Kami mengambil keseluruhan jeli dari silikon, kaca, acuan besi

Penyambung asal untuk membuat bahagian jeli membantu menjadikan makanan istimewa itu cantik dan meriah, tetapi mengeluarkan jeli daripada acuan ini boleh menjadi sukar. Mari kita fikirkan cara menyediakan pencuci mulut dan apa yang memastikan integritinya.

Ciri memasak

Jeli ialah hidangan manis, bergelatin, lut sinar berdasarkan komponen pemekat - gelatin, pektin, agar-agar - dan jus buah dan beri. Kadangkala susu, krim dan bahan tambahan lain digunakan. Terdapat juga versi jeli tanpa gula, contohnya, diperbuat daripada daging.

Campuran rawatan cecair mengisi acuan, kemudian memejal, dan vakum terbentuk di antara mereka. Lekatan ini mesti dimusnahkan untuk memisahkan pencuci mulut sepenuhnya dari dinding.

Bentuk standard tidak menyebabkan sebarang kesulitan, tetapi agak sukar untuk mengekstrak jeli keseluruhan daripada bekas bahagian berbentuk. Ramai suri rumah mengadu bahagian kecil terputus semasa proses.

Cara mengeluarkan jeli dari acuan

Cara paling mudah untuk mengeluarkan pencuci mulut adalah dari acuan silikon yang lembut dan elastik. Tetapi pilihan kaca dan besi membolehkan anda mencapai struktur dan corak yang jelas pada sekeping.

Minyak

Untuk mengelakkan kerumitan mengeluarkan hidangan, sapukan acuan dengan minyak sayuran tidak berbau sebelum dituang. Cuba buat lapisan paling nipis. Produk siap bukan sahaja akan terus keluar dari ceruk, tetapi juga akan mempunyai kilauan yang menyenangkan.

air

Terdapat cara mudah untuk mengeluarkan hidangan daripada sebarang bentuk tanpa merosakkannya. Apa yang anda perlukan hanyalah air dan pinggan tambahan. Prosedur:

1. Sediakan bekas berisi air panas. Ia sepatutnya lebih lebar daripada acuan jeli. Panaskan air hingga 50 darjah, ini sudah cukup.
2. Letakkan pencuci mulut beku di dalam peti sejuk terus dalam acuan ke dalam bekas.
3. Pegang produk selama beberapa saat dan pastikan tiada air masuk ke dalamnya. Rendam bahagian bawah sahaja di dalam air.
4. Kepanasan akan menyebabkan bahan acuan menjadi cair sedikit.
5. Sekarang ambil hidangan dan putar jeli ke atasnya. Ia akan meluncur keluar dengan cepat.
6. Jika perlu, gunakan sedikit tekanan pada bahagian bawah dan sisi dengan jari anda.

Jika anda menyimpan adunan dalam air panas, ia mungkin merebak di atas pinggan, jadi berhati-hati.

Pengering wap atau rambut

Pilihan lain ialah memanaskan acuan dalam mandi wap. Satu lagi cara yang mungkin dianggap lucu oleh sesetengah orang: terbalikkan jeli di atas pinggan dan panaskan bahagian atas dengan pengering rambut.

Nasihat daripada majalah purity-ms.htgetrid.com
Satu lagi sebab mengapa jeli kerinting kehilangan strukturnya adalah jumlah gelatin yang tidak mencukupi dalam komposisi. Cari resipi yang optimum, amalkan sedikit, dan semuanya akan berjaya.

Tiada pemanasan

Jika anda takut menggunakan air, kemudian ambil pencungkil gigi atau bilah pisau nipis dan lukiskannya di sekeliling tepi. Hanya berhati-hati untuk tidak merosakkan jeli.

Jeli ialah pencuci mulut yang menyelerakan, menakjubkan dan sihat. Mengeluarkannya daripada acuan tidak sukar jika anda mengetahui beberapa rahsia. Dan anda boleh menikmati hidangan mewah!