Model pengisar mana yang lebih baik untuk dipilih dan apakah ciri-ciri yang sangat penting?

Perkakas dapur sangat memudahkan kehidupan mana-mana suri rumah. Tetapi anda perlu dapat memilihnya dengan betul, kerana kedai menawarkan banyak pilihan yang berbeza dari segi harga dan fungsi. Persoalannya sering timbul: yang mana lebih baik - pemproses makanan atau pengisar, dan yang mana untuk dibeli - tenggelam atau pegun.

Kelebihan pengisar

Pengisar telah dicipta lama dahulu, hampir satu abad yang lalu. Walau bagaimanapun, ia tidak digunakan secara meluas, kerana tukang masak lebih suka mencincang dan mencampur produk dengan tangan. Kami menggunakan unit untuk menyediakan koktel dan champagne campuran, yang mana perlu untuk mencampurkan beberapa jenis wain.

Tetapi peranti itu tidak dilupakan. Dan pada tahun 70-an abad yang lalu, pemproses makanan dicipta berdasarkannya. Perkakas pelbagai fungsi ini telah mendapat pujian dan telah lama memegang jawatan utama dalam pasaran perkakas dapur.

Pada masa kini, pengisar semakin muncul di dapur. Perkara itu ialah bilangan penganut gaya hidup sihat semakin meningkat. Untuk menyediakan sebahagian daripada koktel yang sihat, adalah lebih mudah untuk menggunakan unit padat daripada pemproses makanan yang besar.

Tidak sedikit peranan yang dimainkan oleh ibu-ibu yang berusaha untuk memberi makan bayi mereka bukan dengan produk siap dari balang, tetapi dengan sup dan puri yang disediakan dengan tangan mereka sendiri. Lagipun, tidak ada keraguan tentang kualiti makanan sedemikian.Tetapi kanak-kanak kecil makan sedikit demi sedikit; mengisar sejumlah kecil produk menggunakan pemproses makanan adalah bermasalah. Dan hampir tidak ada yang mahu mengganggu dengan kain kasa dan penapis, seperti yang mereka lakukan sebelum ini. Pengisar adalah sempurna untuk tujuan ini.

Satu lagi kelebihan pengisar ialah ia agak padat, yang bermaksud ia boleh mencari tempat di dapur kecil dengan mudah. Di samping itu, ia mudah dijaga, kerana ia mudah dibongkar dan dicuci. Dan sesetengah model juga mempunyai fungsi pembersihan diri.

Pemproses makanan juga mempunyai kelebihan. Mereka lebih serba boleh kerana mereka mempunyai lebih banyak ciri. Kebanyakan pengisar tidak akan dapat mengisar daging mentah atau memotong sayur-sayuran untuk salad. Tetapi ia bagus untuk koktel, mousses dan, sudah tentu, makanan bayi. Oleh itu, sebelum membeli, anda perlu menilai keperluan anda.

Jenis-jenis pengisar

Terdapat pelbagai model pengisar yang terdapat di kedai. Anda boleh memilih pilihan yang murah dengan fungsi minimum atau membeli peranti yang lebih berbilang tugas. Harga dipengaruhi oleh keupayaan pengisar, peralatan, kuasa dan kualiti bahan dari mana ia dibuat.

Terdapat tiga jenis unit.

• Pegun. Ia berdiri di atas meja pada pendirian khas, di dalamnya terdapat motor, dan pada badan terdapat butang kawalan. Di atasnya terdapat mangkuk dengan pisau untuk memotong makanan.
• Boleh tenggelam. Ia kelihatan seperti "kaki" plastik atau besi dengan motor tersembunyi di dalam pemegangnya. Ia direndam dalam bekas, di mana nama itu berasal.
• digabungkan. Menggabungkan sifat kedua-dua rendaman dan pengisar pegun.

