Mesin basuh pinggan mangkuk berbanding kuali aluminium: mengapa lebih baik membasuh pinggan sedemikian dengan tangan?

Mesin basuh pinggan mangkuk semakin menjadi sebahagian daripada dapur moden setiap hari. Dan ini bukan kebetulan: ia membolehkan anda menjimatkan masa dan usaha dengan ketara, yang akan berguna dalam beberapa siri kerja rumah yang tidak berkesudahan yang lain. Tetapi inilah masalahnya: beberapa suri rumah yang tidak berpengalaman, setelah mencuci pinggan aluminium di mesin basuh pinggan mangkuk, menyedari dengan seram bahawa mereka telah merosakkan periuk kegemaran mereka atau penggiling daging baru - ia telah menjadi hitam. Apa yang perlu dilakukan sekarang? Mengapa ini berlaku, adakah mungkin untuk meletakkan produk aluminium ke dalam mesin basuh pinggan mangkuk?

Apa yang berlaku dalam mesin basuh pinggan mangkuk?

Jadi, selepas berada di dalam mesin basuh pinggan mangkuk, produk aluminium menjadi gelap. Mengapa ini berlaku? Hakikatnya ialah proses mencuci mesin dikaitkan dengan dua nuansa yang mempunyai kesan buruk terhadap sifat aluminium. Ini adalah gabungan air panas dan alkali, yang merupakan sebahagian daripada detergen.

Alkali digunakan untuk melarutkan dan kemudian mencuci bahan cemar tanpa kesan mekanikal (lagipun, pinggan mangkuk, tidak seperti pakaian, tidak boleh diputar dalam mesin). Tetapi bahan ini adalah musuh sebenar aluminium. Alkali melarutkan lapisan oksida pelindung pada permukaan hidangan tersebut, selepas itu logam bebas bertindak balas dengan air panas, teroksida dan menjadi gelap.

Adalah penting untuk diingat bahawa penampilan hidangan bukanlah masalah utama. Apabila aluminium menjadi gelap, ia kehilangan penghalang pelindung yang menghalang logam yang berpotensi berbahaya daripada masuk ke dalam makanan anda semasa memasak.

Jika anda sentiasa mencuci alat memasak aluminium di dalam mesin basuh pinggan mangkuk, akhirnya logam lembut akan mula rosak, jadi ia menjadi benar-benar tidak selamat untuk dimasak di dalamnya, walaupun suhu tidak terlalu tinggi dan semuanya kelihatan baik pada kali pertama.

Bilakah mesin basuh pinggan mangkuk tidak dikontraindikasikan?

Situasi sedemikian, ternyata, wujud, dan suri rumah perlu tahu tentang mereka.

• Produk aluminium dengan salutan tidak melekat, melainkan dinyatakan sebaliknya pada pembungkusan, boleh dimuatkan ke dalam mesin.
• Jika pinggan mangkuk mempunyai salutan pelindung lain dan arahan juga tidak melarang pencucian sedemikian, ia dibenarkan menggunakan mesin basuh pinggan mangkuk.
• Anda juga boleh menggunakan mesin basuh pinggan mangkuk untuk perkakas aluminium jika anda mencipta keadaan di mana pemusnahan lapisan pelindung tidak berlaku: jalankan kitaran pada suhu rendah dan gunakan detergen yang tidak mengandungi alkali yang agresif. Produk sedemikian hari ini boleh didapati di kalangan pelbagai jenis serbuk pencuci, tablet atau gel.

Walaupun penandaan tidak melarang mesin basuh, pilih mod yang paling halus dengan suhu rendah untuk ini.

Bagaimana untuk membetulkan keadaan?

Jika sesuatu kejadian sudah berlaku, ini tidak selalu bermakna hidangan itu pastinya perlu dibuang. Pertama, anda perlu menilai dengan teliti "skala bencana." Dalam banyak kes, hidangan yang rosak boleh dibantu dengan menyediakannya untuk kegunaan selanjutnya dan mengembalikannya kepada kilauan asalnya.

Jika pembasuhan berlaku pada suhu yang tidak terlalu tinggi dan dengan sedikit detergen, kerosakan berkemungkinan besar boleh diperbaiki. Dan sebaliknya: semakin tinggi suhu dan semakin banyak detergen, semakin sukar untuk membetulkan keadaan (dan kadang-kadang mustahil sepenuhnya).

Jadi, mula-mula anda boleh mencuba kaedah yang lembut: basuh item yang terjejas terlebih dahulu dengan larutan cuka yang kuat, dan kemudian dengan larutan soda. Jika ini tidak membantu, anda perlu menggunakan bahan kimia isi rumah khas.

Jangan ikut resipi nenek anda "lama yang baik dan dicuba dan benar", yang memerlukan periuk atau kuali aluminium mendidih dengan detergen dobi dan soda untuk mencerahkan. Dengan cara ini anda hanya akan merosakkan segala-galanya sepenuhnya.

Bagaimana anda boleh merawat aluminium gelap? Terdapat beberapa remedi yang masuk akal untuk dicuba:

• GOI. Pes ini mesti digunakan pada sekeping felt dan digilap pada permukaan aluminium.
• Dialux. Ini juga merupakan pes penggilap yang boleh mengatasi kehitaman logam lembut.
• KUDA. Ini ialah produk kawalan karat automotif yang boleh dipanggil "artileri berat." Iaitu, ia patut menggunakan bantuannya apabila kaedah sebelumnya tidak menghasilkan hasil. Anda harus merawat produk yang rosak terlebih dahulu dengan HORS, dan kemudian menggilapnya dengan mana-mana pes di atas.

Bagaimana untuk mencuci alat memasak aluminium?

Jadi, jika terdapat tanda pada periuk, kuali atau periuk itik yang melarang mencuci mesin, anda perlu melakukannya secara manual. Ia sebenarnya tidak begitu sukar. Perkara utama adalah untuk mengelakkan bahan pelelas, berus logam atau penggosok, suhu tinggi dan detergen alkali. Iaitu, anda harus mencucinya dengan air suam, hanya menggunakan span lembut dan detergen cecair bukan alkali (atau, dalam kes yang melampau, sabun dapur biasa).

Masalah utama dengan gelapnya alat memasak aluminium ialah pemusnahan lapisan oksida pelindung, itulah sebabnya aluminium dan kekotorannya boleh masuk ke dalam makanan. Oleh itu, anda harus mencuci produk yang diperbuat daripada logam ini dengan berhati-hati.Sekiranya terdapat sedikit keraguan tentang sama ada periuk atau kuali tertentu akan menahan "pelaksanaan" mesin, adalah lebih baik untuk mencucinya dengan tangan.