Adakah mungkin untuk menyimpan ayam mentah, diperap, goreng, rebus di dalam peti sejuk?

Ramai suri rumah lebih suka menyimpan daging ayam untuk kegunaan masa hadapan. Tetapi persoalan yang munasabah timbul: berapa lama anda boleh menyimpan ayam di dalam peti sejuk atau peti sejuk tanpa kehilangan sifat bermanfaatnya?

Produk segar

Jika kita bercakap tentang menyimpan dada ayam segar (dram, sayap, kaki) atau keseluruhan ayam, maka lebih baik membekukan produk dengan segera. Kerana di dalam peti sejuk, pada suhu dari 0 hingga +4, ia boleh disimpan tidak lebih dari 4 hari dari tarikh yang ditunjukkan pada bungkusan.

Nasihat
laman web purity-ms.htgetrid.com memberi amaran: jika label menunjukkan jangka hayat yang lebih lama, maka ini adalah sebab untuk memikirkan kualiti daging atau integriti penjual.

Apabila dibekukan, daging ayam segar akan bertahan sehingga setahun pada suhu –24 -18° C. Sehubungan itu, lebih panas di dalam peti sejuk, lebih pendek ayam akan disimpan.

Adalah lebih baik untuk segera membahagikan ayam kepada bahagian tunggal dan, jika perlu, keluarkan kulit sebelum memasukkannya ke dalam peti sejuk. Pembekuan berulang tidak boleh diterima, kerana ini akan menjejaskan rasa daging dan komposisinya, memusnahkan kebanyakan nutrien.

Daging perap

Ayam yang diperap boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga 24 jam. Tetapi perlu dipertimbangkan bahawa pendedahan jangka panjang kepada daging ayam yang lembut adalah sangat tidak diingini. Oleh itu, anda perlu membaca dengan teliti maklumat pada pembungkusan sos atau campuran perapan sebelum anda mula.Pakar tidak mengesyorkan membekukan ayam sedemikian.

Ayam rebus atau goreng

Daging ayam rebus atau goreng di dalam peti sejuk akan dipelihara dengan sempurna selama 2-3 hari pada suhu tidak lebih tinggi daripada +5 darjah. Dan dalam peti sejuk ia akan bertahan sehingga 3-6 bulan, pada -18. Daging tidak kehilangan sifatnya sama sekali (selepas dicairkan sekali).

Cara mencair beku dengan betul

Majalah purity-ms.htgetrid.com mengesyorkan mencairkan ayam dan mana-mana daging lain dengan cara yang lembut dan mengelakkan kejutan suhu:

Keluarkan dari peti sejuk.
Letakkan di dalam pinggan atau dulang supaya kelembapan mempunyai tempat untuk mengalir.
Letakkan dalam petak utama peti sejuk, jauh dari dinding dan makanan yang disediakan.
Tunggu sehingga burung dicairkan sepenuhnya.

Ya, manipulasi sedemikian kadang-kadang mengambil masa sehingga sehari, tetapi daging ayam akan mengekalkan rasa dan nutrien maksimum. Jika anda tidak boleh menunggu sama sekali, maka anda harus mencairkan produk pada suhu bilik. Dan dalam apa jua keadaan, anda tidak boleh menggunakan gelombang mikro, air suam atau pengaruh lain.

Ayam benar-benar produk universal dan sihat, dan kosnya yang rendah, berbanding dengan jenis daging lain, menjadikannya ratu meja. Jangan takut untuk membeli ayam sejuk beku atau masukkan ke dalam peti sejuk untuk disimpan. Pencairan yang betul akan mengekalkan semua manfaat daging.