Untuk menentukan peranti mana yang terbaik untuk dipilih, anda harus mengkaji ciri-cirinya. Model yang berbeza mempunyai kelebihan dan kekurangan mereka sendiri. Anda perlu memutuskan untuk keperluan apa pengisar akan digunakan.

Ciri-ciri pengisar pegun

Pengisar pegun menyerupai jag yang berdiri di atas dirian. Ia tidak mengambil banyak ruang, ia bergantung pada jumlah mangkuk. Ia sangat mudah digunakan, walaupun anda harus mempelajari arahannya terlebih dahulu. Bahan-bahan dimasukkan ke dalam bekas, penutup ditutup dan butang ditekan. Kelajuan harus dipilih berdasarkan produk yang perlu dihancurkan. Kemudian unit akan melakukan segala-galanya sendiri, anda boleh berehat darinya dan mula menyediakan hidangan lain. Apabila koktel atau puri sudah siap, ia harus dituangkan ke dalam bekas yang sesuai dan pengisar perlu dibasuh. Sekiranya model itu mempunyai fungsi pembersihan diri, maka melakukan prosedur tidak akan sukar, dan tanpa risiko memotong diri anda dengan pisau tajam.

Kelemahan peranti jenis ini termasuk fungsi terhad. Tidak semua produk boleh dikisar dalam pengisar sedemikian. Mereka paling sesuai untuk mencampurkan cecair seperti koktel. Unit ini juga mampu mengatasi buah-buahan dan sayur-sayuran yang lembut dan mengalahkan putih telur dengan sempurna. Tetapi ia tidak boleh digunakan untuk memproses daging, serta untuk memotong kacang dan produk keras lain.

Apabila memilih pengisar pegun, anda harus memberi perhatian kepada ciri teknikalnya, yang menjejaskan kualiti kerja dan tempoh penggunaan.

• Mangkuk boleh diperbuat daripada kaca atau plastik. Kaca adalah lebih baik - ia akan bertahan lebih lama. Bekas plastik secara beransur-ansur berubah warna, menyerap bau, dan tidak disyorkan untuk mencurahkan cecair panas ke dalamnya. Kelemahan kaca termasuk kerapuhan. Plastik tidak akan pecah, dan kosnya lebih murah. Di samping itu, bahan moden telah meningkatkan rintangan haus dan boleh bersaing dengan kaca.
• Jumlah bekas juga penting. Ia boleh menjadi sangat kecil, 0.5 liter, atau mencapai 2 liter. Jika anda perlu menyediakan smoothie pada waktu pagi untuk satu orang, maka mangkuk kecil akan mencukupi. Untuk keluarga dengan beberapa orang, anda perlu membeli sesuatu yang lebih luas. Perlu diingat bahawa jag tidak boleh diisi hingga penuh, jadi jumlah yang ditunjukkan oleh pengilang dikurangkan kira-kira 100 ml.
• Satu lagi ciri penting ialah kuasa. Ia berkisar antara 200 hingga 800 W, menjejaskan kelajuan dan kualiti pengisaran. Untuk mangkuk besar, lebih baik memilih kuasa yang lebih tinggi.

Peranti moden biasanya mempunyai fungsi pembersihan diri. Ia sangat memudahkan penjagaannya, jadi anda harus memastikan bahawa fungsi itu sebenarnya diisytiharkan untuk model yang anda suka.

Apakah itu pengisar rendaman

Pengisar rendaman mempunyai kebaikan dan keburukan. Ia lebih padat daripada yang pegun, terutamanya jika kit tidak termasuk bekas khas untuk produk pengisaran. Mana-mana suri rumah mungkin akan mempunyai beberapa jenis hidangan yang sesuai untuk tujuan ini, yang akan menjimatkan ruang. "Kaki" itu sendiri boleh disimpan di dalam laci dapur atau digantung di dinding pada pendirian khas.

