Di bawah keadaan apa pada musim sejuk boleh diterima untuk menyimpan sayur-sayuran di balkoni?

Sayur-sayuran musim sejuk tradisional adalah bit, lobak merah, bawang, bawang putih dan kentang. Dengan menyediakan kotak penyimpanan sayur-sayuran di balkoni anda, anda boleh menikmati sayur-sayuran akar segar sepanjang musim sejuk. Mereka bertahan lama, mengekalkan vitamin dan mineral. Musim sejuk adalah masa yang tidak dapat diramalkan, tetapi ia jarang berlalu tanpa fros. Terdapat cara untuk membantu mengekalkan sayur-sayuran di loggia, walaupun di luar sangat sejuk.

Tidak mustahil untuk mengira dengan tepat perbezaan suhu di luar dan di dalam loggia, kerana pekali bergantung pada banyak faktor:

• kualiti tingkap (tingkap plastik mempunyai penebat haba terbaik);
• ketebalan unit kaca;
• luas unit kaca;
• saiz loggia;
• suhu di dalam apartmen, dsb.

Keadaan penyimpanan untuk sayur-sayuran dan beberapa buah-buahan

Untuk memutuskan sama ada boleh menyimpan sayur-sayuran dan juga beberapa buah-buahan di balkoni pada musim sejuk, letakkan termometer di sana dan pantau suhu. Bandingkan keputusan dengan jadual di bawah.

Jika termometer sering jatuh di bawah 0 °C, anda harus berfikir tentang memasang kotak khas untuk menyimpan makanan pada musim sejuk. Anda boleh melakukannya sendiri tanpa perbelanjaan besar. Apa yang diperlukan hanyalah sedikit usaha fizikal dan mental.

Untuk menyimpan sayur-sayuran anda boleh menggunakan:

• kabinet pemanasan;
• bilik bawah tanah yang fleksibel;
• kotak plastik;
• kotak kayu dengan lapisan habuk papan;
• kotak dipanaskan buatan sendiri;
• peti ais lama.

Kabinet haba

Ini adalah pilihan untuk peranti yang dibeli untuk memelihara tanaman pada musim sejuk. Kosnya tinggi, tetapi harganya wajar, kerana ia menyelamatkan pemilik apartmen dari kerumitan yang tidak perlu dan risiko ditinggalkan tanpa bekalan musim sejuk. Kabinet datang dalam sebarang saiz (secara individu untuk setiap loggia). Ia beroperasi pada kuasa utama, jadi anda harus menjaga pendawaian elektrik di balkoni.

Kabinet haba Ia bukan sahaja mengawal suhu secara bebas, ia dilengkapi dengan sistem pengudaraan. Anda tidak perlu sentiasa mengudarakan beg sayur akar. Risiko kerosakan makanan dikurangkan dengan ketara. Suhu dalam bekas biasanya berkisar antara +2 hingga +7 °C, yang menghalang buah daripada reput.

Ruang bawah tanah yang fleksibel

"Balkoni bawah tanah" ialah versi bajet kabinet terma. Secara luaran, ia kelihatan seperti beg galas yang besar; apabila dilipat, ia adalah ringan dan padat. Ia diperbuat daripada fabrik kalis air tiga lapisan dan poliester padding, dilengkapi dengan sensor termoregulasi dan juga berfungsi dari rangkaian elektrik. Kelebihannya:

• pada musim panas ia boleh dilipat dan disembunyikan di atas rak supaya ia tidak mengacaukan separuh daripada loggia;
• ia "menarik" tidak lebih elektrik daripada mentol lampu biasa.

Kotak plastik

Menyimpan sayur-sayuran dalam kotak plastik adalah kaedah bagi mereka yang terlalu malas untuk berurusan dengan peranti reka bentuk yang lebih serius. Walau bagaimanapun, jika iklim di wilayah anda tidak terlalu keras, anda boleh menggunakan bekas tersebut. Mereka perlu dipasang bukan di atas lantai, tetapi di rak supaya mereka berada 15 cm dari lantai dan dinding. Sayur-sayuran mesti berventilasi. Beg kentang atau sayur-sayuran lain yang diletakkan hendaklah ditaburkan dengan habuk papan.Jika suhu di balkoni turun di bawah 0 °C, penebat kotak dengan selimut, jaket lama atau busa polistirena.

