Kuali lama saya bersinar seperti baru selepas menggoreng pasir di atasnya

Lama kelamaan, perkakas logam kehilangan kilauannya dan ditutup dengan jelaga. Baru-baru ini, saya telah menggunakan satu kaedah luar biasa yang membolehkan saya membasuh kuali saya, mengembalikannya kepada rupa asalnya. Pasir sungai biasa membantu saya dalam perkara ini.

Apakah jenis kuali yang sesuai untuk kaedah ini?

Jika anda masih mempunyai kuali besi tuang lama di rumah anda dan sering menggunakannya, pembersihan pasir adalah kaedah yang ideal. Ia juga boleh digunakan untuk produk besi tuang baharu yang telah mendapan karbon terkumpul.

Untuk hidangan lain, lebih baik memilih kaedah pembersihan lain yang lebih halus:

1. Kuali menggoreng keluli. Keluli adalah bahan yang kuat dan tahan lama, tetapi tekanan mekanikal yang kuat merosakkannya. Apabila membersihkan dengan berus keras, produk akan tercalar. Perkakas keluli boleh dibersihkan dengan baik dengan agen berasid dan beralkali serta bahan pelelas lembut.
2. Kuali aluminium. Hidangan sedemikian hanya boleh dipanaskan di atas api jika ia mempunyai dinding tebal. Kuali menggoreng aluminium berdinding nipis pasti akan menjadi cacat apabila terlalu panas. Gunakan bahan kimia isi rumah dan resipi rakyat untuk membersihkannya. Sebagai contoh, anda boleh merendam kuali seperti itu dalam larutan yang terdiri daripada 10 liter air dengan penambahan 500 g soda, 200 g gam silikat, 100 g sabun pencuci pakaian.
3. Kuali bersalut Teflon. Produk ini mudah rosak. Mereka paling baik menahan basuh di mesin basuh pinggan mangkuk dan mendidih dalam larutan detergen pencuci pinggan mangkuk.Untuk kuali seperti itu, dilarang sama sekali menggunakan sebatian berasid atau pembersihan mekanikal yang kasar.
4. Kuali seramik. Hidangan yang diperbuat daripada bahan ini hampir bebas daripada deposit karbon, tetapi anda masih perlu mencucinya dengan kerap. Untuk mengelakkan keretakan daripada terbentuk pada seramik, jangan dedahkannya kepada perubahan suhu secara tiba-tiba (ini selalunya berlaku apabila kuali diletakkan terus dari haba di dalam singki di bawah air yang mengalir). Jangan gunakan berus keras atau serbuk untuk membersihkan seramik. Basuh kuali seramik dengan span lembut dan larutan cecair.

Jika anda ingin menggunakan produk beralkali selamat alam sekitar (soda, sabun cuci) untuk membersihkan pinggan mangkuk, ia boleh digunakan untuk kuali besi tuang, aluminium dan keluli. Mesin basuh pinggan mangkuk selamat untuk mana-mana bahan yang disenaraikan.

Di mana dan bagaimana untuk membersihkan kuali besi tuang dengan pasir?

Suri rumah menggunakan kaedah "mencuci" kuali dari deposit karbon ini sebagai pilihan terakhir, apabila semua kaedah lain tidak memberikan hasil yang positif. Secara peribadi, saya ingin membuang beberapa kuali yang mengumpul habuk di mezanin, tanpa sebarang harapan untuk mengembalikannya kepada penampilan yang baik, sehingga saya menemui penerangan tentang proses pembersihan alat memasak besi tuang di Internet. Hasilnya benar-benar mengagumkan; dalam foto kuali berkilauan seperti baru.

Di manakah tempat terbaik untuk menjalankan prosedur penyingkiran karbon?

Intipati pembersihan adalah rawatan haba kuali dengan pasir yang dituangkan di dalamnya, jadi anda perlu bersedia untuk penampilan bau yang tidak menyenangkan. Adalah lebih baik untuk melakukan perkara seperti ini di dacha, membawa ke sana beberapa kuali yang sangat kotor dari dapur anda sekaligus.

