Bagaimana untuk memanjangkan hayat meja dan melindunginya daripada kelembapan, kerosakan dan calar?

Di dapur moden anda boleh menemui countertop yang diperbuat daripada batu tiruan atau semula jadi, kaca, keluli tahan karat, jubin seramik, tetapi selalunya kayu pepejal atau kepingan papan serpai yang dilapisi dengan plastik digunakan sebagai bahan utama. Jika anda tidak tahu cara melindungi permukaan yang berubah-ubah, terdapat risiko ubah bentuk dan kemusnahan pesat di bawah pengaruh kelembapan dan faktor negatif lain.

Mengikuti peraturan asas untuk menjaga bahan mentah akan membantu mengelakkan akibat yang tidak menyenangkan. Di samping itu, terdapat banyak pendekatan berkesan yang membantu meningkatkan kualiti produk dan ketahanannya terhadap pengaruh luar.

Peraturan asas untuk bekerja di atas meja dan penjagaan permukaan biasa

Untuk mengelakkan calar dan jenis kerosakan lain pada permukaan meja, peraturan berikut untuk menjalankan kerja mesti dipatuhi:

Anda harus menggunakan papan pemotong semasa menyediakan makanan, walaupun anda tidak perlu memotong apa-apa. Apabila memotong makanan, anda perlu memastikan bahawa proses itu tidak melampaui pendirian khas.
Anda tidak boleh meninggalkan pisau dan garpu di permukaan meja, kerana itu kepingan papan serpai dengan cepat ditutup dengan lapisan calar. Titisan zarah air dan makanan secara beransur-ansur menyumbat ke dalam lubang kecil, yang menyebabkan bengkak dan meledingkan kayu.
Jika perlu memasang pengisar daging manual atau unit serupa ke permukaan kerja, pad kain lembut mesti digunakan.
Terlepas dari bahan dari mana permukaan meja dibuat, ia mesti dilindungi daripada pendedahan yang berpanjangan dan berat kepada kelembapan; semasa pembersihan sangat disyorkan untuk tidak menggunakan bahan pelelas, span logam dan berus.

Nasihat: Jika permukaannya disalut tambahan dengan varnis atau cat, maka penggunaan agen pembersih kimia, terutamanya pelarut, juga perlu ditinggalkan.

Dalam kes yang teruk, kawasan kerja boleh dilindungi dengan kain minyak khas. Perkara utama ialah memilih bahan yang tidak mengubah aroma dan rasa produk yang diproses.
Ia tidak disyorkan untuk meletakkan hidangan panas di atas kayu, kepingan papan serpai dan jubin; pastikan anda menggunakan lapisan pelindung (anda perlu memastikan bahawa ia tidak diperbuat daripada logam atau plastik, tetapi kayu atau kain berbilang lapisan).

Walaupun semua peraturan ini dipatuhi, keselamatan salutan tidak dijamin. Adalah mungkin untuk melindungi permukaan kayu dengan pasti hanya dengan membersihkannya dengan betul dan pra-rawatan khas.

Kaedah untuk melindungi countertop daripada pembentukan kotoran berterusan

Tidak kira betapa berhati-hatinya kerja itu dijalankan di kawasan khusus, penampilan noda tidak dapat dielakkan, terutamanya jika ia terletak berhampiran sink. Titisan air dan detergen boleh menjadi masalah sama seperti kesan gris. Untuk mengelakkan permukaan meja daripada menjadi gelap dan ditutup dengan tanda-tanda penguraian bahan, anda perlu mengambil petua berikut:

Kotoran kering, gris dan kesan lembapan mesti dikeluarkan dengan segera. Anda tidak sepatutnya menunggu komponen yang berbeza bercampur dan kering, bertukar menjadi kerak yang padat.
Untuk pembersihan tetap kayu pepejal atau kepingan papan serpai, ia dibenarkan menggunakan larutan sabun yang lemah dan suam.
Noda degil boleh dihilangkan dengan jus lemon. Jika anda taburkan sedikit garam pada permukaan kotoran, anda akan dapat menarik kotoran daripada calar kecil.
Adalah disyorkan untuk merawat kayu yang gelap dengan larutan hidrogen peroksida yang lemah. Hanya tuangkan pada noda dan selepas beberapa minit lap dengan kain lembut. Manipulasi yang sama membolehkan anda membasmi kuman permukaan.
Dalam sesetengah kes, peluntur kayu profesional atau persediaan buatan sendiri berdasarkan asid oksalik membantu. Mereka secara serentak mengeluarkan kotoran daripada retak, menghalang pengembangan kayu, dan peluntur dan membasmi kuman bahan.

Adalah lebih baik untuk merawat permukaan meja segar tanpa menggunakan air buat kali pertama. Anda hanya boleh menggosok noda dengan kertas pasir pasir sederhana untuk mengeluarkan kotoran, kemudian pasir permukaan dengan setara produk yang paling lembut.

Pengerasan dan pengedap kayu - manipulasi yang meningkatkan kepraktisan bahan

Untuk meminimumkan kerosakan daripada kelembapan dan perengsa luaran yang lain, kayu pepejal boleh dikeraskan. Benar, manipulasi ini sangat berbeza daripada pendekatan yang digunakan dalam kes logam:

Tuangkan sedikit minyak mineral yang dipanaskan (bukan makanan!) ke kawasan kerja. Kami menunggu beberapa minit sehingga gentian menyerap jumlah produk yang diperlukan.
Ambil kain dan mula gosokkan komposisi ke permukaan, bekerja ke arah gentian.
Biarkan struktur selama setengah jam supaya komponen utama diserap dengan baik. Kami memastikan tiada titisan air jatuh di atas meja pada masa ini; ini akan mengurangkan keberkesanan pendekatan.
Lap kawasan yang dirawat dengan wafel atau tuala kertas, keluarkan minyak yang berlebihan.

Jika bahan asas adalah kepingan papan serpai, maka perlindungan optimum terhadap kerosakan adalah prosedur pengedap. Untuk melaksanakannya, kami menggunakan poliuretana siap pakai (untuk industri makanan), yang kami gunakan pada kawasan masalah dalam sekurang-kurangnya tiga lapisan. Selepas manipulasi mudah sedemikian, tidak akan ada masalah dengan membersihkan meja, dan ia akan menjadi acuh tak acuh terhadap kesan kelembapan. Anda masih tidak boleh memotong makanan pada salutan sedemikian!

Lilin perabot boleh berguna untuk memulihkan kayu dan menghilangkan kesan retakan. Untuk melakukan ini, panaskan di atas dapur atau dalam ketuhar gelombang mikro. Untuk satu bahagian produk, ambil empat bahagian minyak mineral dan campurkan. Semasa masih hangat, rawat kawasan yang bermasalah, gosok produk dengan berhati-hati ke dalam rekahan. Biarkan campuran kering, kemudian gilap permukaan dengan kain lembut. Manipulasi ini disyorkan untuk dijalankan sekurang-kurangnya sekali setahun untuk tujuan pencegahan.