Mengapa membekukan lobak pedas dan apakah pembekuan memberikannya?

Untuk sentiasa menuai segar, cuba bekukan semua bahagian lobak pedas untuk musim sejuk. Peti beku akan mengekalkan bahan bermanfaat sayur-sayuran, dan kemudian anda memutuskan sendiri: makan segar atau gunakannya untuk persediaan pada musim sejuk.

Bagaimana untuk membekukan akar

Salah satu faedah membekukan akar lobak pedas ialah ia menjadi kurang pedas. Kini ia hanyalah suplemen pedas yang bagus dengan sekumpulan vitamin dan unsur mikro, dan bukan ujian untuk mata dan perut.

Resipi lobak pedas beku:

1. Pilih akar yang utuh dan kelihatan sihat. Tumbuhan yang berumur 2-3 tahun adalah yang paling lazat. Mereka disimpan dengan baik.
2. Isi akar dengan air dan biarkan selama beberapa jam untuk melonggarkan kotoran. Gunakan berus jika buah terlalu kotor.
3. Kupas kulit dengan pisau atau pengupas kentang.
4. Bilas dan keringkan.
5. Potong akar menjadi kiub dengan tepi 1-1.5 cm.
6. Bekukan semua kiub dengan meletakkannya dalam lapisan sekata di atas pinggan rata. Selepas 2-4 jam, keluarkannya dari peti sejuk dan edarkannya ke dalam beg penyimpanan. Dengan cara ini mereka tidak akan bersatu.
7. Buat bahagian yang mudah supaya satu pakej untuk satu hidangan.
8. Lobak pedas yang dicairkan tidak boleh disimpan untuk masa yang lama, dan pembekuan berulang lebih berbahaya kepada produk.

Majalah purity-ms.htgetrid.com mengesyorkan agar tidak menyimpan penyediaan lobak pedas dan buah-buahan lain selama lebih daripada satu tahun, sebaliknya makan yang beku pada bulan-bulan pertama, tanpa menunggu musim bunga. Dengan cara ini anda akan mendapat lebih banyak faedah daripada produk.

Pilihan dengan lobak pedas parut:

1. Kisar buah yang telah dikupas dan dicuci atau masukkannya melalui penggiling daging, bergantung pada konsistensi yang paling anda sukai.
2. Sudukan adunan ke dalam bungkusan bahagian kecil.
3. Letakkan dalam peti sejuk segera. Hasilnya ialah penyediaan sos dan salad.
4. Lobak pedas parut kadangkala dicampur dengan jus lemon dan epal parut dan digunakan sebagai pembalut atau pembuka selera.

Nasihat
Lindungi mata anda daripada lobak pedas kaustik dengan meletakkan beg pengumpulan pada pengisar.

Lobak pedas adalah antibiotik semulajadi, antivirus, penambah selera makan dan perangsang gastrousus. Tambahkan sedikit lobak pedas yang dicairkan ke dalam menu musim sejuk anda untuk sentiasa berasa sihat dan bertenaga.

Daun lobak membeku

Mengapakah daun lobak diperlukan? Hijau ini melengkapkan dan menambah baik rasa hidangan daging, termasuk sup. Daun juga dimasukkan ke dalam bahan perapan supaya sayur-sayuran disimpan lebih lama dan tidak rosak.

Peraturan dan peringkat daun beku:

1. Kumpulkan daun hijau yang sihat, bilas dengan bersih dan keringkan.
2. Tanpa memotong, letakkan dalam tindanan dalam bekas atau beg.
3. Keluarkan udara dan bungkus dengan ketat.
4. Simpan dalam petak sayur.

Untuk menggunakan daun, hanya keluarkannya dari peti sejuk dan segera masukkannya ke dalam hidangan anda. Tidak perlu menunggu untuk dicairkan.

Masakan kebangsaan Rusia tidak dapat difikirkan tanpa lobak pedas. Jangan hadkan diri anda dalam bekalan musim sejuk buah pedas yang kaya dengan vitamin ini: buat makanan dalam tin, salad, perapan, bekukan akar segar. Lobak pedas akan memberi manfaat kepada tubuh dalam apa jua bentuk.