dibersihkan dengan cepat. Kit ini termasuk berus khas dan buku resipi.”

Igor, Vladivostok:

"Auger juicer "KITFORT KT-1105-2" ialah peranti pertama kami jenis ini. Model ini tidak murah (harganya hampir 13,000 rubel), tetapi ia mempunyai fungsi lanjutan, kerana ia juga melaksanakan fungsi pemproses makanan. Jus disediakan dengan cepat, peranti ini berkuasa. Kami memilih model skru kerana lebih banyak vitamin dikekalkan dalam minuman. Pulpa labu dan epal agak lembap dan boleh digunakan sebagai inti untuk pai. Pada dasarnya, jus itu sendiri dibuat dengan pulpa; penggemar minuman jernih harus mengambil kira perkara ini.

Natalya, Izhevsk:

“Saya membeli pemerah gerimit Mirandi J100 untuk diri saya atas nasihat anak perempuan saya. Kini perkakas bergaya yang indah telah ditempatkan di dapur saya, membekalkan saya dan suami saya dengan minuman vitamin.Unit ini mempunyai 8 program terbina dalam untuk pelbagai jenis jus. Kami telah pun membuat jus segar daripada oren, epal, saderi dan juga bereksperimen dengan susu kacang. Peranti ini juga mempunyai mod pembersihan; anda hanya perlu menuangkan segelas air ke dalam mangkuk. Terima kasih kepada fungsi ini, pembasuhan selanjutnya peranti sangat dipermudahkan. Unit ini juga boleh beroperasi dalam mod pemotongan sayur-sayuran; kami memotong timun dan lada manis di dalamnya.”

Apa yang lebih baik untuk dipilih

Pilihan pemerah jus ditentukan oleh berapa kerap anda merancang untuk membuat jus, dari buah-buahan dan sayur-sayuran apa, dan dalam kuantiti apa. Sebagai contoh, jika anda memerlukan sebahagian kecil jus segar pada waktu pagi, anda boleh memilih model skru menegak yang mudah.

Jika anda memerlukan sejumlah besar jus untuk seisi keluarga, lebih baik membeli unit mendatar dengan lebih kuasa dan leher yang dilanjutkan untuk memuatkan. Pemerah jus empar dipilih kerana harganya yang lebih rendah. Di samping itu, mereka tidak mengambil banyak ruang dan mudah masuk ke dalam ruang dapur kecil.

Sekiranya penting bagi pelanggan bahawa jus segar mengekalkan sifat bermanfaatnya lebih lama, lebih baik memilih model skru. Minuman yang disediakan di dalamnya boleh disimpan di dalam peti sejuk selama dua hari. Bagi mereka yang tidak mempunyai masa untuk memotong sayur-sayuran dan buah-buahan pada waktu pagi, model dengan bukaan pemuatan yang luas sesuai. Fungsi pembersihan diri peranti akan membantu anda menghabiskan lebih sedikit masa untuk membersihkannya.

Apabila memilih model juicer untuk diri sendiri, adalah bernilai menilai parameternya dari sudut yang berbeza. Anda perlu memberi perhatian bukan sahaja kepada harga, tetapi juga kepada bahan pembuatan, prestasi, fungsi, dan kehadiran fungsi tambahan. Jangan bayar lebih untuk pilihan yang tidak perlu atau korbankan apa yang penting supaya anda tidak menyesal pembelian.