Adakah mungkin untuk menyimpan keju kotej di dalam peti sejuk: 4 peraturan mudah

Susu masam adalah produk mudah rosak. Jika anda mempunyai baki keju kotej yang tidak digunakan, jangan ragu untuk menyimpannya di dalam peti sejuk. Peranti ini membolehkan anda menyimpan untuk masa yang lama walaupun produk ladang yang hanya tersedia pada musim tertentu.

Berapa lama keju kotej boleh disimpan?

Keju kotej beku akan bertahan di dalam peti sejuk selama 2 bulan pada tetapan standard, iaitu, pada suhu -18 darjah. Dalam peranti moden, suhu yang lebih rendah adalah mungkin, yang bermaksud jangka hayat meningkat kepada 4-5 bulan.

Pembekuan tidak menjejaskan rasa; selepas dikeluarkan dari ruang, produk akan menjadi sama enak dan berkhasiat.

Keju kotej berbutir boleh dibekukan, dan lebih baik makan pasta sejurus selepas pembelian. Dan juga, anda tidak sepatutnya menyimpan produk dengan cara ini yang telah mula merosot. Tanda-tanda bahawa keju kotej tidak lagi boleh dimakan: bau masam yang tidak menyenangkan, bintik-bintik kekuningan.

Nasihat dari majalah purity-ms.htgetrid.com: nyahbekukan dadih secara beransur-ansur, adalah dinasihatkan untuk meregangkan proses ini selama 10 jam. Mula-mula, alihkan pek ke rak bawah peti sejuk, dan selepas beberapa jam, keluarkan dan biarkan ia cair pada suhu bilik. Jangan biarkan penyahbekuan tiba-tiba - ini akan merosakkan keju kotej.

Cara menyimpan di dalam peti sejuk: 4 peraturan mudah

Perkara pertama: keju kotej yang telah mengalami pembekuan kejutan adalah sebaiknya disimpan. Lebih cepat perubahan suhu, lebih meriah produk itu. Jika peranti membenarkan, tetapkan suhu dalam tetapan kepada –35.

Pembekuan konvensional berlaku secara beransur-ansur. Ini boleh menjejaskan struktur, biji dadih akan menjadi berair, kurang enak, dan sifat bermanfaatnya akan berkurangan.

Peraturan kedua: untuk mengelakkan bijirin keju kotej daripada berliku, bungkusnya dalam beg selofan untuk pembekuan, atau, lebih baik lagi, dalam bekas plastik tertutup.

Nasihat
Jika produk telah berada di dalam peti sejuk terlalu lama, gunakannya untuk membakar. Rawatan haba - menggoreng, mendidih dan membakar - akan memusnahkan kemungkinan mikroorganisma berbahaya.

Peraturan ketiga yang sangat penting: keju kotej dibekukan dan dicairkan sekali sahaja. Selepas prosedur berulang, struktur produk akan merosot dan mustahil untuk dimakan. Oleh itu, pra-bungkus keju kotej ke dalam bahagian yang mudah: untuk membakar, untuk koktel, untuk sarapan pagi, dsb.

Dan akhir sekali: buat nota untuk diri sendiri dengan tarikh anda meletakkan keju kotej di dalam peti sejuk. Dengan cara ini anda akan ingat untuk menggunakan produk sebelum tarikh tamat tempoh.

Helah tambahan untuk suri rumah maju: jika anda bercadang untuk menggunakan keju kotej untuk membuat kek keju, bekukan produk separuh siap. Dengan cara ini anda akan sentiasa mempunyai persediaan untuk sarapan pagi yang lazat di tangan.

Keju kotej adalah salah satu produk yang boleh menahan pembekuan tanpa sebarang bahaya untuk rasa atau manfaat. Jadi jangan ragu untuk menyimpan stok untuk musim ini dan nikmati hidangan yang lazat sepanjang tahun.