Apa yang perlu dimakan untuk Tahun Baru: pilihan lazat untuk perayaan

Persoalan tentang apa yang perlu dimakan pada Malam Tahun Baru mula mengganggu suri rumah pada bulan Disember. Anda tidak akan mengejutkan sesiapa sahaja dengan salad Olivier, herring di bawah kot bulu atau ikan jeli. Apabila menyusun menu perayaan, suri rumah berusaha untuk memukau dengan rasa asli dan persembahan hidangan yang tidak standard. Untuk menggembirakan tetamu anda, anda perlu memikirkan komponen meja perayaan.

Masakan panas

Nasi dengan daging rebus dan sayur-sayuran akan menjadi hiasan utama sambutan Tahun Baru. Vegetarian atau orang yang berpuasa dinasihatkan untuk menggunakan cendawan dan bukannya fillet.

Untuk menjadikan bubur oriental kelihatan meriah, anda perlu menghidangkan makanan dengan betul. Menggunakan cincin hidangan atau hidangan pembakar, pasangkan produk di atas pinggan. Letakkan sayur-sayuran atau tomato ceri kecil di sekelilingnya.

Ayam yang dibakar dengan soba atau nasi ialah hidangan lazat yang akan dinikmati tetamu pada Malam Tahun Baru.

bahan-bahan:

ayam - 2 kg;
bijirin - 1 gelas;
air - 500 ml;
bawang - 1 pc.;
lobak merah - 1 pc.;
rempah ratus.

Karkas disapu dengan garam dan herba aromatik dan dibiarkan untuk diperap selama 2 jam. Sayur-sayuran yang dicincang digoreng dalam kuali, kemudian dituangkan dengan cecair panas dan bijirin ditambah. Selepas 15 minit, burung itu disumbat rapat dengan bubur, lubang itu dijahit dengan benang, dan disapu dengan mayonis. Letakkan bahagian belakang di atas lembaran dan bakar pada suhu 180°C selama 1.5 jam. Apabila menghidangkan Tahun Baru, hidangan sampingan ditaburkan dalam timbunan di sekeliling daging, dihiasi dengan ranting kehijauan, buah zaitun dan tomato ceri.

Salad hari raya

Adalah lebih baik untuk menggabungkan makanan yang kaya dengan protein dan karbohidrat dengan hidangan yang mengandungi jumlah serat yang mencukupi. Pakar pemakanan mengesyorkan menggunakan sayur-sayuran segar. Selepas jamuan yang lazat, makanan rendah kalori akan membantu mencegah masalah pencernaan.

Lobak Daikon diparut pada parut bersaiz sederhana dan dicampur dengan kicap atau yogurt tanpa gula.

Salad aromatik boleh dipotong daripada:

tomato;
timun;
zucchini;
lada benggala.

Gabungan bahan yang berbeza membolehkan anda mencipta beberapa pilihan rasa. Minyak zaitun, cuka wain atau kefir rendah lemak sesuai sebagai pembalut.

Tahun Baru ialah masa untuk memperkenalkan tetamu dan ahli isi rumah kepada perisa rasa asli:

Salad pelbagai warna terung jeruk, tomato dan lada dilengkapi dengan kiub keju.
Cincin bawang merah atau seulas bawang putih cincang akan menambah rempah pada hidangan Tahun Baru.
Straw labu akan menambah nota manis pada makanan, dan pudina segar atau daun selasih akan menambah rasa piquancy.
Vinaigrette cetek untuk Tahun Baru akan menghasilkan bunyi asli dengan saus pedas dan cranberi.
Hidangan sayur-sayuran segar dengan tambahan kismis dan prun akan menjadi perayaan.
Lobak Korea boleh digabungkan dengan hirisan nanas dalam tin.

Pada Malam Tahun Baru adalah baik untuk makan salad yang dihias indah.

Menggunakan cincin hidangan, hidangan diletakkan di atas pinggan.
Makanan berbilang lapisan kelihatan mewah dalam gelas wain.
Adalah lebih baik untuk meletakkan sayur-sayuran dengan sos mayonis di atas meja dalam tartlet (bakul) yang diperbuat daripada doh tidak beragi.

