Bagaimana cara menyimpan lobak dengan betul pada musim sejuk di ruang bawah tanah, lubang atau peti sejuk?

Legenda secara literal ditulis tentang faedah sayuran seperti lobak. Oleh itu, anda perlu mengetahui bukan sahaja resipi salad, tetapi juga cara menyimpan lobak. Lagipun, dari segi pengukuhan sistem imun, ia sangat diperlukan. Nampaknya, inilah sebabnya ia ditanam bukan sahaja di wilayah, iaitu, di luar bandar, tetapi juga di bandar. Tidak ada yang lebih mudah - untuk menyemai benih di kawasan kecil, yang terletak terus di bawah balkoni, atau jika terdapat sebidang tanah kecil - iaitu taman sayur-sayuran. Tetapi ia tidak berakhir di sana.

Selepas menuai tuaian, walaupun tidak begitu besar, di dacha anda sendiri atau hanya membeli sayur-sayuran untuk musim sejuk, persoalan timbul. Sebagai contoh, bagaimana kita boleh menjamin untuk mengekalkan rizab vitamin sehingga musim bunga? Soalan berkaitan dengan jawapan.

Syarat penyediaan untuk penyimpanan

Ini adalah perkara penting, baik untuk bandar dan untuk kampung. Lagipun, dalam kesejukan, kecantikan kita cantik bukan sahaja dalam salad. Ia menyelamatkan nyawa pada masa tahun ini, terutamanya untuk selsema. Dan oleh itu, adalah sia-sia bahawa seseorang berfikir bahawa ia hanya boleh dibuang ke dalam timbunan, dan kemudian hanya diambil seperti yang diperlukan. Sayuran ini mesti disediakan dengan teliti dan betul untuk disimpan. Dan terdapat beberapa perkara yang berkaitan di sini. Mengambil kira ini akan memastikan keadaan yang sangat baik untuk tanaman akar.

1. Pada mulanya, adalah penting untuk memilih jenis musim sejuk yang betul - ia lebih baik disimpan, lebih enak dan lebih produktif.
2. Ia adalah perlu untuk menanam tanaman dengan betul, menyiram dan membaja tepat pada masanya dan mengikut semua peraturan.
3. Anda tidak boleh menangguhkan pengumpulan, jika tidak spesimen yang terlalu masak akan terasa pahit, hilang kualitinya atau hilang sama sekali.
4. Adalah dinasihatkan untuk menuai hanya dalam cuaca kering (jika tidak, acuan tidak boleh dielakkan!) Dan, sudah tentu, sebelum fros masuk.
5. Anda harus membersihkan buah-buahan dari tanah (dengan sangat berhati-hati, tanpa merosakkan kulit!) sebelum disimpan. Walaupun terdapat pendapat bahawa ini tidak selalu diperlukan.
6. Selepas pembersihan, anda perlu memotong bahagian atas tanpa merosakkan sayuran itu sendiri (namun, tinggal 1-2 sentimeter).
7. Sayuran akar mesti disimpan dalam keadaan kering, bukan basah (buah-buahan hanya perlu dikeringkan di bawah naungan!).
8. Adalah sangat penting untuk mengatur ruang penyimpanan anda dengan betul supaya salad vitamin anda akan menggembirakan anda sehingga musim bunga.

Nasihat

Selepas mengeringkan buah-buahan, mereka perlu diperiksa dengan teliti. Adalah penting untuk mengecualikan spesimen yang rosak, serta yang telah tumbuh, layu, atau dijangkiti cacing. Iaitu, mereka memilih sayur-sayuran akar yang kuat, saiznya harus hampir sama. Biasanya yang lebih kecil dan yang ditolak atas pelbagai sebab dibenarkan masuk ke dalam makanan.

