Pembuat kopi mana yang lebih baik: geyser atau drip: bandingkan harga, kos penyelenggaraan dan kemudahan penggunaan

Membuat kopi dalam cezve memerlukan kehadiran berterusan di dapur. Pembuat kopi padat yang murah menyelesaikan masalah kekurangan masa, jadi tidak menghairankan bahawa orang yang membuat keputusan untuk membuat pembelian sedemikian tertanya-tanya: apa yang lebih baik, pembuat kopi titisan atau pembuat kopi geyser.

Apa itu pembuat kopi titisan

Pembuat kopi titisan (penapisan) adalah jenis perkakas rumah yang meluas. Pembuat kopi pertama jenis ini muncul pada awal abad ke-18 di Paris. Sepanjang dua abad yang lalu, mereka telah dimodenkan beberapa kali dan memperoleh penampilan biasa mereka hanya pada pertengahan abad ke-20.

Peranti ini terdiri daripada dua petak. Air dituangkan ke bahagian badan utama. Petak kedua direka untuk menampung penapis dengan kopi yang dikisar, di mana cecair melepasi.

Prinsip operasi pembuat kopi titisan adalah seperti berikut:

1. Kopi yang dikisar dituangkan ke dalam penapis.
2. Air dituangkan ke dalam takungan khas.
3. Apabila thermoelement dihidupkan, air mula menjadi panas.
4. Disebabkan pemanasan, wap air naik dan terpeluwap di atas penapis.
5. Titisan air panas jatuh ke atas kopi yang dikisar, melaluinya dan mengalir ke dalam cerek, berdiri di bawah pada dirian yang dipanaskan.

Kaedah membancuh ini menjadikan kopi sebagai aromatik yang mungkin dan tidak terlalu kuat, jadi adalah mustahil untuk mendapatkan espresso dalam pembuat kopi titisan, tetapi Americano klasik agak mungkin.

Peranti jenis ini boleh dilengkapi dengan fungsi tambahan:

• pemanasan automatik - thermoelement di bawah periuk kopi kaca tidak membenarkan minuman menjadi sejuk, jadi kopi sentiasa panas;
• perlindungan overfill - apabila cerek kaca diisi, fungsi pemanasan dimatikan dan air berhenti mengalir ke dalam penapis;
• menetapkan tahap kekuatan adalah fungsi yang mempengaruhi keamatan rasa dan aroma minuman.

Di samping itu, model terkini pembuat kopi penapis dilengkapi dengan pemasa dan penunjuk yang menyala semasa operasi atau memberi isyarat yang menunjukkan kesediaan minuman.

Apa itu pembuat kopi geyser

Pembuat kopi geyser atau, kerana ia juga dipanggil, moka, kelihatan seperti teko tinggi yang dibahagikan kepada 2 bahagian. Moki pertama muncul di Itali hampir 80 tahun yang lalu. Tujuan utama mereka adalah untuk menyediakan espresso - terutamanya kopi yang kuat.

Pembuat kopi geyser terdiri daripada 2 petak yang disambungkan oleh tiub yang melaluinya air. Juga di antara bahagian terdapat penapis mesh dengan gasket getah. Bahan yang paling biasa digunakan ialah aluminium atau keluli tahan karat.

Hari ini anda boleh menemui kedua-dua jenis pembancuh kopi geyser gas dan elektrik yang dijual. Reka bentuk yang terakhir termasuk elemen pemanasan. Beberapa tahun lalu, mokas plastik yang boleh dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro muncul di pasaran.

Prinsip operasi pembuat kopi geyser adalah algoritma berikut:

1. Air sejuk bersih dituangkan ke dalam petak bawah sehingga tanda khas.
2. Kopi yang dikisar diletakkan di dalam penapis. Syarat utama bukan untuk memampatkan serbuk.
3. Kedua-dua bahagian disambungkan (diskrukan bersama).
4. Apabila dipanaskan, air naik melalui tiub, melalui penapis dengan kopi dan menjadi tepu dengan rasa dan aroma kacang tanah.

Minuman yang dihasilkan sangat kaya dan aromatik. Rasanya mengingatkan kepada espresso Itali yang terkenal.