Tambahan yang lebih penting ialah pengisar rendaman mempunyai keupayaan lanjutan. Ia mempunyai lebih banyak lampiran, jadi sesetengah model boleh menggantikan penggiling daging. Menggunakan unit, anda boleh memotong herba, bawang dan bawang putih, mencambuk putih telur atau krim, dan membuat koktel dan smoothie yang lazat.

Penggunaan peranti ini mempunyai ciri tersendiri.

• Anda perlu memegangnya di tangan anda dan sentiasa menekan butang. Proses ini disusun dengan cara ini atas sebab keselamatan.
• Jika anda perlu memproses sebilangan besar produk atau pukulan lama diperlukan untuk mendapatkan kesan yang diingini, maka tangan anda menjadi letih.
• Adalah penting untuk berhati-hati semasa memotong dan mencampur makanan panas. Anda harus mula bekerja pada kelajuan rendah supaya tidak terbakar oleh percikan terbang. Ini tidak terpakai kepada mangkuk khas yang ditutup dengan penutup.

Nasihat

Arahan untuk model pengisar yang dipilih menunjukkan sama ada bahagiannya boleh dibasuh dalam mesin basuh pinggan mangkuk. Perlu diketahui bahawa dengan kaedah pembersihan ini hayat perkhidmatan mangkuk plastik dikurangkan.

Tetapi anda boleh menggunakan pengisar dalam mana-mana bekas, tidak semestinya termasuk dalam kit. Perkara utama ialah ia cukup lapang. Ini akan menghalang kandungan daripada tumpah. Juga, peranti jenis ini mudah untuk mengisar bahan-bahan walaupun dalam kuantiti yang kecil sehingga licin, yang sangat dihargai oleh ibu yang mempunyai anak kecil.

Jika anda mempunyai soalan tentang cara memilih pengisar rendaman, maka anda harus memberi perhatian kepada ciri-ciri berikut.

• "Kaki" peranti boleh dibuat daripada plastik dan keluli tahan karat. Pilihan kedua adalah lebih baik. Logam lebih tahan lama dan kurang terdedah kepada kerosakan. Plastik secara beransur-ansur menjadi gelap dan mungkin mula berbau tidak menyenangkan. Terdapat ulasan bahawa selepas beberapa tahun penggunaan aktif, kepingan mungkin berguling daripadanya.
• Semakin tinggi kuasa, semakin sedikit masa proses mengisar, yang bermaksud semakin kurang tangan anda akan letih. Ia tidak disyorkan untuk memilih peranti dengan kuasa kurang daripada 400 W.
• Pengisar moden biasanya mempunyai sekurang-kurangnya dua kelajuan. Tetapi lebih baik jika terdapat lebih banyak daripada mereka, kerana kelajuan optimum berbeza untuk produk yang berbeza.
• Adalah baik jika pemegangnya bergetah: ia tidak tergelincir.

Fleksibiliti pengisar rendaman bergantung pada konfigurasinya. Model paling mudah dan paling murah hanya mempunyai kaki logam atau plastik dengan pisau dua bilah di bahagian bawah. Untuk memudahkan kerja di dapur, pengeluar menawarkan pelbagai lampiran. Sebagai contoh, pemukul untuk memukul doh. Benar, ia tidak mungkin mengatasi doh tebal, di sini anda tidak boleh melakukannya tanpa pengadun. Mangkuk pencincang khas dengan pisau di dalamnya digunakan untuk memotong bawang atau mengisar daging menjadi daging cincang. Ia juga mudah untuk menghancurkan ais. Terdapat juga pam vakum untuk mengeluarkan udara dari bekas penyimpanan makanan khas. Ini membolehkan anda meningkatkan jangka hayatnya.

Terdapat pengisar tanpa wayar. Mereka membolehkan anda bergerak bebas di dapur, lebih-lebih lagi, mereka boleh digunakan walaupun tiada elektrik. Tetapi mereka lebih berat daripada yang biasa, kerana badannya mengandungi bateri. Mereka perlu dicaj dari semasa ke semasa, proses ini agak panjang. Terdapat risiko menghadapi situasi di mana anda perlu memotong sesuatu, tetapi peranti telah kehabisan cas.

