Bagaimana untuk menggunakan hud dapur moden?

Keberkesanan pembersih udara sebahagian besarnya bergantung pada penggunaannya yang betul. Dan jika dengan model klasik semuanya lebih atau kurang jelas, maka ramai yang tidak tahu cara menggunakan tudung condong. Malah, kedua-dua jenis peranti berfungsi dengan cara yang sama. Tiada perbezaan yang ketara dalam pengurusan, kecuali keupayaan untuk menggunakan fungsi baharu.

Tudung julat adalah perkakas yang sangat penting di dapur. Ia menyerap bau dan asap yang tidak diingini, yang, selain merengsakan organ penciuman, secara terang-terangan berbahaya kepada kesihatan tukang masak. Semasa proses memasak, sebatian berbahaya dibebaskan seperti formaldehid, benzopyrene, ammonia, akrolein, perilena, chrysene dan lain-lain. Dan jika dapur adalah gas, maka koktel toksik tambahan mengandungi karbon monoksida, karbon dioksida, nitrogen dan sulfur, radon, dan jelaga.

Peraturan am untuk menggunakan tudung

Bagaimana cara menggunakan tudung dapur dengan betul? Terdapat 4 peraturan utama:

1. Tidak perlu menunggu sehingga dapur dipenuhi dengan asap dan wap pedas. Tudung dihidupkan sebaik sahaja proses memasak bermula, atau beberapa minit sebelum itu. Beginilah cara dia menangani tugasnya secekap mungkin.
2. Meningkatkan kuasa secara beransur-ansur. Ia tidak disyorkan untuk menghidupkan peranti dengan kuasa penuh serta-merta. Ini menghasilkan beban tambahan pada motor elektrik. Untuk memanjangkan hayat perkhidmatannya, permulaan lembut dilakukan. Mulakan dengan kuasa paling rendah dan kemudian laraskan mengikut keperluan anda.
3. Matikan peranti apabila udara benar-benar bersih dan segar. Selepas selesai memasak, biarkan tudung berfungsi selama 5-15 minit lagi. Pertama sekali, makanan yang baru dimasak masih mengukus. Kedua, zarah sebatian dan bau dibawa ke seluruh bilik oleh draf yang dihasilkan oleh pergerakan di sekeliling dapur, tingkap terbuka dan pintu. Ia mengambil masa untuk membersihkan bilik sepenuhnya.
4. Jangan masak makanan di bawah tudung menggunakan api terbuka. Menyala dan memanggang di atas api terbuka menimbulkan bahaya kebakaran - mendapan lemak pada penapis hud boleh menyala dengan mudah.

Pengendalian peredaran, ekzos dan tudung gabungan

Terdapat dua jenis peranti utama.

• Cawangan.

Peranti disambungkan dengan lengan ke saluran pengudaraan. Udara yang memasuki saluran dilepaskan ke luar rumah.

• Beredar.

Udara tercemar disalurkan melalui penapis dan dikembalikan semula ke dalam bilik. Penapis karbon diperlukan untuk operasi.

Tudung moden kebanyakannya digabungkan dan boleh beroperasi dalam kedua-dua mod pengambilan udara dan peredaran semula. Yang pertama dicirikan oleh rawak yang tinggi (30-35% lebih tinggi). Adalah disyorkan untuk menggunakannya semasa menggoreng, memasak hidangan dengan banyak asap (contohnya, merebus kubis). Mod edaran semula dianggap universal dan boleh digunakan semasa proses memasak dan untuk meningkatkan pertukaran udara di dapur.

Tudung yang dipasang di atas dapur gas tidak boleh digunakan dalam mod peredaran udara, kerana arus udara boleh memadamkan api. Apabila menggunakan peralatan jenis condong, bahaya kebakaran akan berkurangan.Tetapi masih, kemungkinan menghidupkan peredaran semula memerlukan perundingan dengan pakar perkhidmatan gas.