Kotak kayu dengan lapisan habuk papan

Untuk membuat bekas sedemikian anda tidak memerlukan sebarang kemahiran khas. Apa yang anda perlukan hanyalah dua kotak berbeza saiz dan satu beg habuk papan. Satu kotak harus lebih besar, yang kedua lebih kecil. Sehelai kadbod tebal atau kain diletakkan di bahagian bawah bekas kayu besar dan lapisan 10 cm serutan kayu dituangkan. Kotak yang lebih kecil diletakkan di atas habuk papan dan lubang di antara dinding sisi kadbod tebal itu adalah diisi dengan habuk papan (jarak antara dinding kedua-dua kotak hendaklah sekurang-kurangnya 10 cm).

Nasihat

Kentang boleh disimpan dalam petak yang sama dengan bit: ia menyerap kelembapan berlebihan dengan sempurna.

Sayur-sayuran mesti ditutup dengan penutup semasa penyimpanan. Jika loggia tidak terlindung dan suhu selalunya di bawah paras beku, kotak itu hendaklah ditutup dengan bahan penebat. Walau bagaimanapun, pakar mengatakan bahawa peralatan tersebut boleh mengekalkan penuaian pada musim sejuk walaupun pada suhu -15 °C.

Kotak panas buatan sendiri

Ciptaan ini diperlukan untuk orang yang mempunyai loggia yang tidak bertebat, di mana fros selalunya teruk. Membuatnya memerlukan sedikit usaha dan kepintaran. Pemanasan boleh diatur dalam dua cara: pengering rambut dengan kuasa rendah atau lampu 40 W. Pengering rambut akan dihidupkan secara automatik, memanaskan kandungan kotak dan mengudarakan udara pada masa yang sama.

Anda perlu membuat bingkai volum yang diperlukan dari rasuk kayu. Pasang kepingan papan lapis ke dinding dan jangan lupa tentang lubang untuk paip di mana udara hangat dari pengering rambut akan mengalir. Tutup bahagian dalam dinding dengan bahan foil penebat.Masukkan paip ke dalam lubang yang dipotong dan buat lubang di dalamnya supaya udara di dalam kotak diagihkan sama rata.

Pilihan kedua ialah memasang paip timah di dalam kotak dan meletakkan lampu pijar di dalamnya. Haba daripada satu mentol cukup untuk mengekalkan suhu yang diperlukan di dalam bekas walaupun dalam cuaca sejuk.

Peti ais lama

Jika anda terlalu malas untuk membuat kabinet buatan sendiri, dan tidak mempunyai dana untuk membeli "ruang bawah tanah", anda boleh menggunakan peti sejuk Soviet lama (jika saiz loggia dan peti sejuk itu sendiri membenarkan). Letakkannya di atas lantai dengan pintu menghadap ke atas, mengubahnya menjadi "dada". Ia akan dapat melindungi tanaman daripada fros. Walau bagaimanapun, jangan lupa untuk mengudarakan kentang atau bawang secara berkala, kerana pemeluwapan akan terkumpul di dalam peti sejuk.

Mengetahui syarat-syarat untuk menyimpan sayur-sayuran di balkoni dan semua cara yang mungkin untuk melindungi mereka daripada fros, anda boleh mengekalkan hasil tuaian sehingga musim bunga. Yang paling mudah ialah ruang bawah tanah yang fleksibel dan kabinet pemanas. Tetapi jika anda tidak mempunyai peluang untuk membeli peranti sedemikian, anda boleh membina kabinet kayu buatan sendiri, yang akan memberi anda banyak faedah dan membantu anda menjimatkan banyak.