Jika anda tahu cara memilih peranti dan ciri-ciri yang perlu diberi perhatian, anda akan dapat memilih model yang paling sesuai. Jika anda perlu membeli pengisar yang tidak terlalu mahal, lebih baik untuk menjimatkan bilangan kelajuan dan lampiran daripada pada kuasa dan bahan batang.

Model gabungan

Pengisar gabungan menggabungkan kelebihan kedua-dua model pegun dan rendaman. Mereka boleh dianggap universal. Pakej ini termasuk shaker, iaitu alat pegun, kaki rendam dan mangkuk pengisar. Biasanya terdapat lampiran lain. Oleh itu, menggunakan unit adalah mudah untuk menyediakan koktel dan daging cincang.Kosnya lebih tinggi sedikit daripada model lain, tetapi ia juga mempunyai lebih banyak fungsi.

Jenama pengisar mana yang hendak dipilih

Adalah penting untuk memutuskan bukan sahaja pada jenis pengisar dan peralatan, tetapi juga pada pengilang. Lagipun, hanya peranti berkualiti tinggi yang akan bertahan lama dan berfungsi dengan baik.

Jenama berikut mempunyai ulasan yang paling positif.

• Tiada keraguan tentang kualiti pengisar dari syarikat Jerman ini. Ia menawarkan model dengan banyak fungsi. Siri Multiquick dengan pisau keluli tahan karat boleh dipanggil terutamanya berjaya. Pelbagai mod operasi akan membolehkan anda mencampurkan koktel, sayur-sayuran cincang halus atau krim cambuk. Pengilang juga menawarkan pengisar tanpa wayar. Model pegun kelihatan sangat bergaya dan sesuai dengan mana-mana bahagian dalam. Mereka mempunyai mangkuk tahan lama yang diperbuat daripada kaca atau plastik yang baik.
• Kebimbangan antarabangsa yang menghasilkan pelbagai jenis peralatan. Pengisar yang dihasilkan oleh beliau sangat ringan dan berkuasa, tangan anda tidak akan letih semasa operasi. Mangkuk model pegun yang tahan lama akan bertahan walaupun pada suhu tinggi; sebarang makanan akan dihancurkan dengan cepat.
• Satu lagi pengeluar Jerman yang menawarkan peralatan rumah yang boleh dipercayai yang pasti bertahan selama bertahun-tahun. Jenama ini menghasilkan model paling senyap, dilengkapi dengan pisau khas dengan empat bilah. Mereka akan memotong makanan yang keras dengan cepat dan tepat. Di samping itu, pengilang menawarkan pelbagai lampiran dalam kit, termasuk untuk menghancurkan ais dan kacang untuk memotong daging menjadi daging cincang, dan juga cawan penyukat. Memasak dengan peranti sedemikian akan menjadi keseronokan sebenar.

Ketiga-tiga jenama ini boleh dianggap sebagai peneraju dalam jualan pengisar. Tetapi harga mereka sesuai.Kedai peralatan menawarkan peralatan daripada jenama lain yang juga telah membuktikan diri mereka dengan baik dan lebih murah. Ini adalah Tefal, Moulinex, Kenwood, Vitek dan lain-lain. Anda boleh memilih model daripada jenama ini untuk memenuhi setiap citarasa: daripada yang paling mudah kepada yang pelbagai fungsi.

Pengisar berguna di mana-mana dapur. Mana satu untuk dipilih bergantung pada keperluan anda. Sesetengah orang hanya memerlukan smoothie harian, manakala yang lain sering menyediakan makanan yang kompleks untuk keluarga beberapa orang. Anda perlu tahu butiran apa yang perlu diberi perhatian untuk mendapatkan peralatan berkualiti tinggi. Sebelum membeli, adalah berguna untuk mengkaji ulasan tentang model yang anda suka.