Jika ini tidak mungkin, anda perlu menjalankan prosedur di apartmen.Semasa kuali sedang dipanaskan di atas api, tingkap di dapur harus dibuka, kerana menghirup asap dalam bentuk asap pedas sama sekali tidak berfaedah.

Bagaimana cara menggunakan kaedah ini dengan betul?

Anda tidak boleh mencuci dapur sebelum membersihkan kuali; semasa proses pemanasan, mendapan karbon akan jatuh dari luar dinding dan bahagian bawah dalam kepingan keseluruhan. Serpihan boleh dikeluarkan kemudian, pada masa yang sama mengelap ruang antara pembakar.

Proses pembersihan langkah demi langkah:

1. Tanggalkan pemegang dari kuali jika ia tidak diperbuat daripada logam.
2. Isi mangkuk hingga penuh dengan pasir kering.
3. Hidupkan gas dengan kuasa penuh.
4. Apabila kuali sudah panas, kecilkan api kepada perlahan.
5. Padat pasir secara berkala dengan menekannya dengan garpu atau sudu.
6. Tempoh prosedur ialah 3 jam.
7. Selepas masa yang ditetapkan, keluarkan kuali dari api dan tuangkan pasir.
8. Gosok alat memasak dengan berus dawai semasa ia masih hangat.

Jika anda tidak berpuas hati dengan hasilnya (ini boleh berlaku jika kuali pada mulanya sangat kotor), ulangi semua manipulasi di atas sekali lagi. Biarkan besi tuang yang telah dibersihkan menyejuk dan sapukan permukaan dalamannya dengan minyak sayuran.

Pilihan alternatif

Jika rancangan anda tidak termasuk komitmen masa yang ketara, anda boleh membersihkan kuali besi tuang anda dengan cepat dan cekap menggunakan dua kaedah alternatif.

Dengan menembak

Rawatan haba kuali mungkin tidak semestinya melibatkan penggunaan pasir. Penembakan dilakukan menggunakan sumpitan, nyalaan api, atau haba yang berasal dari arang. Di dalam apartmen, alat memasak besi tuang boleh dibakar dengan meletakkannya di dalam ketuhar.

Masa prosedur bergantung pada ketebalan deposit. Anda perlu menunggu sehingga kotoran menjadi lembut di bawah pengaruh suhu tinggi dan mula mengelupas.Jika anda menggunakan sumpitan, ia hanya akan mengambil masa beberapa minit untuk mengeluarkan mendapan karbon.

Menggunakan pembersih paip

Ya, ya, jangan terkejut. Ia tidak perlu menggunakan bahan kimia yang mahal untuk membersihkan kuali besi tuang. Mereka boleh digantikan dengan komposisi alkali untuk membersihkan paip pembetung. (“Mole”, “Tayar”, “Sanfor”). Kaedah yang sama juga boleh digunakan untuk mengeluarkan mendapan karbon daripada perkakas keluli.

Mula-mula anda perlu mencurahkan 1 liter air dan 500 ml komposisi alkali ke dalam baldi plastik. Kacau kandungan bekas; tindak balas kimia akan berlaku. Kini anda boleh membenamkan kuali dalam larutan dan tunggu sehingga mendapan karbon meresap. Selepas ini, bersihkan pinggan mangkuk dengan pengikis logam. Ia perlu bekerja dengan alkali menggunakan sarung tangan getah. Pastikan untuk membilas sebarang sisa kimia dari kuali dengan teliti.

Seperti yang anda lihat, anda sentiasa boleh memastikan hidangan anda sentiasa bersih. Dan perkara terbaik adalah untuk mengelakkan penampilan lapisan tebal plak dengan kerap membasuh walaupun deposit cahaya dari kuali. Nasib baik, terdapat banyak cara dan cara untuk ini.