Makanan ringan Tahun Baru

Menu perayaan boleh ditambah dengan bola pelbagai warna. Pelbagai jenis asli yang terang untuk Tahun Baru mudah disediakan dari keju kotej lembut dan keju krim.Campurkan bahan-bahan dalam perkadaran yang sama dan tambah:

krim masam;
minyak;
bawang putih cincang;
buah pala.

Jisim dibiarkan sejuk selama 2 jam. Dengan tangan yang basah, bentuk bebola kecil, yang digulung dalam roti. Barberry, sayur-sayuran cincang atau bijan digunakan sebagai topping. Hidangan Tahun Baru pelbagai warna diletakkan di atas pinggan dan dipindahkan ke sejuk.

Pembuka selera boleh dibuat daripada salad (ketam, Olivier), yang dihidangkan pada kerepek.

Seronok makan makanan bertemakan percutian pada Hari Tahun Baru. Lavash gebu atau pita tidak beragi dipotong seperti pizza. Pencungkil gigi atau kayu roti dimasukkan ke dalam setiap sektor. Permukaannya ditutup dengan keju dadih dan dihiasi dengan hirisan kecil tomato, buah zaitun dan herba.

Telur rebus dengan inti yang berbeza adalah pembuka selera biasa untuk perayaan Tahun Baru. Pengisian disediakan daripada tuna dalam tin dan satu sudu mayonis. Untuk hiasan gunakan setangkai dill dan kaviar merah. Telur puyuh kecil diisi dengan keju dadih yang dicampur dengan yogurt dan herba. Udang bersaiz sederhana dan kepingan kecil ikan salai sesuai dijadikan hiasan.

Pencuci mulut untuk Malam Tahun Baru

Perancang perayaan mengesyorkan menyediakan buah-buahan yang dihiris dalam bentuk salad untuk Tahun Baru. Epal dan pear dipotong menjadi kepingan, ditaburkan dengan jus lemon dan dicampur dengan yogurt.

Rasa asli disediakan oleh pembalut yang diperbuat daripada wain putih dan madu. Satu hidangan secara harmoni menggabungkan:

jeruk keprok;
oren;
kiwi;
pisang;
biji delima.

Bahan-bahan dipotong menjadi kepingan dan diletakkan di atas pinggan.

Anda juga boleh menggunakan beberapa sudu sirap buah sebagai pembalut. Tudung krim putar atau ais krim vanila yang lapang kelihatan mewah.Anda boleh taburkan bijan di atas dan hias dengan tangkai pudina dan kepingan badam.

Meja Tahun Baru akan dihiasi dengan strudel epal. Pastri buatan sendiri yang harum boleh dibuat sama ada daripada pastri puff atau lavash nipis. Buah-buahan dengan kismis digoreng dalam gula dan mentega sehingga karamel ringan, kacang cincang dan kayu manis ditambah. Pangkalan ditutup dengan lemak, isinya dibentangkan dan dilincirkan dengan kuning telur. Pencuci mulut yang digulung menjadi gulungan dibakar pada suhu 180 °C dalam ketuhar selama 15 minit. Sebelum dihidangkan, rasa manis disejukkan dan dipotong menjadi beberapa bahagian.

Hiasan meja pada Malam Tahun Baru akan menjadi panna cotta pencuci mulut Itali. Krim pekat berkrim diperisakan dengan cognac, sirap buah atau kopi. Versi coklat boleh dihiasi dengan raspberi atau strawberi keseluruhan. Manis susu menang dalam duet dengan tangerin atau limau nipis. Sebatang pudina, kacang cincang atau kepingan buah manisan digunakan sebagai hiasan. Sifat hidangan berbilang lapisan lebih baik dilihat dalam hidangan telus.

Jamuan gala ialah sebab yang baik untuk mengejutkan tetamu dengan penyelesaian gastronomi yang luar biasa. Jika menu biasa meja perayaan dipelbagaikan dengan hidangan baru, maka persoalan apa yang perlu dimakan pada Malam Tahun Baru tidak akan mengganggu suri rumah. Hidangan yang cekap dan persembahan yang cantik akan membantu menyajikan makanan biasa dalam cahaya baharu.