Mengapa anda tidak boleh memanaskan susu dalam ketuhar gelombang mikro: adakah ia benar-benar berbahaya?

Perdebatan tentang sama ada boleh memanaskan susu dalam ketuhar gelombang mikro masih belum reda hampir sejak penciptaannya pada 40-an jauh abad ke-20.

Mitos tentang gelombang mikro

Sehingga kini, walaupun selepas sebilangan besar kajian dan ujian, keputusan yang telah disahkan secara rasmi, salah tanggapan yang berwarna-warni tentang radiasi, mutasi dan, paling baik, ketidakbergunaan makanan selepas pemprosesan sedemikian adalah sangat popular dan meluas. Dan ini hanyalah sebahagian kecil daripada mitos tentang gelombang mikro.

Terdapat juga pendapat bahawa sebarang rawatan haba berbahaya kepada makanan, jadi tidak perlu memasak atau memanaskannya. Sudah tentu, terdapat beberapa butiran kebenaran dalam yang terakhir, tetapi hanya sebutir. Sesetengah bahan dimusnahkan semasa rawatan haba, tetapi ini tidak menjadikan produk "tidak berguna".

Bagaimanakah ketuhar sebenarnya berfungsi?

Aspek utama yang menimbulkan kebimbangan di kalangan suri rumah adalah prinsip operasi ketuhar gelombang mikro. Lagipun, ketuhar gelombang mikro tidak memanaskan makanan secara perolakan, iaitu, dari udara panas atau hidangan kepada makanan sejuk apabila bersentuhan. Pengendalian ketuhar gelombang mikro adalah berdasarkan proses yang lebih kompleks yang perlu anda fahami sebelum membunyikan penggera dan membuang unit keluar dari rumah.

Tanpa pergi ke butiran, yang mudah didapati dalam mana-mana buku teks fizik, sinaran frekuensi ultra tinggi menyebabkan molekul air itu sendiri (dan bukan sahaja) bergerak lebih pantas, akibatnya produk menjadi panas.Dan tidak ada yang luar biasa dalam pergerakan ini; oleh itu, ia tidak dapat mengubah secara radikal sifat makanan, lebih-lebih lagi struktur air. Walau apa pun, tidak lebih daripada rawatan haba dengan kaedah lain. Dan tidak ada bercakap tentang radiasi sama sekali - ia tidak mempunyai tempat untuk datang.

Cara memanaskan susu

Pakar dari majalah purity-ms.htgetrid.com mengesyorkan menggunakan ketuhar gelombang mikro untuk memanaskan cecair dan untuk menyediakan jenis makanan lain - ia selamat. Tetapi sebelum memanaskan susu, anda harus membaca arahan untuk ketuhar gelombang mikro: dalam kebanyakan kes, akan ada cadangan mengenai kuasa dan masa yang lebih baik untuk dipilih supaya tidak terlalu panas, supaya ia tidak "lari" .

Cadangan am:

Sebelum memanaskan susu, pastikan anda membaca arahan untuk gelombang mikro tertentu anda. Ini akan membantu mengelakkan masalah dengan mendidih.
Susu hanya boleh dipanaskan dalam bekas kaca atau seramik.
Masa pendedahan tidak boleh melebihi satu minit.
Dalam apa jua keadaan, bekas tidak boleh ditutup dengan penutup. Susu dan cecair lain hanya boleh dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro dalam bekas terbuka.
Ia sama sekali tidak disyorkan untuk memanaskan susu dan cecair lain dalam bekas plastik. Malah satu yang direka khusus untuk gelombang mikro.
Perlu diingat bahawa cecair panas lebih cepat dalam ketuhar gelombang mikro berbanding produk lain. Oleh itu, lebih berhati-hati diperlukan dengan mereka.
Sebaik sahaja susu telah dibekukan, ia tidak sepatutnya dibekukan lagi. Dan sebelum memanaskan, anda harus membiarkannya cair sama ada dengan sendirinya pada suhu bilik, atau dalam mod penyahbekuan paling lama/istimewa, jika model gelombang mikro mempunyai satu.
Adalah disyorkan untuk memanaskan sebarang cecair dalam ketuhar gelombang mikro sekali sahaja. Ini akan membantu mengekalkan rasa cerah produk.

Bagi susu ibu, anda tidak boleh memanaskannya dalam ketuhar gelombang mikro. Tetapi tidak sama sekali kerana sinaran gelombang mikro berbahaya, tetapi kerana ia adalah wajar untuk menghapuskan sepenuhnya sebarang kesan suhu padanya, kecuali yang semula jadi. Kemudian dan hanya selepas itu kita akan bercakap tentang faedah dan keselamatan yang tidak diragukan untuk kanak-kanak itu.

Akibatnya, kebanyakan apa yang dipanggil "fakta" yang bercakap tentang bahaya ketuhar gelombang mikro adalah dibuat-buat dan direplikasi oleh Internet dan media. Dan mereka tidak mempunyai bukti atau penyelidikan di belakang mereka. Dan terdapat beberapa yang terakhir selama hampir 70 tahun kewujudan ketuhar gelombang mikro; mencari keputusan tidak akan sukar, dan semuanya menunjukkan keselamatan peranti.