Cara membuat chop dengan tukul dan garpu biasa

Chop adalah salah satu hidangan kegemaran ramai suri rumah. Daging menjadi lebih lembut, lebih mudah diproses, dan masa minimum dihabiskan untuk menggoreng. Dan mana-mana ahli keluarga akan menyukai rasanya. Tetapi apa yang perlu dilakukan dalam situasi di mana anda perlu mengalahkan daging, tetapi anda tidak mempunyai tukul logam atau kayu khas di tangan? Atau peranti tertentu - pelembut yang menjadikan hidangan lebih lembut? Kami menawarkan kaedah yang sangat mudah yang boleh digunakan bukan sahaja di rumah, tetapi juga semasa dalam perjalanan.

Kami menggunakan tukul mudah

Malah, anda boleh mengalahkan daging dengan apa sahaja yang anda dapati di tangan. Ini boleh jadi pisau biasa (sebelah belakangnya), papan kayu, sebotol air, cawan berat, atau penekan bawang putih. Tetapi pada mulanya tukul khas dicipta atas sebab tertentu. Memukul daging dengan alat ini adalah yang paling mudah.
Jika anda tidak mempunyai peranti khas, anda boleh menggunakan tukul logam biasa yang menukul paku. Tetapi sedikit pengubahsuaian diperlukan.

Aksesori tambahan

Semua alatan khas, seperti tukul belukar (tukul logam) atau palu kayu, mempunyai takuk seragam yang membolehkan daging dipukul lebih cepat.

Pelembut, atau pelembut daging, ialah peranti asli yang mempunyai hujung jarum yang tajam. Tetapi tidak semua orang mempunyai alat ini di rumah. Selain itu, ia tidak mudah dibersihkan selepas digunakan.

Anda tidak akan dapat mengalahkan daging dengan baik dengan tukul mudah.Ia benar-benar rata, tanpa sebarang penyelewengan. Ia tidak mempunyai duri atau jarum. Apa yang boleh menggantikan mereka? Untuk melakukan ini, anda memerlukan tambahan yang mudah - garpu meja yang sangat biasa.

Bagaimana nak guna

Terdapat beberapa cara untuk menggunakan tukul dan garpu untuk menumbuk daging. Yang pertama dan paling mudah, yang sering digunakan di dachas atau dalam keadaan yang tidak dapat diakses oleh tamadun. Kami mengambil garpu di tangan kiri, tukul di sebelah kanan. Gerakkan garpu ke atas kepingan daging dan pukul dengan tukul.

Cara kedua ialah dengan memegang kedua-dua garpu dan tukul dalam satu tangan. dengan cara ini.

Untuk mengelakkan keseluruhan struktur daripada bergerak, ia boleh diikat dengan pita lutsinar atau pita elektrik. Sebagai pilihan terakhir, ikat dengan benang, tali atau benang padat lain.

sedikit petunjuk

Suri rumah tahu bahawa apabila memukul, daging boleh terbang ke semua arah. Masalah yang sama timbul dengan kaedah kami - semakin lembut, semakin banyak bahagian dipisahkan daripadanya.

Untuk mengelakkan perkara ini berlaku, masukkannya ke dalam beg plastik biasa, sebaik-baiknya berketumpatan tertinggi. Sekeping yang dipecahkan dengan cara ini akan kekal dalam bentuk yang sesuai untuk anda. Di samping itu, ia akan menjadi mudah untuk membalikkan chop ke sisi lain, betul-betul di dalam beg.

Daging yang sempurna

Garam, lada atau tambah rempah hendaklah ditambah hanya selepas daging dipukul sepenuhnya. Ia boleh dicelup dalam tepung, adunan atau serbuk roti. Goreng dengan api yang tinggi selama tidak lebih daripada 4 minit pada setiap sisi.

Potongan sedemikian ternyata tidak kurang lembut dan berair daripada apabila dipukul dengan alat khas. Dan rasa sama sekali tidak berbeza. Dan dalam situasi di mana anda berada jauh dari rumah (contohnya, di dacha), kaedah ini sesuai untuk mencipta hidangan yang lazat dan lembut.Tetapi walaupun di rumah, menggunakan kaedah ini sangat mudah dan mudah.