Mensterilkan balang dalam ketuhar gelombang mikro: bagaimana untuk menyediakan bekas untuk pengedap dalam masa 5 minit?

Peringkat penting dalam menyediakan makanan dalam tin untuk musim sejuk ialah membasmi kuman hidangan dalam kuali air mendidih. Adakah mungkin untuk mensterilkan balang dalam ketuhar gelombang mikro, menghabiskan lebih sedikit masa dan usaha? Nasib baik, ya. Jika anda mengikuti prosedur dan langkah berjaga-jaga yang betul, tiada apa yang akan berlaku kepada bekas. Lagipun, ketuhar gelombang mikro pada asalnya direka untuk memanaskan makanan dalam pelbagai bekas, termasuk kaca.

Menyediakan balang kaca

Jika balang tidak disediakan dengan betul untuk pensterilan, kaca boleh pecah dan merosakkan ketuhar gelombang mikro. Kemudian ia akan mengambil masa yang lama untuk menarik keluar serpihan. Periksa pinggan untuk mengesan keretakan, kerepek kasar, penyok, calar dan tidak rata.

Jika balang kekal utuh, ia perlu dibasuh dengan air suam dan soda penaik. Detergen wangi tidak sesuai. Zarah-zarah sabun dan bahan tambahan kimia tidak boleh secara tidak sengaja berakhir di dalam produk. Pastikan tiada kesan baking soda di bahagian bawah dan dinding balang.

Barangan kaca itu kemudiannya hendaklah dikeringkan di atas tuala bersih.

Tudung disterilkan secara berasingan dari balang dengan cara klasik - dalam kuali air mendidih. Objek logam tidak boleh dipanaskan dalam ketuhar gelombang mikro.

Anda boleh mensterilkan balang dalam ketuhar gelombang mikro apabila pinggan mangkuk bersih berkilauan.

Proses pensterilan

Cara paling mudah untuk membasmi kuman balang adalah dengan mendedahkannya kepada wap air suhu tinggi. Ia sepenuhnya menyelubungi bekas kaca dari dalam, memusnahkan bakteria, kulat dan virus.

Urutan tindakan adalah seperti berikut:

1. Anda perlu menuangkan air bersih ke dalam balang supaya bahagian bawahnya ditutup dengan 3 sentimeter. Adalah dinasihatkan untuk mengambil cecair suling atau terlarut supaya semasa pensterilan deposit logam tidak terbentuk pada bekas.
2. Letakkan balang di atas dulang ketuhar gelombang mikro. Pastikan mereka tidak menyentuh dinding satu sama lain.
3. Tetapkan gelombang mikro kepada 800 watt dan tekan butang mula.

Berapa lama masa yang diperlukan untuk mensterilkan barangan kaca? Ini bergantung pada tahap beban ketuhar gelombang mikro dan isipadu bekas. Ia cukup untuk merendam 3-4 balang setengah liter selama 3 minit.

Balang 3 liter disterilkan selama 4-5 minit, selepas menuang setengah cawan air ke dalamnya dan meletakkannya di atas dulang secara mengiring supaya cecair tidak bocor keluar.

Pensterilan kering

Membolehkan anda memproses balang menggunakan bukan sahaja wap air panas, tetapi juga sinaran gelombang mikro. Kaedah pensterilan kering mempunyai kelemahan - risiko kerosakan yang lebih tinggi pada bekas kaca.

Keistimewaan ketuhar gelombang mikro ialah sinarannya hanya mempengaruhi objek basah. Anda mungkin telah melihat paradoks yang menarik sebelum ini: cecair dalam sup yang dipanaskan adalah panas, tetapi kepingan daging dan sayur-sayuran sejuk. Lebih banyak kelembapan mengandungi produk, lebih cepat ia menjadi panas. Oleh itu, walaupun dengan kaedah pensterilan kering, bekas air diletakkan di dalam ketuhar gelombang mikro.

Apa yang patut dibuat?

1. Letakkan cawan berisi 70% air bersih di tengah dulang ketuhar gelombang mikro. Jika anda menuang lebih banyak cecair, ia akan tumpah selepas mendidih.
2. Letakkan balang kosong di sekeliling mug.
3. Tetapkan kuasa gelombang mikro kepada 700 watt dan pemasa kepada 5 minit.
4. Tekan butang mula.