Ruang simpanan

Tidak semua orang yang menyukai sayuran ini kerana hartanya yang berharga tinggal di sebuah kampung yang terdapat bilik bawah tanah dan kemudahan penyimpanan lain yang serupa. Walaupun ada kemungkinan untuk membina sesuatu yang serupa di bandar (katakan, lantai bawah tanah di garaj). Tetapi pendekatannya mesti serius. Lagipun, heroin kita, seperti saudara lelakinya yang lain di taman, menghadapi risiko tidak dapat menahan beberapa godaan dan hanya akan menjadi tidak sesuai untuk kedua-dua penggunaan dan rawatan (ingat jus atau kompres, minum dengan sayur-sayuran pahit).

Jadi, di mana, di mana tempat yang dinasihatkan atau mungkin untuk menyimpan lobak pada musim sejuk? Terdapat beberapa pilihan, mari kita lihat yang paling popular.

• Peti ais.

Ini adalah pilihan yang ideal untuk penduduk bandar. Simpan sebahagian daripada hasil yang dibungkus dalam polietilena (ia disimpan dengan sempurna pada musim sejuk untuk sekurang-kurangnya 1-2 bulan).Benar, ada masalah - kapasiti peti sejuk tidak mencukupi untuk menyimpan kuantiti yang banyak, kerana sayur-sayuran lain juga diperlukan. Tetapi semuanya boleh diselesaikan. Mari lihat pilihan lain yang boleh dipercayai.

• Pit.

Ia menggali sedalam 60-70 sentimeter dan lebar sehingga seratus sentimeter. Setelah melapisi bahagian bawah dengan jerami, sayuran diletakkan di sini dan, ditaburi pasir, ditutup dengan lapisan bumi. Semasa frosts, adalah dinasihatkan untuk menutup lubang dengan salji. Oleh kerana watak kami tidak memerlukan pengudaraan, dia akan bersenang-senang di sini sehingga musim bunga. Biasanya spesimen yang sihat diletakkan di sini. Selebihnya dimasukkan ke dalam peti sejuk (untuk makanan) dan bilik bawah tanah.

• Ruang bawah tanah.

Cara yang paling ideal. Lagipun, lobak tidak bertahan lama di udara terbuka (di bawah tanah, pasir, salji, dll.). Dengan cara ini, terdapat juga cara untuk menyimpannya di ruang bawah tanah: dalam beg plastik dengan lubang udara (sayuran akar harus ditaburi dengan pasir).

Tetapi lebih kerap daripada tidak, mereka hanya meletakkannya di ruangan bawah tanah. Agar ia bertahan lebih lama, semua syarat dicipta untuknya.

1. Pertama, pembungkusan difikirkan - kotak kayu atau tong. Di sini, sayur-sayuran yang bersih dan sihat akan ditaburkan dengan pasir basah. Semua ini diletakkan terus di atas lantai, dalam satu perkataan, mereka memilih tempat yang paling sejuk.
2. Kedua, adalah penting untuk mencipta suhu yang dikehendaki, ini adalah sifar - ditambah satu darjah.
3. Ketiga, entah bagaimana kita perlu menyingkirkan kelembapan; ia adalah musuh heroin kita, dan sayur-sayuran lain juga.
4. Keempat, ia harus sentiasa berventilasi, iaitu, isu pengudaraan bukanlah yang terakhir dalam rantai semua nuansa.
5. Kelima, sebelum meletakkan, semua retakan dan jalan berlubang mesti ditutup, dan kemudian tikus tidak akan takut.
6. Keenam, adalah lebih baik untuk menaburkan lantai tanah dengan pasir yang segar, bersih dan kering.
7. Ketujuh, suhu dipastikan tidak lebih daripada 1-2 darjah, kelembapan - tidak kurang daripada 85-90%.

Nasihat

Tidak perlu meletakkan lobak bersama epal atau pir - buah-buahan, setelah menyerap aroma jiran pahit mereka, akan menjadi tawar, dan mereka juga boleh berkongsi kulat dengan mereka, yang mengurangkan jangka hayatnya.