Mengapa saya menggosok seulas bawang putih pada pinggan saya?

Setiap suri rumah mempunyai rahsia dan helah sendiri yang membantu mengejutkan keluarga dan tetamunya. "Helah" saya ialah pinggan yang disapu dengan seulas bawang putih. Mengapa saya melakukan ini? Saya akan memberitahu anda sekarang.

Pedas tanpa bau mulut

Bawang putih adalah perasa yang kontroversial. Saya, seperti kebanyakan kawan saya, mempunyai perasaan bercampur-campur tentang dia. Bawang putih disayangi dan dibenci pada masa yang sama. Di satu pihak, ia mempunyai rasa pedas yang menyenangkan dan aroma yang cerah. Sebaliknya, ia meninggalkan jejak bau mulut.

Dengan menggosok bawang putih di atas pinggan, saya menambah rasa piquancy kepada salad, potong dan hidangan lain. Mereka tepu dengan aroma bawang putih ringan yang merangsang selera makan.

Pada masa yang sama, tiada kesan negatif selepas makan. Bahagian bawang putih di atas pinggan terlalu kecil untuk menyebabkan rasa selepas yang tidak menyenangkan.

Rasa baru untuk hidangan yang membosankan

Semua orang dalam keluarga kami bekerja. Oleh itu, saya perlu memasak dua atau tiga hari lebih awal. Sememangnya, hanya sedikit orang yang suka makan makanan yang membosankan. Sudah pada hari kedua, tangan berhenti mencapai potongan daging yang kelihatan lazat. Tetapi! Saya mencari jalan keluar dari situasi ini untuk diri saya sendiri.

Hidangan bosan mula bermain dengan warna baru jika anda menghidangkannya di atas pinggan yang disapu dengan bawang putih.

Bawang putih menyegarkan makanan semalam dan menyemai dengan aroma yang halus. Tidak mustahil untuk tidak meneka dengan bahagian perasa. Tetapi! Jika pinggan dipanaskan atau hidangan yang sangat panas diletakkan di atasnya, bau akan menjadi lebih kuat.

Bagaimanakah saya menggilap pinggan?

Semuanya sangat mudah.Saya rasa ramai yang masih ingat bagaimana pada zaman kanak-kanak mereka menggosok tepi roti hitam dengan bawang putih. Pada tahun 90-an ini adalah makanan istimewa yang biasa. Agar bawang putih mengeluarkan rasa pedas dan aromanya, cengkih digigit dan keraknya digosok dengan sepenuh hati.

Anda perlu memisahkan cengkih dari kepala, potong separuh dan gosokkan potongan pada permukaan pinggan.

Untuk kemudahan, saya cucuk bunga cengkih pada garfu. Tidak perlu menggosok untuk masa yang lama atau terlalu keras - hanya beberapa saat dan tekanan ringan sudah memadai. Jika saya perlu memarut beberapa pinggan, saya menyegarkan semula potongan dan kemudian menggunakan separuh lagi cengkih.

Apakah hidangan yang sesuai untuk "piring bawang putih"?

Helah kulinari dengan bawang putih ini boleh digunakan setiap hari dan untuk menyajikan hidangan percutian.

Menggosok pinggan dengan ulas bawang putih akan membantu menyelamatkan borscht hambar atau potongan tawar, di mana atas sebab tertentu mereka terlupa meletakkan rempah.

Bukan rahsia lagi bahawa adalah betul untuk menambah bawang putih semasa proses memasak. Jika anda telah memasak borscht dengannya, rasa dan aroma akan menjadi terlalu kuat. Manakala "piring bawang putih" berbau lemah dan tidak mengganggu.

Untuk hidangan apa saya gunakan life hack ini:

• Kentang lenyek. Lauk yang paling biasa adalah sangat serba boleh sehingga ia dihidangkan dengan apa-apa jenis daging dan ikan. Keluarga kami juga sangat menyukai kentang ini. Kentang tumbuk kelihatan sangat lazat jika anda melincirkan pinggan dengan bawang putih sebelum dihidangkan.
• salad. Potongan bawang putih segar memberikan rasa yang terlalu kuat. Jadi untuk salad dressing, saya sama ada menggunakan minyak bawang putih atau hanya sapu ulas di atas pinggan.
• Sandwic panas dan roti bakar. Aroma bawang putih dan bau roti bakar dengan bacon dan keju adalah gabungan terbaik pada pendapat saya.
• Sayur bakar. Lada manis, terung, tomato, zucchini selaras dengan bawang putih.
• spageti. Salah satu gabungan kegemaran saya ialah pasta Itali dengan makanan laut dan bawang putih. Tetapi, seperti yang anda faham, saya menggosok rempah di atas pinggan, dan tidak meletakkan bawang putih cincang dalam hidangan.
• daging. Adalah dipercayai bahawa bawang putih paling sesuai dengan kambing. Tetapi tidak ada sekatan untuk "plat bawang putih". Saya menghidangkan itik bakar, buku jari babi, potongan ayam, dan daging babi rebus di atasnya.

"Pinggan Bawang Putih" boleh digunakan untuk menghidangkan hampir semua hidangan - kedua dan yang pertama. Trik masakan ini akan menghiasi borscht, sup krim, potong, kaserol sayuran...

Dengan menambah bawang putih terus ke dalam hidangan, anda mengambil beberapa risiko. Tidak semua orang suka atau memakannya. Sebagai contoh, anak saya tidak akan menyentuh borscht dengan bawang putih, tetapi dari "piring bawang putih" dia memakannya di kedua-dua pipi. Mengisar hidangan adalah beberapa saat. Tetapi betapa nikmatnya makanan berperisa! Seulas bawang putih boleh menyedapkan hampir semua hidangan. Saya telah menggunakan helah masakan ini untuk masa yang sangat lama dan kerap. Dengan cara ini, keluarga tidak tahu apa-apa tentang dia. Anda adalah orang pertama yang saya kongsikan rahsia saya.