Ketuhar elektrik atau gas: yang lebih baik untuk dibeli untuk apartmen baru?

Ketuhar yang baik adalah bahagian penting dari mana-mana dapur. Akibatnya, perhatian besar diberikan kepada pilihan teknologi tersebut. Dalam sesetengah kes, disebabkan oleh struktur komunikasi, pilihan antara gas dan ketuhar elektrik adalah mustahil (tiada bekalan gas atau terdapat pendawaian yang lemah). Dalam semua situasi lain, anda mesti terlebih dahulu menilai dengan teliti semua kebaikan dan keburukan pelbagai jenis ketuhar.

Apa itu ketuhar gas

Ketuhar sedemikian berjalan pada gas mudah terbakar (gas utama atau dari silinder). Dengan melaraskan aliran gas memasuki penunu, kekuatan nyalaan boleh diubah.

Pada mulanya, gas bercampur dengan udara (semasa ia melalui muncung penunu). Campuran yang terbentuk hasil daripada proses ini mudah dinyalakan selepas keluar melalui lubang-lubang yang terletak di tepi penunu.

Penting! Dalam banyak model teknologi moden, nyalaan dinyalakan berkat kehadiran penyala piezo terbina dalam.

Apa itu ketuhar elektrik

Banyak model ketuhar sedemikian dilengkapi dengan elemen pemanasan bawah dan atas, yang boleh dihidupkan sama ada secara berasingan atau serentak. Reka bentuk banyak ketuhar menyediakan kehadiran elemen haba tambahan lain - gril - di bawah "siling" ruang kerja.

Apakah perbezaannya?

Salah satu perbezaan utama dalam ciri operasi gas dan ketuhar ialah kehadiran mod perolakan. Perolakan adalah proses peredaran udara paksa, yang berlaku melalui penggunaan kipas terbina dalam. Ini menjadikan kebimbangan suri rumah tentang barangan bakar yang dibakar di atas dan lembap di dalam sesuatu yang telah berlalu.

Kebaikan dan keburukan: ketuhar gas

Sebilangan besar orang lebih suka menggunakan ketuhar gas. Ia berbaloi untuk membelinya atas sebab berikut:

penjimatan. Kadang-kadang suri rumah lebih suka memilih ketuhar jenis ini, kerana kos gas jauh lebih rendah daripada elektrik. Jika anda menggunakan ketuhar dengan kerap, perbezaannya akan ketara;
harga lebih mampu milik. Kebanyakan model ketuhar gas berharga jauh lebih rendah daripada produk elektrik yang serupa;
sifat rasa makanan. Menurut beberapa tukang masak yang berpengalaman, makanan yang dibakar dalam ketuhar gas lebih mengingatkan hidangan arang;
kesederhanaan perbandingan reka bentuk. Ketuhar jenis ini lebih jarang rosak daripada ketuhar elektroniknya. Ini disebabkan oleh kesederhanaan reka bentuk peralatan tersebut. Membaiki ketuhar gas akan menelan kos lebih murah daripada membaiki model kabinet elektrik yang serupa;
keupayaan untuk memasak makan tengah hari atau makan malam tanpa mengira ketersediaan elektrik. Dalam realiti moden, gangguan bekalan elektrik yang tidak dijangka di bangunan berbilang tingkat adalah mungkin. Menggunakan ketuhar gas membolehkan anda memanaskan makan malam dengan mudah atau membakar daging babi atau ayam yang lazat dalam situasi yang sama.

Walaupun aspek positif yang disenaraikan di atas, kabinet gas adalah lebih rendah daripada kabinet elektrik dalam banyak aspek:

kekurangan perolakan. Hampir semua model ketuhar gas tidak mempunyai fungsi sedemikian. Akibatnya, pembakar hidangan yang tidak sekata mungkin berlaku;
kekurangan jaminan keselamatan. Kehadiran tahap perlindungan yang sesuai untuk mencegah kebocoran gas tidak sepenuhnya mengelakkan bahaya sedemikian;
banyak masa dihabiskan untuk menyediakan makanan. Ketuhar gas mengambil masa lebih lama untuk mencapai suhu yang diperlukan dalam resipi. Ini juga boleh menimbulkan sedikit kesulitan. Menservis ketuhar gas adalah lebih murah. Oleh itu, dalam beberapa kes, pembelian peralatan tersebut adalah wajar.

