Cara mengukus jika anda tidak mempunyai pengukus di rumah: cara mudah dan bijak

Berhenti untuk membeli peranti ini jika anda tiba-tiba mahukan ladu kukus atau potongan diet, kerana membuat pengukus dadakan dengan tangan anda sendiri tidak akan sukar walaupun dalam keadaan "lapangan" - di dacha atau semasa keluar.

Kaedah 1. Nenek

Kaedah ini telah dicipta oleh ibu dan nenek kita pada zaman kekurangan. Oleh itu, ia adalah mudah sehingga ke tahap yang memalukan.

Untuk membina pengukus, anda hanya memerlukan dua perkara:

• Periuk dengan penutup, sebaik-baiknya dalam. Adalah lebih baik jika penutupnya diperbuat daripada kaca - ini menjadikannya lebih mudah untuk memerhatikan proses memasak.
• Sekeping kain kasa atau kain kapas putih. Sudah tentu ia mesti bersih; Tidak salah untuk membasuhnya terlebih dahulu dengan sabun basuh atau cecair pencuci pinggan, dan kemudian menyeterikanya dengan teliti. Adalah lebih baik untuk tidak menggunakan serbuk pencuci, kapsul dan produk lain yang tidak dimaksudkan untuk bersentuhan dengan makanan.

Sebelum anda mula memasak, apa yang anda perlu lakukan ialah mengikat kain kasa atau kain pada tepi kuali supaya ia sedikit melorot, dan letakkan makanan di atasnya.

Kaedah 2. Bagi yang malas

Anda boleh menukar periuk biasa menjadi pengukus dalam hanya dua saat jika anda mempunyai colander atau ayak. Walau bagaimanapun, dengan satu kaveat - peralatan dapur ini mestilah logam.Produk plastik tidak mungkin "cair" selepas sentuhan berpanjangan dengan wap panas, tetapi oleh kerana ia tidak bertujuan untuk digunakan pada suhu 100°C atau lebih tinggi, anda berisiko mendapat bukan produk pemakanan yang sangat sihat, tetapi bom makanan tepu dengan bahan berbahaya.

Jadi, jika anda menjumpai keluli tahan karat atau colander enamel di dapur anda, jangan ragu untuk meletakkannya di atas kuali dengan diameter yang sesuai, dan masukkan semua yang anda ingin rebus di dalamnya.

Kaedah 3. Kompleks, tetapi universal

Jika anda ingin membuat dandang berganda daripada bahan sekerap, tetapi anda tidak mempunyai colander atau kain, hanya ada satu pilihan yang tinggal - penambahbaikan.

Teruskan mengikut pelan berikut:

1. Mula-mula, cari sesuatu yang boleh dimuatkan di dalam kuali, yang boleh anda letakkan di atas pinggan, dan itu tidak akan menghalang wap daripada keluar. Penyelesaian paling mudah untuk masalah ini adalah dengan menggulung beberapa bola dengan diameter kira-kira 5 sentimeter dari kerajang. Anda juga boleh mengumpul semua garpu di dalam rumah dan kemudian membuangnya secara rawak di bahagian bawah, mencipta sejenis pendirian. Cawan logam yang diisi hingga separuh penuh air juga akan berfungsi.
2. Ambil kuali air mendidih dan letakkan apa yang anda temui di dalamnya. Perlu diingat bahawa paras air harus lebih rendah daripada ketinggian bebola, cawan atau garpu.
3. Pilih plat yang diperbuat daripada bahan tahan haba (contohnya, seramik), diameternya sekurang-kurangnya satu pertiga lebih kecil daripada diameter kuali. Letakkan pinggan dalam kuali di atas "stand".
4. Tutup kuali dengan tudung dan tunggu sehingga hidangan anda siap.

Kaedah 4. Sebagai jalan terakhir

Kebetulan anda tidak mempunyai apa-apa yang disebutkan di atas - bukan colander, bukan kain kasa, bukan sekumpulan garpu, bukan gulungan foil.Dan saya mahu memasak sendiri sarapan atau makan malam untuk pasangan. Dalam kes ini, anda memerlukan rak ketuhar biasa. Hanya letakkan di atas periuk air mendidih dan letakkan makanan anda di atasnya.

Tetapi ingat dua perkara:

• Kepingan ikan atau sayur-sayuran hendaklah bersaiz sedemikian rupa sehingga ia tidak jatuh melalui palang panggangan.
• Untuk menutup kuali, anda memerlukan penutup yang sangat cembung, kerana fungsi utamanya adalah untuk menutup makanan seperti kubah, bukan meratakannya.

Seperti yang anda lihat, di rumah dan semasa berehat di suatu tempat di alam semula jadi, anda boleh membuat dandang berganda dalam beberapa minit tanpa membelanjakan sesen pun. Apa yang anda perlukan hanyalah periuk dan sedikit kreativiti.