Sesetengah pengeluar memodenkan kopi moki tradisional dengan meletakkan biji kisar dalam pod penapis atau di bahagian atas pembuat kopi.

Apakah perbezaannya?

Sebelum membandingkan kedua-dua jenis pembuat kopi, anda perlu memutuskan kriteria asas.

harga

Tanda harga minimum untuk pembuat kopi geyser dan titisan adalah lebih kurang sama - 350-400 rubel. Harga maksimum untuk varieti geyser mencapai 6,000 rubel. Jika kita bercakap tentang peralatan tambahan dengan elemen pemanasan dan jenama terkenal, maka penjual boleh meminta semua 12 ribu. Kos moka dipengaruhi oleh bahan pembuatan, isipadu, dan jenis peranti (gas atau elektrik).

Pembuat kopi penapis dengan badan keluli tahan karat dan cerek kaca tahan panas akan menelan kos 2500-3000 rubel. Untuk wang ini, pembeli juga akan menerima fungsi tambahan, seperti melaraskan kekuatan minuman atau menetapkan masa mula.

Pembuat kopi dengan tanda harga 6-7 ribu akan dapat menggunakan bukan sahaja kopi tanah, tetapi juga bijirin, kerana reka bentuknya termasuk penggiling kopi. Sebilangan model menggunakan penapis kekal, yang membolehkan anda menjimatkan penyelenggaraan selanjutnya peranti. Pembuat kopi drip premium paling mahal berharga sekitar 20 ribu.Mereka juga boleh dilengkapi dengan alat kawalan jauh, jadi anda boleh menetapkan program dari jauh, sebagai contoh, dari telefon pintar.

Perkhidmatan

Jika kita bercakap tentang perkhidmatan selepas pembelian, maka pembuat kopi geyser tidak memilikinya. Ia cukup untuk menjaganya dengan betul. Dengan titisan, semuanya berbeza. Kebanyakan model murah memerlukan penggunaan penapis. Kos satu salinan sedemikian tidak akan mencecah poket anda, tetapi jumlahnya setiap tahun sangat mengagumkan.

Terdapat 3 jenis penapis yang dijual:

1. kertas. Ini adalah penapis pakai buang yang dibuang serta-merta selepas digunakan.
2. nilon. Unsur-unsur ini terdiri daripada bingkai nipis dan mesh nilon. Selepas digunakan, penapis dibasuh dengan sempurna dan kemudian boleh digunakan semula. Purata sumber satu penapis ialah 55-60 kali. Kos berbeza dari 200 hingga 400 rubel.
3. Boleh guna semula. Reka bentuk penapis ini termasuk mesh logam nipis, berkat penapis sedemikian boleh digunakan lebih daripada 110 kali. Walau bagaimanapun, kos satu salinan akan lebih banyak: dari 350 hingga 500 rubel.

Selain itu, jika anda membandingkan pembuat kopi titisan elektrik dengan geyser gas, anda harus ambil perhatian bahawa gas lebih murah daripada elektrik. Walau bagaimanapun, kos kedua-duanya adalah sangat kecil sehingga ia boleh diabaikan.

Kemudahan penggunaan

Dari segi operasi, kedua-dua pembuat kopi drip dan geyser mempunyai satu kelemahan - sebelum setiap penggunaan mereka memerlukan meletakkan kopi yang dikisar dalam penapis dan mengisi bekas yang berasingan dengan air. Sebagai contoh, jika dibandingkan dengan mesin kopi pelbagai fungsi, cukup dengan menuang air sekali dan menuang kopi ke dalam petak khas.

Apabila membancuh secawan minuman keras, mesin kemudiannya akan mengukur jumlah air dan serbuk yang diperlukan, memfokuskan pada tetapan volum dan kekuatan. Kelemahan kedua ialah keperluan untuk mencuci pembuat kopi dan menapis (jika ia boleh digunakan semula) selepas setiap penggunaan.