Kebaikan dan Keburukan: Ketuhar Elektrik

Kebanyakan model ketuhar sedemikian mempunyai dimensi yang agak kecil. Ia mudah disepadukan hampir di mana-mana sahaja di dapur anda. Ini sangat memudahkan proses memasak.

Apabila memikirkan ketuhar mana yang lebih baik: gas atau elektrik, pastikan anda mengambil kira kelebihan berikut:

kehadiran fungsi tutup automatik, pemasa yang mudah, dan program memasak yang berbeza;
melakukan pembersihan automatik. Pada masa ini, banyak model ketuhar elektrik dilengkapi dengan fungsi yang sama. Ini menghapuskan keperluan untuk mengeluarkan zarah kecil makanan dan lemak terbakar yang terbentuk semasa proses memasak daripada peralatan;
fungsi perolakan. Terima kasih kepadanya, adalah mungkin untuk membakar ayam atau daging secara merata, menghalang makanan daripada terbakar di atas (yang sering diperhatikan semasa menyediakan makan malam dalam ketuhar gas);
kehadiran pelbagai keadaan suhu.Reka bentuk banyak ketuhar moden yang dikuasakan oleh elektrik membolehkan untuk memasak dua hidangan sekaligus di dalam ruang yang berasingan. Berdasarkan ulasan yang berterima kasih daripada wanita, fungsi sedemikian boleh menjadi sangat berguna apabila menyediakan makanan untuk percutian keluarga atau perayaan lain;
mencapai suhu yang diperlukan. Ketuhar elektrik mengekalkan keadaan suhu dengan tepat.

Teknik ini juga mempunyai kelemahan tertentu:

kos yang agak tinggi;
kos yang lebih tinggi untuk pembaikan elektrik dan peralatan berbanding semasa menggunakan ketuhar gas;
keperluan untuk pendawaian bertetulang yang dibumikan.

Apa yang lebih baik untuk dipilih

Apabila memilih jenis ketuhar tertentu untuk dapur anda sendiri, anda mesti memberi tumpuan kepada kriteria yang disenaraikan di bawah:

isipadu ruang dalaman;
jenis ketuhar (ketuhar berdiri bebas atau model terbina dalam);
bilangan mod dan fungsi. Anda tidak seharusnya membayar lebih untuk ciri tambahan yang tidak mungkin anda gunakan dengan kerap;
reka bentuk teknologi.

Bagi suri rumah yang gemar memanjakan isi rumahnya dengan karya kulinari, ketuhar elektrik terbina dalam adalah pilihan yang ideal. Teknik ini boleh mempunyai pelbagai reka bentuk dan banyak keupayaan berfungsi. Ketuhar elektrik sangat memudahkan proses mencipta karya kulinari baharu, membolehkan anda mengawal kelajuan memasak.

Perkakas berkuasa gas sesuai untuk orang yang lebih suka menghabiskan masa yang agak sedikit di dapur. Ketuhar elektrik adalah pilihan yang baik untuk suri rumah daripada keluarga kaya yang terbiasa memberi keutamaan kepada kemudahan dan kefungsian perkakas yang difikirkan dengan baik (berbanding kos menservis peralatan).

Tidak terlalu mudah bagi pembeli untuk memutuskan model mana yang patut dibeli, apa yang lebih baik: ketuhar gas atau elektrik. Dalam kes ini, anda harus mengambil kira pilihan masakan anda, keupayaan kewangan, gaya hidup, dan sejumlah besar faktor lain. Lagipun, adalah sangat penting bahawa memasak makanan kegemaran anda hanya membawa emosi positif. Dalam kes ini, memikirkan tentang perbelanjaan untuk mengatur dapur baru pasti akan menjadi latar belakang.