Sesetengah suri rumah mendakwa bahawa mereka mensterilkan balang kering sepenuhnya dan bekas kaca tidak merosot. Walau bagaimanapun, mereka tidak tahu bahawa mereka berisiko merosakkan perkakas elektrik itu sendiri.

Bagaimana untuk mendapatkan balang dan mula mengawet makanan?

Jadi, pemasa pada gelombang mikro berbunyi, menandakan tamatnya proses pensterilan. Oleh kerana balang telah menjadi sangat panas, anda perlu mengeluarkannya menggunakan sarung tangan ketuhar, sarung tangan atau tuala.

Jangan angkat pinggan dengan leher. Selepas pensterilan, balang panas menjadi rapuh, jadi anda perlu mengeluarkannya dengan kedua-dua tangan, menggenggamnya di dinding. Tuala hendaklah kering dan hangat. Perubahan suhu yang sedikit akan menyebabkan balang pecah dan serpihan panas akan terbang ke arah anda. Berhati-hati.

Jika anda mensterilkan bekas menggunakan kaedah basah, biarkan ia kering sebelum disimpan. Sediakan tuala bersih. Letakkan tin di atasnya. Dengan cara ini, pinggan mangkuk akan kering lebih cepat berbanding jika anda meletakkannya terbalik pada tuala.

Selepas 15-20 minit balang sudah siap. Ia sesuai untuk menggulung jem, sayur-sayuran, cendawan atau rebusan daging.

Bagaimana untuk mensterilkan hidangan dengan persediaan?

Selalunya, bakteria terkandung dalam produk itu sendiri yang bertujuan untuk pemeliharaan. Walaupun anda menggulung daging, sayur-sayuran dan buah beri dalam balang kaca yang disterilkan, masih terdapat risiko mikroorganisma patogen membiak di dalam dan mengeluarkan bahan buangan - toksin.

Mari lihat bagaimana untuk melindungi diri anda daripada keracunan makanan pada masa hadapan.

Membuat jem:

1. Isi balang yang bersih dan kering 80% penuh dengan jem. Anda tidak boleh mencurahkan lebih banyak, jika tidak jisim melekit manis akan tumpah ke kuali.
2. Tetapkan kuasa kepada 800 watt, masa - 6 minit.
3. Klik pada butang mula.
4. Selepas pemasa berbunyi bip, biarkan balang jem di dalam ketuhar gelombang mikro selama 5 minit lagi. Pada masa ini, rebus penutup logam dalam kuali air.
5. Keluarkan bekas kaca dengan hidangan dari ketuhar gelombang mikro dan gulungkan penutupnya.

Menyediakan sayur masin dan salad:

1. Ambil dua balang liter bersih dan isikan 50% penuh.
2. Letakkan bekas di dalam ketuhar gelombang mikro. Pastikan dinding kaca tidak bersentuhan antara satu sama lain.
3. Tetapkan kuasa gelombang kepada 800 watt dan pemasa kepada 3 minit.
4. Hidupkan ketuhar gelombang mikro.
5. Selepas pemasa berbunyi bip, biarkan bahan kerja di dalam ketuhar gelombang mikro selama 6 minit lagi. Pada masa ini, sterilkan penutup dan garpu.
6. Keluarkan balang jeruk dari ketuhar gelombang mikro dengan berhati-hati. Menggunakan garpu bersih, pindahkan sayur-sayuran (salad) dari satu balang kaca yang disterilkan ke yang lain. Tutup makanan dengan penutup.

Mengapa pensterilan gelombang mikro lebih baik daripada mendidih tradisional?

Selalunya kaedah mudah untuk kerja rumah yang biasa menyebabkan orang tidak percaya hanya kerana mereka baru. Sesetengah suri rumah masih mensterilkan bekas "cara lama," walaupun mereka mempunyai ketuhar gelombang mikro di rumah. Tetapi sia-sia.

Mensterilkan balang dalam ketuhar gelombang mikro mempunyai beberapa kelebihan berbanding dengan mendidih konvensional:

• menjimatkan masa;
• selamat kerana suri rumah tidak perlu bersentuhan dengan air mendidih;
• bakteria dan kulat juga dipengaruhi oleh sinaran gelombang mikro;
• mengekalkan iklim mikro yang menyenangkan di dapur: isi rumah tidak lagi sesak nafas akibat wap air panas.

Mungkin satu-satunya negatif ialah penggunaan tenaga. Tetapi jika seorang suri rumah perlu membuat 2-3 balang jem, dia tidak akan menyedari kenaikan kos wang untuk elektrik.