Bagi masa, moka mendahului pelbagai penapisan. Masa membancuh kopi dalam yang terakhir adalah 4-5 minit lebih cepat. Ia juga lebih menguntungkan dari segi bahagian, kerana pembuat kopi titisan maksimum boleh menyediakan 20 cawan berbanding 17-18 untuk pembuat kopi geyser. Lebih-lebih lagi, "titisan" tidak perlu dipantau. Ia akan mati sendiri apabila cerek penuh atau air habis.

Sebaliknya, jenis geyser tidak bergantung pada rangkaian elektrik; ia lebih mudah alih, padat dan boleh digunakan walaupun di luar rumah, di atas api terbuka.

rasa

Walaupun mereka mengatakan bahawa tidak ada pertikaian tentang rasa, kerana kedua-dua jenis menyediakan jenis minuman yang sama, ia tidak akan salah untuk membandingkan kualitinya.

Pembuat kopi titis berfungsi berdasarkan prinsip membancuh biji kopi yang paling primitif. Oleh sebab itu, minuman itu memperoleh aroma yang lemah dan rasa rata-rata yang agak "rata". Pembuat kopi penapis kebanyakannya menyediakan Americano. Dan rasa minuman boleh dipengaruhi hanya dalam satu cara - dengan memilih jenis bijirin.

Moka mempunyai struktur yang lebih kompleks dan proses pembuatan bir itu sendiri berbeza dalam beberapa nuansa. Stim melalui penapis terlebih dahulu dan kemudian air di bawah tekanan. Terima kasih kepada ini, kopi yang dibancuh dengan cara ini mendapat rasa yang lebih kaya dan aroma yang lebih cerah.

Ini menarik! Kopi yang dibuat dalam moka tidak akan mengekalkan serbuk kopi.

Kebaikan dan keburukan pembuat kopi titisan

Jika kita bercakap tentang kelebihan pilihan titisan, kelebihan berikut harus disebutkan.

• Kebolehpercayaan reka bentuk. Model dalam segmen harga pertengahan mempunyai hayat perkhidmatan yang panjang.
• Mudah digunakan dan mudah diselenggara (buang penapis dan bilas cerek kaca).
• Pemanasan. Minuman sentiasa kekal panas.
• Harga mampu milik. Jika anda mahu, anda boleh mencari pembuat kopi titisan untuk 400 rubel.
• Estetika dan keselamatan. Kopi panas tidak memercik semasa penyediaan (tidak seperti kopi geyser).

Bagi minus, perlu diperhatikan:

• rasa lemah dan sifat aroma minuman;
• ketidakupayaan untuk menyediakan jenis kopi lain (espresso, cappuccino).

Kos penapis juga patut ditarik balik jika jenis kertas digunakan.

Kebaikan dan keburukan pembuat kopi geyser

Dengan kelebihan pembuat kopi geyser, semuanya baik-baik saja:

1. Dia boleh menyediakan kopi kuat aromatik.
2. Ia juga boleh digunakan untuk membancuh teh atau herba.
3. Ia adalah mudah untuk digunakan.

Pada sisi negatifnya, moka lebih sukar dibersihkan dan tidak boleh diprogramkan untuk masa atau bilangan cawan tertentu.

Cara paling mudah untuk membandingkan kedua-dua jenis adalah dengan menulis semua kelebihan dan kekurangannya dalam jadual.

Pembuat kopi titis selalunya dipilih untuk kegunaan pejabat, manakala pembuat kopi geyser digunakan di rumah.

Apa yang lebih baik untuk dipilih

Pilihan pembuat kopi bergantung sepenuhnya pada pilihan pemiliknya. Pertama sekali, mereka memberi tumpuan kepada ciri-ciri rasa. Peminum espresso lebih suka mocha, manakala mereka yang minum kopi mereka semasa dalam perjalanan pada waktu pagi mungkin berpuas hati dengan pembuat kopi penapis.

Untuk pejabat, adalah lebih dinasihatkan untuk membeli jenis titisan, kerana ia memberikan volum keluaran yang lebih besar dan tidak memerlukan pemantauan berterusan. Bagi harga, jika anda mengalih keluar semua fungsi tambahan, kos pembuat kopi adalah lebih kurang sama.