Bagaimana untuk menggunakan tudung condong?

Jenis hud yang cenderung mempunyai banyak kelebihan berbanding model klasik:

• Peranti moden mempunyai kuasa tinggi dan dicirikan oleh pengendalian motor elektrik yang senyap.
• Tudung condong beroperasi pada prinsip sedutan perimeter. Tidak seperti peranti konvensional, yang menyerap kotoran di seluruh kawasan panel kerja, dalam model ini aliran udara melalui slot sempit yang terletak di sekeliling perimeter. Ini menghasilkan aliran pusaran yang kuat (kesan Coanda). Udara tercemar mengalir terus ke elemen penapis dan tidak tersebar ke dalam bilik.

Cara menggunakan tudung condong dengan betul semasa memasak:

1. Hidupkan peranti dan pilih mod yang dikehendaki.
2. Jika anda memutuskan untuk menggunakan tetapan manual, pilih kuasa minimum.
3. Jika terdapat jumlah penyejatan yang besar, tingkatkan kuasa.
4. Selepas selesai memasak, matikan perkakas (sisa strok akan berfungsi).

Kedudukan hud yang condong membolehkan anda mengosongkan 70% ruang di atas dapur. Peranti sedemikian bersaiz kecil, laconic dan sama sekali tidak besar. Sesetengah model membolehkan anda melaraskan tahap kecondongan, meningkatkan produktiviti.

Operasi automatik

Tudung condong adalah moden dan berfungsi. Peranti ini mempunyai penderia terbina dalam yang menentukan tahap kelembapan, kehadiran asap dan wap. Ia juga bertindak balas terhadap peningkatan suhu.

Anda bukan sahaja boleh melaraskan daya tarikan dan kelajuan peredaran udara untuk memenuhi keperluan anda, tetapi juga mengautomasikan sepenuhnya proses pembersihan udara.Dalam erti kata lain, hud secara automatik menyala sendiri sebaik sahaja anda mula memasak. Peranti memilih kuasa optimum dan parameter operasi lain mengikut tahap pencemaran udara. Apabila bilik dibersihkan sepenuhnya, ia masuk ke mod siap sedia.

Program ini diaktifkan dalam model tudung yang berbeza dengan cara yang berbeza: "R", dengan menekan "+" dan "–" bersama-sama.

Pengudaraan pada selang waktu

Satu lagi mod operasi yang berguna untuk hud. Apabila diaktifkan, peranti akan dihidupkan secara berkala secara bebas dan membersihkan udara di dapur.

Ramai orang tidak mengesyaki bahawa walaupun tiada apa yang disediakan, bilik itu dipenuhi dengan sebatian yang tidak diingini. Selain dapur, bahan pencuci, produk pembersih dan perabot, terutamanya yang baru, adalah punca pencemaran udara.

Menjaga tudung dan menukar penapis

Apabila pencemaran meningkat, kecekapan hud berkurangan. Gris dan jelaga menyumbat penapis dan membenarkan lebih sedikit udara melaluinya. Adalah sangat penting untuk membersihkannya dan menggantikannya tepat pada masanya.

Bagaimana untuk menjaga peranti dengan betul?

• Permukaan luar tudung hendaklah dibasuh 1-2 kali seminggu dengan kain lembut dan detergen pencuci pinggan mangkuk. Penggunaan bahan pelelas, alkali kaustik dan asid adalah dilarang.
• Penapis karbon boleh diganti dan mesti diganti setiap 2-4 bulan.
• Penapis gris dikeluarkan dan dibasuh menggunakan agen pelarut gris lebih kurang 2 bulan sekali.

Apabila menukar penapis, peranti mesti dinyahtenagakan dengan memutuskan sambungannya daripada rangkaian elektrik.

Jadi, tudung condong telah meningkatkan fungsi. Anda boleh menggunakannya secara manual dengan cara yang sama seperti model klasik. Bolehkah anda menghidupkan secara automatik