8 inti mudah dan lazat untuk tartlet daripada produk mampu milik untuk Tahun Baru

Pada malam hari cuti, suri rumah memikirkan apa yang hendak dimasak untuk mana-mana ahli isi rumah dan tetamu tersayang. Resipi untuk pengisian lazat dan mudah untuk tartlets untuk jadual percutian akan membantu menutup persoalan pembuka selera. Tartlet panas, sejuk dan manis akan mengejutkan anda tanpa mengosongkan dompet anda.

tartlet sejuk

Makanan ringan yang paling serba boleh untuk parti dan bufet. Terdapat satu rahsia untuk rasa yang menakjubkan tartlet ini. Sebelum mengisi bakul dengan sesuatu yang lazat, anda perlu melincirkannya dengan mentega cair, krim masam atau sos yang sesuai. Satu jam di dalam peti sejuk, dan snek akan menjadi sangat lazat dan lembut.

Dengan batang ketam

Yang paling berpatutan ialah tartlet ketam. Isinya ringkas, sedap dan asli.

Untuk 20 tartlet mini anda perlukan:

• batang ketam - 4 pcs.;
• keju dadih atau keju kotej lembut - 100 g;
• bawang putih - 1 ulas;
• paprika - 0.5 sudu teh;
• jeruk timun untuk hiasan.

Penyediaan:

1. Potong kasar batang ketam.
2. Campurkan dengan keju dadih, bawang putih parut dan paprika.
3. Kisar dengan pengisar sehingga rata.
4. Letakkan dalam beg pastri (fail) yang dipasang dengan hujung bintang.
5. Isi bakul.
6. Potong timun menjadi kepingan nipis, gulung ke dalam tiub dan masukkan ke dalam inti di tengah.

Dengan hati ikan kod

Pembuka selera adalah sederhana dalam harga, tetapi karya agung dalam rasa. Ia terbang dari meja dalam sekelip mata, terutamanya dengan wain putih.

Bahan-bahan untuk pembungkusan tartlet:

• hati ikan kod - 1 balang;
• telur rebus - 3 pcs;
• bawang hijau - 1 tandan;
• mayonis - 3 sudu besar. sudu;
• daun salad secukup rasa.

Pengisian disediakan seperti berikut:

1. Toskan minyak dari hati ikan kod dan tumbuk dengan garpu.
2. Campurkan dengan bawang hijau yang dicincang halus.
3. Masukkan telur, potong kiub kecil.
4. Perasakan dengan mayonis.
5. Letakkan sekeping daun salad ke dalam tartlet.
6. Isikan dengan campuran hati, telur, mayonis dan bawang.

Dengan salmon merah jambu masin sedikit

Tartlet dengan ikan merah mempunyai rasa yang indah. Salmon sering digunakan untuk mengisi. Tetapi tidak kurang lazat dan pada masa yang sama tartlet salmon merah jambu yang berpatutan. Ikan perlu dibersihkan, diisi dan ditaburkan dengan campuran 2 sudu besar. sudu garam dan 0.5 sudu besar. sudu gula. Balut dalam filem dan sejukkan selama 8 jam.

Bahan-bahan untuk pakej tartlet mini:

• 100 g salmon merah jambu masin sedikit;
• 100 g keju lembut (anda boleh menggunakan "Yantar" yang murah);
• 100 g mayonis;
• 50 g timun jeruk;
• 50 g pasli segar.

Resipi:

1. Potong pasli dan timun halus.
2. Campurkan dengan keju lembut dan mayonis.
3. Sumbat bakul.
4. Potong fillet salmon merah jambu menjadi kepingan panjang nipis.
5. Gulung elok-elok dan letakkan di atas tartlet.

tartlet panas

Pembuka selera dihidangkan "panas". Tartlet bakar panas sangat berair, sederhana rangup dan aromatik yang luar biasa. Ciri memasak:

• Isi dalam tartlet siap dibakar selama 7 minit.
• Bakul doh mentah digris dengan minyak sayuran dan kemudian dibakar dalam ketuhar dengan inti selama 20 minit.

Dengan ayam dan cendawan (julienne)

Pengisian disediakan terlebih dahulu supaya anda tidak perlu berdiri di atas dapur kemudian. Anda boleh menggunakan roti pendek tanpa gula atau tartlet puff.

Bahan-bahan untuk pakej 10-12 tartlet:

• champignons bersaiz sederhana - 200 g;
• fillet ayam - 200 g;
• bawang - 1 pc.;
• tepung - 1 sudu besar. sudu;
• krim masam - 150 g;
• keju keras - 100 g;
• garam, lada hitam tanah, campuran perasa Itali secukup rasa.

Penyediaan:

1. Cincang halus bawang dan goreng sehingga perang keemasan. Pindahkan ke pinggan.
2. Basuh dan keringkan isi ayam. Potong menjadi kepingan nipis. Goreng dalam kuali yang sama. Letakkan ayam bersama bawang.
3. Potong champignons menjadi kepingan. Goreng sehingga cecair sejat (kira-kira 10-15 minit)
4. Sementara itu, dalam kuali yang berasingan, panaskan tepung sehingga perang keemasan.
5. Masukkan ayam dan bawang ke dalam cendawan. kacau.
6. Tuangkan krim masam dalam aliran nipis.
7. Campurkan tepung dengan 1-1.5 sudu besar. sudu air dan masukkan ke dalam cendawan dan ayam.
8. Garam dan perasakan secukup rasa.
9. Reneh dengan api perlahan selama 3 minit.
10. Apabila tetamu tiba, bahagikan julienne ayam kepada tartlet. Taburkan dengan banyak keju parut. Bakar pada suhu 180 darjah di bahagian atas ketuhar selama 5-10 minit.

