Berapa lama anda boleh menyimpan pelbagai jenis daging dengan selamat di dalam peti sejuk beku?

Berapa lama anda boleh menyimpan daging di dalam peti sejuk adalah persoalan yang luas. Ayam, seperti ayam, atau daging artiodactyls besar (daging lembu atau babi) disimpan di dalam peti sejuk untuk jangka masa yang tidak sekata. Situasi berasingan dikenakan pada daging cincang, daging sejuk atau kepingan beku yang dicincang.

Sekiranya anda mengikuti peraturan asas, jangka hayat daging boleh meningkat dengan ketara, walaupun ini adalah kepingan bukan beku, tetapi daging sejuk atau daging cincang, yang sentiasa rosak lebih cepat.

Berapa hari jenis daging boleh disimpan di dalam peti sejuk beku?

Peti sejuk beku industri boleh menyimpan sebarang makanan selama beberapa dekad, tetapi penyejuk beku rumah standard tertakluk pada had masa yang lebih ketat dan makanan mesti dibeli dengan berhati-hati.

1. Produk lembu (daging babi, daging lembu atau kambing) hendaklah disimpan beku selama 4 bulan hingga setahun.
2. Ayam (ayam keseluruhan, angsa, dll.) boleh rosak lebih cepat. Ia boleh disimpan di dalam peti sejuk selama maksimum setahun, tetapi selepas 8-9 bulan rasa itu hilang.
3. Daging ayam (ayam, ayam belanda, itik), dicincang menjadi kepingan, boleh duduk dengan senyap sehingga 8 bulan.
4. Adalah lebih sukar untuk meramalkan berapa lama daging cincang akan bertahan di dalam peti sejuk walaupun pada suhu paling rendah. Mana-mana makanan sejuk (daging cincang, jeroan) telah ada di kedai untuk beberapa lama. Anggaran jangka hayat daging cincang beku ialah 4 bulan, tetapi anda harus sentiasa menyemak tarikh luput pada pembungkusan dan secara mental menolak sebulan lagi atau lebih.Pasar raya sering berdosa untuk melekat semula pelekat dengan tarikh pembuatan jika ada kehabisan stok.

Nasihat

Jika anda perlu memasak ayam yang telah berada di dalam peti sejuk lebih lama daripada masa yang ditetapkan, anda hendaklah merebusnya sekurang-kurangnya satu setengah jam. Pelbagai rempah akan membantu menghilangkan bau daging lama yang tidak menyenangkan, tetapi anda perlu memastikan bahawa daging tidak dicairkan lebih daripada sekali, jika tidak, ia tidak lagi sesuai untuk dimasak.

Berapa lama daging boleh disimpan di dalam peti sejuk pada suhu yang berbeza?

Adalah lebih baik untuk menyimpan daging mengikut keadaan suhu yang dibentangkan dalam jadual.

Nasihat

Jika kuasa dimatikan di dalam rumah, tiada apa yang akan berlaku dalam 2-3 jam, tidak perlu risau. Walau bagaimanapun, memotong kuasa untuk jangka masa yang lebih lama boleh menyebabkan burung itu rosak. Dalam keadaan sedemikian, anda perlu mengeluarkan produk dari peti sejuk dan gosokkannya dengan cuka atau asid sitrik, dan kemudian letakkan makanan di tempat paling sejuk di dalam rumah.

Ayam atau daging lembu tidak boleh disimpan terlalu lama di dalam peti sejuk pada suhu 0°... +4°. Dalam kes ini, anda perlu meletakkannya dalam bekas khas: plastik, enamel atau kaca, dan gunakan tuala kertas atau serbet dan bukannya penutup.

Jawapan kepada persoalan bagaimana untuk menyimpan daging di dalam peti sejuk adalah mudah - maksimum dua hari. Pada masa ini, ia mesti dimasak atau dibekukan, jika tidak, produk akan rosak. Jika produk itu adalah daging cincang atau kepingan cincang (terutamanya ayam: ayam, itik, dll.), masa penyimpanan di dalam peti sejuk ialah 12 jam - separuh daripada tempoh pertama.

Nasihat

Jika daging tidak boleh disimpan di dalam peti sejuk atau peti sejuk, untuk mengekalkan kesegaran, disyorkan untuk membungkus produk dengan kain yang direndam dalam larutan asid salisilik, yang boleh dibeli di farmasi. Anda juga boleh mencelupkan sekeping ayam ke dalam susu ais atau susu masam untuk mengekalkan kesegaran. Mana-mana kaedah yang dibentangkan mengekalkan kesegaran produk selama 10 jam, tidak lebih.

Jadi, daging boleh tinggal di dalam peti sejuk untuk masa yang agak lama. Daging haiwan yang besar, seperti daging lembu atau daging babi, boleh disimpan selama setahun atau lebih, tetapi ayam, seperti ayam atau ayam belanda, boleh disimpan pada suhu rendah sehingga 12 bulan. Perkara yang paling penting ialah mengetahui dengan tepat "umur" makanan, terutamanya yang telah disejukkan sebelum membeli, seperti daging cincang atau kepingan cincang keseluruhan.

Dalam kes kecemasan, kami telah memberikan petua untuk memanjangkan jangka hayat menggunakan kaedah "rakyat", tetapi di sini masa akan dihadkan kepada 10 jam.