Dengan sosej dan keju (piza mini)

Ia bukan kebiasaan untuk menghidangkan pizza di meja percutian. Tetapi persembahan asal dalam tartlets mengubah perkara.

Untuk 10-12 pastri puff anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• sosej salai - 200 g;
• tomato bersaiz sederhana (sebaik-baiknya ceri) - 150 g;
• keju keras - 100 g;
• pes tomato tebal - 3 sudu besar. sudu;
• hijau untuk hiasan.

Penyediaan:

1. Gris tartlet dengan tomato.
2. Letakkan sosej yang dihiris nipis dalam bulatan.
3. Letakkan keju parut di atas.
4. Potong tomato menjadi cincin nipis.
5. Letakkan cincin tomato di tengah setiap tartlet.
6. Bakar pizza mini selama 5-10 minit dalam ketuhar pada suhu 180 darjah.
7. Semasa menghidangkan, hiaskan dengan tangkai pasli, selasih atau herba lain.

tartlet manis

Anda boleh mengejutkan tetamu bukan sahaja dengan masin, tetapi juga dengan tartlet manis. Di penghujung cuti, hidangkan mereka dengan teh halia pedas. Tiada siapa boleh melawan!

Untuk pencuci mulut, tartlet roti manis khas dijual. Mereka datang dalam warna putih dan coklat, dengan koko. Mana-mana resipi di bawah akan berfungsi.

Dadih

Tartlet dadih manis cair di mulut anda. Terdapat sedikit bahan dalam pengisian, dan semuanya tersedia.

Untuk 12 bakul pasir yang anda perlukan:

• keju kotej rendah lemak - 200 g;
• susu pekat - 3 sudu besar. sudu;
• gula tepung - 1 sudu besar. sudu;
• buah-buahan bermusim (pilihan) - 100 g;
• kacang panggang, serbuk kuih-muih untuk hiasan.

Penyediaan:

1. Pukul keju kotej dengan susu pekat dan gula tepung.
2. Jika mahu, campurkan dengan buah-buahan yang dicincang halus (kiwi, oren, pisang, pic, strawberi atau lain-lain).
3. Isikan tartlet dengan krim dadih.
4. Potong kacang dengan pin rolling.
5. Hiaskan pencuci mulut.

Berry

Tartlet yang menyegarkan, manis dan masam boleh dibuat daripada buah beri segar atau beku.

Anda perlu:

• 100 g beri;
• 200 ml air;
• 40 g gula;
• 20 g semolina.

Cara menyediakan pencuci mulut:

1. Kisar buah beri dengan pengisar dan kisar melalui penapis.
2. Didihkan kek dalam 200 ml air. Masukkan gula.
3. Tapis kolak yang terhasil dan kembalikan ke api.
4. Masukkan puri berry. Masukkan semolina dalam aliran nipis.
5. Masak selama 3 minit selepas mendidih.
6. Biarkan bubur beri sejuk sepenuhnya.
7. Pukul dengan mixer pada kelajuan tinggi. Bubur akan menjadi ringan, menjadi lapang, gebu dan lazat, seperti mousse.
8. Letakkan inti di dalam peti sejuk selama 3-4 jam.
9. Isi tartlet.

Dadih dan coklat

Apa yang lebih baik daripada isi coklat? Anda boleh menyediakannya daripada bahan-bahan berikut:

• keju dadih atau keju kotej lembut - 170 g;
• coklat susu - 200 g;
• susu - 80 ml;
• telur ayam mentah - 2 pcs.;
• gula pasir atau coklat parut untuk hiasan.

Penyediaan:

1. Letakkan periuk dengan susu dan keju kotej pada api perlahan.
2. Kacau sehingga adunan menjadi homogen. Jangan sampai mendidih.
3. Pecahkan coklat ke dalam mangkuk dan tuangkan adunan susu panas di atasnya.
4. Gaul sebati. Apabila adunan menjadi suam, pukul dalam 2 biji telur.
5. Isi tartlet.
6. Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 190 darjah selama 7 minit.
7. Selepas sejuk, hias.

Soalan dan jawapan

soalan: Bagaimana dengan cepat membuat tartlet sendiri?

Jawapan: Anda boleh meletakkan kepingan roti pita dalam tin muffin atau mengisinya dengan pastri puff yang dibeli di kedai. Roti pita dibasahkan sedikit dan diletakkan di antara dua acuan. Letakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 170 darjah selama 5 minit. Pastri puff dicucuk dengan garpu dan kacang yang dibalut dengan foil diletakkan di atas. Mereka disediakan dalam 10 minit dalam ketuhar pada suhu 200-220 darjah.

soalan: Bagaimana untuk menghidangkan tartlet dengan betul?

Jawapan: Pembuka selera dibawa keluar dahulu dan diletakkan di tengah-tengah meja. Gunakan pinggan dan papan rata yang besar. Ia kelihatan cantik dihidangkan di atas daun salad segar. Dalam pinggan kecil anda boleh menghidangkan kacang tanah, beri kering, dan buah-buahan manisan dengan tartlet.

Akhir sekali, izinkan kami mengingatkan anda bahawa anda boleh meletakkan salad percutian di atas pinggan anda - "Olivier", "Ketam", "Yahudi" dan juga "Herring di bawah kot bulu". Gunakan hiasan dalam bentuk daun hijau segar. Potong salah satu bahan inti menjadi kepingan nipis dan gulung ke dalam tiub. Penyampaian yang indah akan meningkatkan selera makan anda dan menambah kecanggihan pada hidangan ringkas.